ڪجهه گوبي جو مقابلو هاءِ اسڪول جي نندي ٻار سان ڪن ٿا، جيڪو بعد ۾ زندگيءَ ۾ تمام گهڻو ڪامياب ٿيو. اڳوڻو اڻ وڻندڙ سبزي تازو صحت مند پيداوار آهي جيڪو هڪ گهربل کاڌو بڻجي ويو آهي. گوشت جي پسندن لاءِ سبزي وارا متبادل جهڙوڪ ڪوئفلور اسٽيڪ ۽ ڪوئفلاور ونگس سڀ ترڪيبي بلاگز ۽ فوڊ انفلوڪرن جي سوشل ميڊيا فيڊز تي آهن. واپاري جوئي جي گوبي گنوچي 2018 ۾ متعارف ٿيڻ کان پوءِ ان جي پيروي ڪئي آهي.
ڀاڄين جي مقبوليت ۾ واڌ جي پويان خاص طور تي ڀريل گوبي قسمين قسمين نظر اچن ٿا. هڪ 2017 نيلسن جي رپورٽ ۾ معلوم ٿيو ته جڏهن تازو گوبي جو وڪرو گهٽجي رهيو هو، بارڪوڊ ٿيل گوبي جي شين جي وڪرو گذريل سال جي ڀيٽ ۾ ٻيڻو ٿي ويو. وڌيڪ تازو، مارڪيٽ ريسرچ فرم اهو معلوم ڪيو ته گوبي جي وڪرو سڀني رستن تي لڳ ڀڳ 40 سيڪڙو وڌي وئي 2016 ۽ 2019 جي وچ ۾، وڪرو 700 ملين ڊالر کان وڌيڪ تائين پهچي ويو.
2016 ۾، هڪ مارڪيٽنگ ايگزيڪيوٽو ڪولي پاور شروع ڪيو جنهن جي بنياد تي گلوٽين فري ڪولي فلاور پيزا ڪرسٽ هن پنهنجي ٻارن لاءِ ڪيليڪ بيماري سان ٺاهيو. اها هاڻي هڪ ملين ڊالر ڪمپني آهي، ڪيترن ئي قسمن جا ڪرسٽ ۽ ٻيون شيون وڪڻي ٿو جهڙوڪ گوبي ٽارٽيلس.
گوبي جي مصنوعات واقعي بند ٿي رهيا آهن. گوبي چانور هاڻي ايترو ته عام ٿي چڪو آهي، جو وڏا چانور پيدا ڪندڙ واپس وڙهندا آهن. تنظيمون جيڪي چانورن جي پيداوار جي نمائندگي ڪن ٿيون، جهڙوڪ يو ايس اي رائس، آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن کي اناج جي سڃاڻپ جو هڪ معيار شامل ڪرڻ جي صلاح ڪري رهيا آهن، ته جيئن ڪنهن به پيداوار کي 'چانور' نه سڏيو وڃي.
جو ذريعو: houstonchronicle.com