#سبزي جي باغباني #ماھرن جون سفارشون #پوکڻ جا طريقا #نامياتي باغباني #گھر
هاڻي ته سال جو ٿڌو حصو گذري چڪو آهي، اهو وقت آهي باغباني جي تياري شروع ڪرڻ جو. باغي ڊاڪٽر لي، جيڪو ڪئناڊا ۾ ٽورنٽو ۽ وانڪوور ٻنهي ۾ رهي چڪو آهي ۽ پوک ڪرڻ جو وسيع تجربو آهي، هن پنهنجي سالن جي تجربي جي بنياد تي هن سال ڇا پوکڻ لاءِ سفارشون ڪيون آهن. هن آرٽيڪل ۾، اسان لي کان پهرين چار سبزي جي سفارشن تي نظر ڪنداسين، جن ۾ ننڍو فاوا لوبيا، ڊچ لوبيا، وڏي پتي جي پالڪ، ۽ ڀنگ جي پتي جي سائي شامل آهن.
##ننڍو فاوا ڀاڄيون
ننڍي فاوا ڀاڄين جي پيداوار تمام گهڻي آهي، ۽ تازي ڀاڄين جو ذائقو شاندار آهي. اهي نه رڳو مٽيءَ کي پرورش ۽ زرخيز ڪري سگهن ٿا پر وڏي مقدار ۾ اعليٰ قسم جي سائي مٽي پڻ مهيا ڪن ٿا. لي جي مطابق، اهو ضروري ۽ ضروري آهي ته توهان جي پنهنجي سائي مٽي جي فراهمي کي يقيني بڻائين جڏهن توهان پنهنجي ننڍڙي صحن ۾ نامياتي پوکي ڪندا آهيو.
فاوا ڀاڄيون ٿڌيون پسند ڪن ٿيون ۽ ٿڌي مزاحمتي آهن. ٻج مائنس 5 ڊگري سينٽي گريڊ جي گھٽ گرمي پد جي ٿڌ کي برداشت ڪري سگھن ٿا. اها انهن چند قسمن مان هڪ آهي، جيڪا ٿڌ جي دور ۾ پوکي ۽ پوکي سگهجي ٿي. توهان وانڪوور ۾ فيبروري جي آخر ۾ ۽ مارچ جي شروعات ۾ ٽورانٽو ۾ ٻج پوکي سگهو ٿا، پوءِ انهن کي ٻن هفتن کان پوءِ مٽي ۾ پوکيو، انهن کي پلاسٽڪ فلم سان ڍڪيو. لي جو چوڻ آهي ته توهان سڌو سنئون ٻج کي بغير بغير بغير نشر ڪري سگهو ٿا، پر ڪئناڊا ۾ ننڍڙا جانور، جهڙوڪ گليري، چوٿون ۽ ڪاو، آساني سان ٻج کائي سگهن ٿا. ان ڪري، اھو بھتر آھي ته ٻج گھر اندر شروع ڪريو ھن مسئلي کان بچڻ لاء.
##ڊچ لوبيا
ڊچ ڀاڄيون ننڍيون fava beans سان ملندڙ جلندڙ آهن، پر اهي گهٽ ٿڌي مزاحمتي آهن. ڊچ بينن جي ٻج جي هڪ اهم خصوصيت انهن جو بهترين ذائقو آهي، ۽ انهن کي کائي سگهجي ٿو بينن جي ٻج وانگر. لي وضاحت ڪئي ته ڀاڄيون کائڻ سان ڀاڄين جي فصل جي تضاد نه آهي. ڇاڪاڻ ته توهان صرف هڪ ميوو نه پوکيو، توهان ڪيترائي پوکيندا آهيو. تنهن ڪري، جڏهن ٻوٽي، توهان انهن کي مناسب طور تي گندو ڪري سگهو ٿا. مثال طور، جيڪڏهن توهان ٻه قطارون پوکيندا آهيو، توهان کائي سگهو ٿا هڪ قطار ڀاڄين جي ٻوٽن جي ۽ هڪ قطار ڇڏي خاص طور تي ڀاڄين لاءِ. هن طريقي سان، کثافت بلڪل صحيح آهي جڏهن ڀاڄيون پوکيندا آهن.
## وڏي پتي واري پالڪ
وڏي پتي واري پالڪ بهترين پتيدار سبزي آهي جيڪا لي تازو سالن ۾ پوکي آهي. اهو ٻنهي سرد-مزاحمتي ۽ گرمي-مزاحمتي آهي. توھان ان کي سڌو سنئون مٽي ۾ مارچ جي وچ ۾ پوکي سگھو ٿا ۽ مئي جي شروعات ۾ کائڻ لاء ٻج پوکي سگھو ٿا. گرم اونهاري دوران، پيداوار اڃا به وڌيڪ آهي، ۽ توهان ڊسمبر تائين مسلسل پنن کي فصل ڪري سگهو ٿا. اهو نوٽ ڪرڻ انتهائي اهم آهي ته پالڪ جي وڏي پنن وارا پنن جي پنن کي پالڻ جو خطرو آهي جڏهن اهي ٿورڙا وڏا ٿين ٿا. تنهن ڪري، ان کي وقت ۾ چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان انهن کي کائي ختم نه ڪري سگهو، توهان کي انهن کي کڻڻ گهرجي جڏهن توهان ٿورو پراڻا پن ڏسندا آهيو؛ ٻي صورت ۾، پتي جي معدنيات تيزي سان ترقي ڪندو.
## ڀنگ جي پتي جي سائي
عام طور تي، جڏهن بهار ۾ گوبي پوکي، اهو جلد ئي بولٽ ٿيندو، يا سر نه ٺاهيندو. بهرحال، هي هيمپ پتي جي سبزين سان معاملو ناهي. ڀنگ جي پتي جي سائي تمام گهڻي ٿڌي مزاحمتي ۽ بولٽ ڪرڻ آسان ناهي. توھان انھن کي سڌو سنئون مٽي ۾ مارچ جي وچ ۾ پوکي سگھو ٿا ۽ انھن کي بتدريج مئي جي شروعات ۾ فصل ڪري سگھو ٿا. توهان پنن واري سبزي جي قسمن جا ٻج کائي سگهو ٿا جڏهن اهي ننڍا هجن، تنهنڪري اهو مناسب آهي ته انهن کي ٻوٽي سان ٻوٽي. آهستي آهستي ٻج کائو، ڪجهه پوکيءَ لاءِ ڇڏي ڏيو، ۽ توهان کي سٺو فصل ٿيندو.
چاهي توهان شروعاتي آهيو يا هڪ تجربيڪار باغبان، لي پاران تجويز ڪيل اهي ڀاڄيون 2023 ۾ پوکڻ جي لائق آهن.