هائيڊروپونڪ ڀاڄين کي وڌائڻ لاء هڪ سکيا وارو وکر آهي، پر توهان جي گراهڪن کي سيکارڻ ضروري آهي.
”اسان جي شيف ۽ ٻين گراهڪن کي دعوت ڏيڻ اسان جي گرين هائوس جو دورو ڪرڻ ۾ مدد ڪئي آهي ،“ Orrville ، Ohio ۾ Smucker Farms جي Lois Smucker چيو. لوئس ۽ سندس مڙس گلن وٽ 30 فوٽ 124 فوٽ گرين هائوس آهي ۽ هائيڊروپونڪ، ٿڌي موسم جي ڀاڄين کي سال ۾ وڌو.
”شيف ڪڏهن ڪڏهن سوچيو ته توهان هڪ وڏو گودام آهيو ۽ اهي پنهنجو آرڊر جلدي تبديل ڪري سگهن ٿا ،“ لوئس چيو. "اسان انهن کي ٻڌايو، 'جيڪڏهن توهان پنهنجو مينيو تبديل ڪيو، توهان کي اسان کي اٺ هفتن جو نوٽيس ڏيڻ جي ضرورت آهي يا اسان وٽ توهان لاء ڪافي پيداوار نه آهي' ۽ اهي ان بابت سٺو آهن. اهو انهن کي اسان جي آپريشن کي ڏسڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اسمڪرز ڪليلينڊ ۾ اتر يونين فارمرز مارڪيٽ ۽ ريسٽورنٽ ۽ بلڪ فوڊ اسٽورن تي وڪرو ڪندا آهن. Smuckers تازو پنهنجا تجربا اوهائيو اسٽيٽ يونيورسٽيءَ جي اوهائيو ايگريڪلچرل اينڊ ريسرچ ڊولپمينٽ سينٽر تي هڪ هائيڊروپونڪ گرين هائوس ورڪشاپ ۾ وِسٽر، اوهائيو ۾ شيئر ڪيا.
پيداوار جي تنوع اهم آهي.
”اسان ڏٺو آهي ته گراهڪ صرف ليٽس جا ڪيترائي سر خريد ڪندا ،“ لوئس چيو. Smuckers وڌڻ شروع ڪيو تلسي ۽ arugula، ۽ ڏٺائين ته اهي ٻه ڀيرا وڌيڪ پيداوار وڪرو ڪري سگهن ٿا. ”اسان هڪ هفتي ۾ 40 پائونڊ ارگولا حاصل ڪري سگهون ٿا ۽ اسان اهو سڀ ڪجهه هارين جي مارڪيٽن ۽ شيفز تي وڪرو ڪري سگهون ٿا ،“ لوئس چيو. Smuckers Romaine lettuce، Bibb lettuce ۽ leaf lettuce پڻ پوکيندا آهن. ”اسان سالن کان تبديل ٿي چڪا آهيون ، انحصار ڪيو ته گراهڪ ۽ شيف ڇا ٿا چاهين ،“ لوئس چيو.
Lettuce heads موڪليا ويا آهن جڙڙن سان گڏ - جيتوڻيڪ ريسٽورنٽ ڏانهن. موڪلڻ کان اڳ جي تياري آهي ڪنهن به مئل يا بي رنگ پنن کي ڪڍڻ، پاڙن کي صاف ڪرڻ ۽ سرن جي چڪاس ڪرڻ لاءِ ڪيڙا.
”شيف جڙ کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته ليٽس گهڻي عرصي تائين رهي ٿو ،“ لوئس چيو. "انهن کي سيکاريو وڃي ها ته توهان ان کي ريهائيڊريٽ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن اهو ٿورو سڙڻ شروع ٿئي."
پيداوار جي رڪارڊ گهربل ضرورتن کي پورا ڪرڻ لاء اهم آهن. بيزل ٽي مهينا اڳ ٻوٽي جي ضرورت کان اڳ ٿي سگهي ٿو. Arugula ڇهه هفتا ٿي سگهي ٿو. اتي هميشه هڪ نئون فصل اچي رهيو آهي، پر توهان کي اهو ڄاڻڻ گهرجي ته جڏهن هڪ فصل ٿوري دير کان جلدي حاصل ڪري سگهجي ٿو جيڪو دٻاء جي طلب کي پورو ڪرڻ جي ارادي کان. ”اسان 10 سالن تائين ڪجهه ريسٽورنٽ جي خدمت ڪئي آهي ۽ مان هڪ نئين شيف کي تعليم ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهان ٿو ته انهن کي ڪيتري ضرورت آهي ،“ لوئس چيو.
Smuckers 1997 ۾ پنهنجو پهريون گرين هائوس تعمير ڪيو جيئن انهن پنهنجي فارم کي جانورن جي زراعت کان ڌار ڪيو. هڪ پيڪنگ شيڊ جلد ئي شامل ڪيو ويو. فارم 100 سالن کان وڌيڪ خاندان ۾ آهي ۽ پنجين نسل - لوئس ۽ گلن جا پوٽا - فارم تي مدد ڪري رهيا آهن. "اسان انهن کي سيکاريو آهي ته aphids ڪيئن نظر اچن ٿا،" لوئس چيو. ”اهي اسان جي ڀيٽ ۾ آسانيءَ سان ٽيبلن هيٺ لهي سگهن ٿا.
پروپين پهريون گرمي جو ذريعو هو، پر ٽانڪي کي سال ۾ ڇهه ڀيرا ڀرڻو پوندو هو. فارم جلد ئي هڪ مک برنر ۾ تبديل ٿي ويو پروپين سان گڏ بيڪ اپ طور. مسڪين پنهنجو اناج پاڻ پوکيندا آهن ۽ هاڻ سال ۾ فقط هڪ پروپين جو ٽينڪ خريد ڪندا آهن.
گرين هاؤس جي درجه حرارت ڪمپيوٽر تي ڪنٽرول ٿيل آهي. روشني سال جي 14 ڪلاڪ سج جي روشني لاء مقرر ڪئي وئي آهي. شمسي پينل 2016 ۾ نصب ڪيا ويا توانائي جي خرچن کي منظم ڪرڻ لاء، جيڪي آساني سان سياري جي مهينن ۾ $ 1,800 هڪ مهيني هلائي رهيا هئا. سولر يوٽيلٽي قيمتن کي گھٽائي $100 في مهيني تائين پهچايو آهي.
اصل سسٽم جي قيمت $88,000 هئي، پر هڪ وڏي توانائي جي ڪريڊٽ ۽ يو ايس ڊي اي گرانٽ قيمت کي ڊرامائي طور تي گهٽائي ڇڏيو. يو ايس ڊي اي گرانٽ حاصل ڪرڻ جو اهم مقصد اهو هو ته سولر انرجي سسٽم فارم تي گهرن سان ڳنڍيل نه آهي ۽ پيدا ٿيندڙ سموري بجلي زرعي استعمال لاءِ آهي. سامان فراهم ڪرڻ وارو نظام کي دور دراز مانيٽر ڪري ٿو ۽ مرمت جي ضرورتن جو جواب ڏئي ٿو بغير سڏيو وڃي ٿو.
آپريشن ان جي هائيڊروپونڪ ڀاڄين لاء گرت استعمال ڪري ٿو ۽ اهو نمي کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ”اسان وٽ فرش تي ڪجهه به ناهي ڇو ته اسان وٽ ٽماٽا نه آهن ،“ لوئس چيو. "اسان فصل جي مٿان ۽ هيٺ هوا جي وهڪري حاصل ڪندا آهيون ۽ فرش تي گهڻو نمي نه آهي." ڊرين فرش جي وچ ۾ گرين هائوس جي ڊيگهه کي هلائي ٿو.
ٻج پوکڻ جي شروعات پٿر جي اون ۾ ٿيندي آهي. ”اسان حاصل ڪري سگهون ٿا 99 سيڪڙو جراثيم ،“ لوئس چيو. ”اسان ٻج هٿ سان پوکيون ٿا، جيڪو ٿورڙو ڏکوئيندڙ آهي، پر پوٽا ان سان مدد ڪرڻ سکي ويا آهن. ٻج کي هٿ سان پاڻي ڏنو وڃي ٿو شروع ۾ بلڪل ابتدائي مرحلن ۾، پوءِ ٿلهي آبپاشي جو ڪم ورتو وڃي ٿو.
اتي ھڪڙو پروپين-فائرڊ، CO2 جنريٽر آھي CO2 وڌائڻ لاءِ.
مسڪينن وقت گذرڻ سان گڏ اهو سکيو آهي ته ڪيئن پنهنجي پاڻيءَ جي ذري جو انتظام ڪيو وڃي، جنهن ۾ ڪيلشيم ڪاربونيٽ کان وڌيڪ بفرنگ جي گنجائش آهي. ”اسان وٽ ٻج هئا جيڪي ٻن ڏينهن ۾ هئا ۽ نه وڌي رهيا هئا،“ گلن چيو. "EC (اليڪٽريڪل چالکائي) صحيح جانچ ڪندي رهي، پر سخت پاڻي جي ڪري ٻوٽن کي ڪافي نائيٽروجن نه ملي رهي هئي."
هڪ حل تي پهرين ڪوشش سلفورڪ ايسڊ شامل ڪرڻ هئي ڇاڪاڻ ته استعمال ۾ آسان ۽ حفاظت جي ڪري. ان کان پوءِ سلفر جو زهر ظاهر ٿيڻ لڳو ۽ اهو معلوم ٿيو ته سخت پاڻي ۾ سلفر جو مقدار وڌيڪ هو. ايندڙ ڪوشش نائٽرڪ ايسڊ استعمال ڪرڻ جي هئي ته جيئن پي ايڇ کي 6.5 تائين پهچايو وڃي، پر ايترو گهڻو استعمال ڪرڻو پيو ته روٽ زخم ٿي پيو. آخري حل پاڻي جي پي ايڇ کي منظم ڪرڻ لاء نائٽروجن ڀاڻ استعمال ڪرڻ هو.
”توهان جي پاڻي جي صورتحال اسان جي ڀيٽ ۾ مڪمل طور تي مختلف ٿيڻ واري آهي تنهنڪري توهان کي پنهنجو پاڻي پاڻ سکڻو پوندو،“ گلن چيو. مسڪين ماڻهو پي ايڇ کي 6.5 ۽ 7.0 جي وچ ۾ رکڻ چاهيندا آهن ته جيئن مناسب غذائيت جي دستيابي کي يقيني بڻائي سگهجي. هڪ 18 انچ ڪلورٽ استعمال ڪيو ويندو آهي ٻرندڙ ٽانڪي لاءِ ٻن ڪلاڪن سان گڏ هڪ سٺو ويڪري وقت جيتوڻيڪ رات جو بهتر آهي.
برقي چالکائي (EC) لڳ ڀڳ 1.3 تي رهي ٿي ۽ ترقي جي چڪر ذريعي مختلف ناهي. ”مختلف ٻوٽا جهڙوڪ مختلف اي سي،“ گلين چيو. EC کي فصل جو جواب اهو طئي ڪري ٿو جتي فصل گرين هائوس ۾ رکيل آهي.
گرين هائوس ۾ ڪنڪريٽ جو فرش شامل ڪيو ويو جلد ئي ان جي تعمير ٿيڻ کان پوءِ ان کي بيمارين کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ ۽ چيتن کي ٻاهر رکڻ ۾ مدد ڏني وئي جيڪا شايد افڊس آڻي سگهي ٿي.
IPM پڻ گرين هائوس ۾ سکيا وارو وکر ڪيو آهي. چپچپا ڪارڊ ۽ ميگنفائنگ شيشيز استعمال ڪرڻ، ڪيڙا ۽ بيمارين جي زندگيءَ جي چڪرن ۽ علامتن کي سمجھڻ، ۽ ڪنٽرول جي قدمن جي نشاندهي ڪرڻ سڀ عمل جو حصو آھن. فائدي جي سڃاڻپ ڪئي وئي آهي، پڻ، خاص طور تي aphids لاء.
”اسان پهريون ڀيرو ليڊي بگ جي ڪوشش ڪئي،“ گلين چيو. مسئلو اهو آهي ته توهان کي مخصوص ليڊي بگ کي مخصوص aphid سان ملائڻ گهرجي. "اهو ڪم ڪري ٿو،" هن چيو، "پر واقعي سٺو ڪم نه ڪيو." ليڊي بگ فرشن تي ۽ ٻين گرم علائقن تي گرم هنڌن تي لڪي ويندا هئا جڏهن موسم ٿڌي ٿي ويندي هئي.
اتي پاراسائيڪ ويپس آهن جيڪي aphids کي کارائيندا آهن. ”ايفيڊس وڏيون ٿي ويون ۽ اسان کي وڏين مڇين لاءِ مختلف قسم جو ڪچرو استعمال ڪرڻو پيو،“ گلن چيو. "توهان کي تمام خاص هجڻ گهرجي ته توهان ڪهڙي آفتن کي ڪنٽرول ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ ڪنٽرول کي آفت سان ملائي."
مسڪرائيندڙ جراثيم ڪش صابن پڻ استعمال ڪن ٿا. اهي انتهائي ڪيسن ۾ حشرات جي آبادي کي دٻائڻ لاءِ پائريٿرائيڊ ايروسول اسپري ڪندا آهن.
لوئس چيو، ”سڃڻ لاءِ گهڻو ڪجهه آهي. ”اسان ڪلاس ۾ وياسون ۽ اها مدد ڪئي. توهان جي مدد ڪرڻ لاءِ اتي وسيلا موجود آهن.
- ڊين پيٽرسن، وي جي اين جو نمائندو
مٿي: لوئس اسمڪر، کاٻي ۽ سندس مڙس، گلن، سمڪر فارمز تي سال بھر هائيڊروپونڪ ڀاڄيون وڌن ٿا. انهن پنهنجي پراڊڪٽ لائن کي وڌايو آهي جنهن ۾ بيزل، ارگولا، رومين ليٽس، بيب ليٽس ۽ ليف ليٽس شامل آهن. فوٽو: ڊين پيٽرسن