2011 ۾، دوستن ٽم ريان ۽ جان بونر برٽن، اوهائيو ۾ 300 اسڪوائر فوٽن جو گرين ھاؤس ٺاھيو، جنھن جو مقصد مقامي، صاف، سال بھر جيئري ليٽس ۽ جڙي ٻوٽين جو مهيا ڪندڙ بڻجڻ آھي. نتيجو اهو نڪتو وڏيون ڍنڍون پيدا ڪندڙ، ۽ انهن جي شين ۾ دلچسپي تيز ۽ بيحد تيز ٿي وئي.
”اسان چاهيون ٿا ته خوراڪ جي نقل و حمل جي ميلن کي گهٽائڻ (جيئن ته اڪثر پيداوار هاڻي ويسٽ ڪوسٽ مان اچي رهي آهي) ، صاف پيداوار فراهم ڪرڻ جي مقابلي ۾ جيڪا فيلڊ ۾ پوکيل شين سان ڪئي وئي آهي ۽ گرين هائوس ۾ ماحول کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي مسلسل پيداوار جي اجازت ڏيڻ لاءِ ، ”ريان. چيو. ”اسان جو فلسفو سادو آهي: عظيم ڍنڍن واري علائقي ۾ سال جي بلند ترين معيار، تازو، صاف ترين پراڊڪٽ مهيا ڪرڻ لاءِ. اسان جون پروڊڪٽس زندهه آهن، انهن کي صارفين ۽ ريسٽورنٽ جي شيف لاءِ بي مثال شيلف زندگي ڏئي رهيا آهن.
تمام تيزيءَ سان، مطالبن کان ٻاھر سپلائي وڌي وئي ۽ ھائيڊروپونڪ پوکڻ وارن فيصلو ڪيو - پھريائين 3,000 چورس فوٽ، پوءِ 10,000 اسڪوائر فوٽ ۽ ھاڻي 60,000 اسڪوائر فوٽ جي سهولت مڪمل طور تي خودڪار NFT (غذائي فلم ٽيڪنڪ) سسٽم سان مڪمل ٿي.
"اسان صرف گراهڪ جي گهرج جي ڪري وڌائڻ جو فيصلو ڪيو ... اسان کي مڪمل طور تي اسان جي موجوده سهولت مان وڪرو ڪيو ويو، ۽ جڏهن ته اسان صرف 50 سيڪڙو تائين پنهنجي ڪل فوٽ پرنٽ کي وڌايو، اسان پنهنجي پيداوار جي صلاحيت کي ٻيڻو ڪيو ڇو ته اسان هاڻي پنهنجي توسيع ۾ جڙي ٻوٽي پوکي رهيا آهيون، جيڪي وڌندا آهن. ليٽس کان وڌيڪ تيز ۽ گهٽ جاء وٺي، "ريان چيو. "هاڻي اسان ليٽس ۽ جڙي ٻوٽي پوکڻ جي قابل ٿي ويا آهيون انهن جي پنهنجي ضرورتن سان گرمي، غذائي اجزاء وغيره."
اڄ، وڏين ڍنڍن جي پوک ڪندڙ هر سال 1.4 ملين ليٽس جي سرن کي وڌائي سگهن ٿا، آپريشن کي 450,000 چورس فوٽ ۽ 18 ملين ليٽس هيڊز تائين وڌائڻ لاءِ ڪافي جاءِ موجود آهي.
ان جو سڀ کان وڏو ترقي وارو علائقو پيڪيج ٿيل لونگ ليٽس ۾ رهيو آهي، جيڪو ٻن کان ٽن هفتن جي شيلف لائف فراهم ڪري ٿو ۽ ڪيترن ئي رياستن ۾ گراهڪن کي اجازت ڏئي ٿو ته اهي شيون خريد ڪن.
ٻئي صارف جي طلب ۽ پرچون ۽ کاڌي جي خدمت جي صنعتن مان دلچسپي ۾ اضافو جوڙو کي هن اهم سيڙپڪاري ڪرڻ لاء وڌايو.
"اسان تقريبن 30 سيڪڙو پراڊڪٽ ريسٽورنٽ ۾ ۽ 70 سيڪڙو پرچون / هول سيل ۾ وڪرو ڪري رهيا آهيون ،" ريان چيو. ”اسان مڊ ويسٽ ۾ ڪيترن ئي رياستن ۾ آهيون ۽ ريسٽورنٽ جي ترسيل لاءِ فوڊ سروس فراهم ڪندڙ استعمال ڪندا آهيون. اسان سڌو سنئون مقامي پرچون گروسرن ڏانهن پهچائڻ ۽ هول سيل گراهڪن لاءِ نيم ٽرڪ پهچائڻ جو بندوبست ڪيو آهي.
تجربو حاصل ڪرڻ
بونر ۽ ريان جو جوڙو گرين ھاؤس لاءِ بلڪل مناسب ھو.
بونر علائقي ۾ 30 ايڪڙ خانداني فارم تي اٿاريو ويو، جنهن ۾ مکڻ، سويابين ۽ گرين هائوس هئا. هن جي ڏاڏي برٽن فلورل ۽ باغ جي باني هئي، مڊ ويسٽ ۾ سڀ کان وڏي باغباني جي فراهمي جي تقسيم ڪندڙ. بونر بزنس ايڊمنسٽريشن ۾ ڊگري حاصل ڪئي ۽ ڇهن سالن تائين پنهنجي خاندان جي گرين هاؤس کي هلائي، پنهنجي دوست سان عظيم ڍنڍون شروع ڪرڻ کان اڳ.
هن علائقي ۾ پڻ پرورش ڪئي وئي، ريان پوليٽيڪل سائنس ۾ بيچلر جي ڊگري حاصل ڪئي ۽ بزنس ايڊمنسٽريشن ۾ ماسٽر جي ڊگري حاصل ڪئي، ۽ پوءِ سولون، اوهائيو جي سوگيلوڪ ڪمپنيءَ لاءِ درجن کان وڌيڪ سالن تائين ڪم ڪندو رهيو، پنهنجي ڪاروباري صلاحيتن کي عزت ڏيندي.
عظيم ڍنڍن جي پوک ڪندڙن جي سڀ کان وڏي سيڙپڪاري ان جي اين ايف ٽي سسٽم ۾ هئي، جيڪا ٻوٽن جي پاڙن ۾ غذائيت جي حل جي هڪ وهڪري کي ٻيهر گردش ڪري ٿي، پاڻي ۽ غذائيت جي فضول کي گھٽائي ٿي، جڏهن ته ننڍن فوٽن جي اعلي پيداوار جي اجازت ڏئي ٿي. اهو ڪجهه هو جنهن گرين هاؤس کي شروعات کان منافعي بخش رکڻ ۾ مدد ڪئي.
اڃا تائين، ريان ۽ بونر لاءِ هڪ سکيا وارو وکر آهي جيئن اهي ڪاروبار جي ٻين حصن کي سمجهن ٿا.
"سڀ کان اهم سبق جيڪو اسان اتر اوڀر اوهائيو ۾ وڌندڙ ليٽس ۽ جڙي ٻوٽين مان سکيو آهي اهو اهو آهي ته جيتوڻيڪ اسان وٽ هڪ جديد سهولت آهي، ماحولياتي عنصر اڃا به اهم ڪردار ادا ڪن ٿا،" ريان چيو. ”قدرتي سج جي روشنيءَ جو جيڪو مقدار اسان کي ملي ٿو ان جو وڏو اثر ترقي ۽ معيار تي آهي. جيتوڻيڪ اسين سال بھر اعليٰ معيار جي پيداوار وڌائي سگهون ٿا، اونهاري جا مهينا اسان کي بهتر رنگ ۽ پيداوار ڏين ٿا، ۽ اهو معلوم ڪرڻ ته سياري جي ٿڌي/ننڍن ڏينهن ۾ ان کي ڪيئن نقل ڪجي، اسان جي ڪامياب ٿيڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ هڪ ڊگهو رستو ٿيندو.
مثال طور، هنن جلدي سکيو ته ليٽس جون ڪجهه قسمون وڏيون، اعليٰ معيار جي پيداوار پيدا ڪن ٿيون جڏهن مختلف روشنيءَ جي شدت سان سامهون اچي ٿي، جڏهن ته ڪجهه جڙي ٻوٽي مضبوط ۽ تيز نمي جي گهٽ سطح سان وڌي ٿي.
انهي سلسلي ۾، ريان نالي ضمني روشنيءَ کي شايد هن وقت عظيم ڍنڍن جي پوک ڪندڙن لاءِ موقعن جو سڀ کان وڏو علائقو قرار ڏئي ٿو، ۽ اهي LED ۽ ٻين لائٽنگ حڪمت عملين جي جاچ ڪري رهيا آهن ته جيئن سياري جي مهينن ۾ ننڍڙن ڏينهن جي اثر کي ڪيئن گھٽائي سگهجي.
"هتي هڪ مسلسل توازن آهي جيڪو اسان کي برقرار رکڻ جي ضرورت آهي، ۽ اسان جون نيون سهولتون اسان کي اسان جي ٻوٽن تي انفرادي ڌيان ڏيڻ جي اجازت ڏين ٿيون، جيڪو آخرڪار اسان جي گراهڪن لاء هڪ بهتر پيداوار فراهم ڪندو،" هن چيو. گرين هاؤس ڪا به ڪيميائي جراثيم ڪش استعمال نه ڪندو آهي، جيڪو جسم ۽ ماحول ٻنهي لاءِ بهتر آهي، ريان چيو.
”ڇاڪاڻ ته اسان جا ٻوٽا پاڻي ۽ غذائيت جي وڌ کان وڌ مقدار حاصل ڪن ٿا، ان ڪري اهي وڌيڪ مستقل مزاجي ۽ بهتر معيار سان وڌن ٿا جڏهن ته وسيلن کي محفوظ رکي ٿو - ٿوري وقت ۾،“ هن چيو. ”۽ جيئن ته اسان آبهوا جي ڪنٽرول واري سهولت ۾ وڌندا آهيون ، هر شيءِ سڄو سال موسم ۾ هوندي آهي. ان سان گڏ، جيئن ته اسان جي پيداوار ڏکڻ اولهه يو ايس يا ميڪسيڪو کان موڪلڻ جي بدران اوهائيو کان هتي اچي ٿي، اهو ناقابل يقين حد تائين تازو ۽ سوادج آهي جڏهن اهو توهان جي ڪانٽو تي پهچي ٿو.
مستقبل ۾
ريان خوش آهي ته هن جي ڪمپني مقامي ڪميونٽي کي نوڪريون مهيا ڪندي مدد ڪري سگهي ٿي، ۽ اميد رکي ٿو ته جيئن سالن تائين جاري رهي. Great Lakes Growers وٽ گرين ھاؤس ۾ اٽڪل 15 مڪمل وقت جي برابر ساٿي ۽ ضرورت جي لحاظ کان ٻه يا ٽي ڊرائيور آھن. ان توسيع کان وٺي ڪيترن ئي نون ملازمن کي شامل ڪيو آهي، ۽ ڪيترن ئي وڌيڪ جي ضرورت پوندي ان تي منحصر آهي ته خودڪار ڪوششون ڪيئن ترقي ڪري رهيون آهن.
اڳتي ڏسندي، ريان اميد رکي ٿو عظيم ڍنڍن جي وڌندڙن کي وڌيڪ وڌائڻ لاءِ ان جي جاءِ ۽ پيشڪش.
هن چيو ته اسان پنهنجي ترقي کي ايندڙ ٽن کان پنجن سالن دوران جاري رکڻ جو ارادو رکون ٿا، اهڙيون حڪمت عمليون ٺاهي رهيا آهيون جيڪي اسان کي موسمي تبديلين جي اثرن کي گهٽ ڪرڻ ۾ مدد ڏين. "اسان کي اميد آهي ته مڊ ويسٽ ۾ موجود سڀ کان تازو، سڀ کان وڌيڪ غذائي ليٽس ۽ جڙي ٻوٽين جو واحد فراهم ڪندڙ."
- ڪيٿ لوريا، وي جي اين جو نمائندو