پيانا ڊيل فوڪينو ۾ پالڪ جي فصل ، ابروزو علائقي ۾ 700 ميٽر سمنڊ جي سطح کان مٿي ، اپريل جي آخر ۾ شروع ٿي.
”اسان گذريل سيزن جي ڀيٽ ۾ ڏهه ڏينهن دير سان شروع ڪيو ، اپريل ۾ ٿڌي جي ڪري. بهرحال، معيار تمام سٺو ٿي چڪو آهي ۽ اسان ان بابت شڪايت نٿا ڪري سگهون. اپريل جي وچ/آخر کان وٺي نومبر جي شروعات تائين اسان عام طور تي ٽي ڀيرا فصل پوکيندا آهيون، ”ماريو Luigi ۽ Fabrizio Ripaldi چيو، Fratelli Ripaldi جي مالڪن لوڪو ڊي مارسي ۾، L'Aquila صوبي ۾.
Fratelli Ripaldi 1980 جي شروعات ۾ باغباني ۾ پنهنجي سرگرمي کي آلو جي پوک سان شروع ڪيو. جڏهن کان ماريو ۽ فيبريزيو ڪمپني هلائي رهيا آهن، انهن کان سواء قومي ۽ بين الاقوامي مارڪيٽن جو تصور ڪرڻ ناممڪن آهي، خاص طور تي جڏهن اهو اسپينچ اچي ٿو. پالڪ کان علاوه، اهي گوبي، ريڊيچيو، ساوائي گوبي، بروڪولي، مختلف قسم جا ليٽس، آلو ۽ گوبي پوکيندا آهن.
”اسان جي ڪمپني وٽ اٽڪل 250 هيڪٽر زمين آهي، جنهن مان اٽڪل 60 سيڪڙو پالڪ پوکڻ لاءِ استعمال ٿئي ٿي. هي فصل خاني ۾ ڀريو ويندو آهي يا وڪرو ڪيو ويندو آهي لوز پيداوار جي طور تي، منزل جي چينل تي منحصر آهي. اسان خاص طور تي پرچون فروش ۽ مکيه سپر مارڪيٽن سان گڏ اٽلي ۽ ٻاهرين ملڪن ۾ ڪم ڪندا آهيون. چاليهه سيڪڙو پروسيسنگ انڊسٽريز تائين پهچن ٿا ۽ 60 سيڪڙو تازيون مارڪيٽن تائين،“ مئنيجر ريڪارڊو سيگنو چيو.
”اسان جي فصلن جو حصو پرڏيهي مارڪيٽ لاءِ مقرر ٿيل آهي. اسان خاص طور تي پالڪ ۽ گوبي کي اسپين، جرمني، هالينڊ، برطانيه ۽ بالٽڪ رياستن ڏانهن برآمد ڪندا آهيون.
”پالڪ کي هڪ ڀرپور ابتدائي ڀاڻ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن کان پوءِ سٺو ٻج تيار ڪيو ويندو آهي، ته جيئن فصل جي پوک جي مرحلي ۾ پالڪ جي ڪٽڻ هڪجهڙائي سان ڪئي وڃي. فصل 03:00 ۽ 09:00 جي وچ ۾ ٿيندي آهي ۽ اهو مشيني طريقي سان ڪيو ويندو آهي. پالڪ جي پوک ٿيڻ کان پوءِ ان کي مارڪيٽ ۾ منتقل ڪيو ويندو آهي. پيڪيجنگ لاءِ مقرر ڪيل فصل کي 4 درجا سينٽي گريڊ جي گرمي پد تي رکيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي ڏينهن جي شيلف لائف هوندي آهي.
”اڃا تائين، وڪرو سست آهي. اسان اڃا تائين موسم جي شروعات ۾ آهيون، پر مئي جي آخر کان اسان مڪمل صلاحيت سان هلندا سين. مارڪيٽ اڃا تائين پالڪ جي حوالي سان ٿورڙي هچڪدار آهي، پر اسان گهربل مقدار جي لحاظ کان اڳتي وڌڻ جو رجحان ڏسڻ شروع ڪري رهيا آهيون، "Cigno چيو.
پيڪنگ جي باري ۾ ”اسان جا سڀئي فصل گهڻو ڪري پلاسٽڪ جي ڪرٽس ۾ منتقل ڪيا ويندا آهن. جڏهن ته، تازي مارڪيٽن ۾ اسان هڪ رجحان ڏسي رهيا آهيون ڪاٺيون پيڪنگنگ ڏانهن. هر منزل جون پنهنجون مخصوص گهرجون هونديون آهن، پر اسان ڏٺو آهي ته، خاص طور تي اتر اٽليءَ ۾، ڪاٺ جي ڪاٺين جي گهرج آهي،“ Cigno چيو.
وڌيڪ معلومات لاء:
ماريو Luigi ۽ Fabrizio Ripaldi
www.ripaldi.it