تازن سالن ۾، ڪيڊيز صوبي ۾ ايوڪاڊو جي پيداوار ۾ واڌارو ڏٺو آهي. Pérez Zara Agrícola جو Hugo Always، چوي ٿو ته ڪيمپو ڊي جبرالٽر ۾ ايڪڙ زمين، صوبي جي انتهائي ڏکڻ ۾ هڪ علائقو، اٽڪل 2,500 هيڪٽرن تي پکڙيل آهي. اڳي، اتي گهڻو ڪري ليمو پوکبو هو. "هي هڪ امتيازي علائقو آهي ڇاڪاڻ ته اهو گرازيليما ۽ رونڊا جي چوڌاري جبلن مان پاڻي حاصل ڪري ٿو. ماضي ۾ به هتي چانور پوکيا ويندا هئا.
"Pérez Zara Agrícola 1999 ۾ سيمسٽر پوکڻ شروع ڪيو. 2015 ۾ اسان پنهنجو ڌيان ايووڪاڊوز ڏانهن وڌايو. اسان وٽ 115 هيڪٽرن تي اسان جي پنهنجي پوک آهي ۽ جيڪڏهن اسان ان ۾ اضافو ڪريون ٿا ته انهن آبادگارن جي ايڪڙ زمين کي جنهن سان اسان ڪم ڪريون ٿا، اسان کي هن سال حاصل ٿئي ٿو - جنهن ۾ اسان کي ٻيهر 10 سيڪڙو وڌڻ جي اميد آهي - 220-230 هيڪٽرن ايواڪاڊو جي پوک مان.
صوبي جي ھن حصي ۾، پاڻي جي دستيابي جي فائدي کان علاوه - اندلس جي ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻو، جتي گھٽتائي آھي - ھن زير زميني ميوي جي پوک لاء ھڪڙو مضبوط نقطو آھي: چونا پٿر جي مٽي.
”ايوڪاڊو جي شعبي ۾ توهان اڪثر ٻڌندا آهيو ته سٽي واري مٽي ايواڪاڊو جي پوک لاءِ بهترين زمين پيش ڪري ٿي، پر جيڪڏهن ٿلهي مٽيءَ جو صحيح انتظام ڪيو وڃي ته ان جو مطلب آهي پاڻي ۽ مائڪرو ۽ ميڪرو غذائيت ٻنهي ۾ وڏي بچت،“ هيوگو زور ڏئي ٿو. ”هن قسم جي مٽي پاڻيءَ ۽ غذائيت کي گهڻو بهتر رکي ٿي. ريلي واري مٽي وڌيڪ ٻرندڙ ۽ وڌيڪ نڪرندي آهي، وڌيڪ پاڻي ۽ ڀاڻ جي ضرورت هوندي آهي.
"صحيح پوکڻ جي ٽيڪنالاجي سان، چونا پٿر جي مٽي هڪ فائدو آهي، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي عنصر کي حساب ۾ رکڻو پوندو. انهن مان هڪ وڻن جي جينياتيات آهي. اسپين ۾، کلون اڪثر پوکيا ويندا آهن. اهو 18 کان 24 تائين ڪليبر ڏئي ٿو. پر پيرو ۽ ٻين ۾ پوکڻ وارن علائقن ۾ جيڪي سوال کان ٻاهر آهن، اهي گهڻو ڪري کڏ مان پوکيل وڻ استعمال ڪندا آهن، جيڪي وڏا ميوا ڏيندا آهن.
ٻيو عنصر موسم آهي. اندلس ۾ - ۽ اسپين، پرتگال ۽ مراکش ۾ عام طور تي - اسان اونهاري ۾ انتهائي شمسي تابڪاري ۽ حرارتي دٻاءُ واري علائقي ۾ آهيون. اهو ئي سبب آهي جو اسان تازو ڏٺو آهي ته وڻن جي مٿان مائڪرو اسپريرز جي استعمال ۾ اضافو ٿيو آهي ته جيئن ميون کي گرمي کان بچڻ لاء، ڇاڪاڻ ته تمام گهڻي گرمي سيزنگ کي متاثر ڪري ٿو. مسئلو اهو آهي، يقينا، ته اسان وٽ هتي ميڊيٽرينين ۾ پاڻي جي کوٽ آهي، "هوگو هميشه چوي ٿو.
”مائڪرو اسپرڪلر استعمال ڪرڻ سان پاڻي جي استعمال ۾ تمام گهڻو اضافو ٿئي ٿو، جڏهن ته حقيقت ۾ اهو صرف هوا جي گرمي پد کي ضابطو رکي ٿو ۽ پوءِ صرف ان وقت جڏهن اسپريڪٽر آن هجي. پر ڇا واقعي گرمي ۽ سردي ٻنهي جي دٻاءُ کان بچائڻ جي ضرورت آهي ٻوٽي جو جڙ نظام. ۽ توهان صرف اهو ڪري سگهو ٿا مٽي جي سٺي ٽيڪنالاجي پوکي جي انتظام سان.
”اسان جي پلاٽن تي اسان وڻن جي هيٺان مٽيءَ جا مختلف پرت ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. انهن کي نمي کي برقرار رکڻو پوندو ۽ مٽي کي سج ۽ واء جي سامهون ٿيڻ کان روڪڻو پوندو. اسان پڪ ڪريون ٿا ته مٽي جو گرمي پد گهٽجي وڃي ۽ اسان نائٽروجن کي درست ڪرڻ جي صلاحيت کي وڌايو. اسان وڻن کي ڇنڊيون ٿا ته جيئن پوئين طرف جي واڌ ويجهه کي هٿي وٺن ته جيئن ان جو پنهنجو ڇانو زمين کي شمسي شعاعن کان بچائي، ۽ آخر ۾، اسان پتي جي بهتر ترقي حاصل ڪرڻ لاءِ نائٽروجن ۽ امينو اسيد لاڳو ڪندا آهيون.
”اهي سڀ تدبيرون، جيڪي پڻ تمام گهٽ قيمت وارا آهن، ايواڪاڊو جي پوکيءَ جي واٽر پرنٽ کي خاص طور تي گهٽائي ڇڏيندو. انهن ڏينهن ۾ جڏهن هن اونهاري جو گرمي پد 38-39 ڊگرين جي لڳ ڀڳ هوندو هو ۽ اسان جي ڪيترن ئي پاڙيسرين پنهنجا مائڪرو اسپرينڪرز تي رکيا هئا، مٽي جو گرمي پد اسان جي چوٽي تي هو. پلاٽ 26-28 درجا جي وچ ۾، "هوگو چوي ٿو. ”ٻئي طرف، اهو وڌيڪ پاڻي فنگل مسئلن جو سبب بڻجندو آهي جهڙوڪ Phytophthora."
"جيڪڏهن اسان مستقبل ۾ يورپي سطح تي ايڪوڪودو واپرائڻ جي ترقي کي برقرار رکڻ چاهيون ٿا، استحڪام هڪ اهم مسئلو هوندو. پرچون ميڊيٽرينينين جي آس پاس آبادگارن کي مجبور ڪندو ته انهن جي پاڻي جي وسيلن جي تصديق ڪن ۽ پاڻي جي اثر کي گھٽائي. پر معيار پڻ ضروري آهي. هوگو زور ڏئي ٿو.
"پيرز زارا ايگريڪولا اعلي معيار جي ايوڪوڊس جي پائيدار پوک تي ڌيان ڏئي ٿو. ڊسمبر ۽ مئي جي وچ ۾ اسان سراسري طور 70,000 ۽ 80,000 ڪلو في هفتي جي وچ ۾ فصل حاصل ڪندا آهيون. اسان هميشه ڪوشش ڪندا آهيون ته اهي ايوڪوڊس مارڪيٽ ۾ آڻيون جيترو ٿي سگهي اسان جي ويجهو. ڊگھي فاصلي تي برآمد ڪريو اسان اسان جي ڪاربان فوٽن جي نشان کي ننڍڙو رکڻ کان پاسو ڪندا آهيون. هن وقت اسان وٽ بازارن ۾ ميوو وڪڻڻ جي آسائش آهي جيڪا معيار جي طلب ڪري ٿي.
”اسان هاڻي ايواڪاڊو بلبل جي هڪ ڏهاڪي مان گذري چڪا آهيون جنهن هن وقت سپر مارڪيٽن ۾ ميوي جي معيار تي پنهنجو نشان ڇڏي ڏنو آهي. صارف سٺو avocados جو مستحق آهي، نه ته معمولي ميوو تمام گهڻي قيمت تي. ۽ شعبي کي اهو سمجهڻ گهرجي ته گهٽ معيار جو ميوو صارفين کي پري ڪري ٿو، پر يقيناً اسان صارفين کان سواءِ نٿا ڪري سگهون.
وڌيڪ معلومات لاء:
Perez Zara Agricola
Ctra. a- 2101 ڪلوميٽر، 7.9
سان مارٽن ڊيل ٽسوريلو (ڪيڊيز) - اسپين
فون: + 34 646 490 027