2021 هڪ انتهائي ڏکيو سال هو ليٽس پيدا ڪندڙن ۽ واپارين لاءِ. خراب موسم کان وٺي سپلائي جي گھٽتائي جي ڪري بحران ۽ قيمتن ۾ بيحد وڌي وئي، واپارين جهڙوڪ ڊومينڪ لاڪس کان Erwin Laux Lts & Co. هڪ مشڪل سال ڏانهن واپس نظر اچن ٿا - جاري مسئلن سان.
”گذريل سال 60-70 سيڪڙو جي وچ ۾ قيمتون وڌيون، جن ۾ ڪرسمس وارو دور به شامل ناهي. هڪ 9-ڪيس لولو روسو في الحال 10-11 يورو في ڪيس جي وچ ۾ قيمت آهي، جڏهن ته گذريل سال اسان 6.50-7.00 يورو جي قيمتن تي هئا، "لاڪس چوي ٿو. ٻين شين جي وچ ۾، اهو حقيقت جي ڪري آهي ته پروڊڪٽرن وٽ هاڻي تمام گهڻي پيداوار موجود ناهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي حصن ۾، پرڏيهي سامان جي قيمت جي صورتحال ڪافي مستحڪم آهي.
"ان ۾ گهڻو نه، ٿورڙي پئسن سان"
”اسان وٽ فرانس جي ڏکڻ کان ليٽوس هوندو هو، جنهن کي اسان سڌو سنئون مقامي طور تي حاصل ڪيو. ساڳئي وقت ۾، اسان هڪ لوجسٽڪ ڪمپني سان ڪم ڪريون ٿا جيڪو سامان اسان کي پهچائي ٿو. جيئن ته هن وقت قيمتون تمام گهڻيون آهن ۽ دستيابي تمام گهٽ آهي، اهو صرف پنهنجو پاڻ سامان کڻڻ لاءِ فائديمند نه هو، ”لاڪس وضاحت ڪري ٿو. ”شروعات ۾ ليٽس جو معيار ڪافي سٺو هو. ڪرسمس جي وقت، دستيابي ٻيهر تمام گهٽ هئي، جنهن جو مطلب آهي ته سامان ڪڏهن ڪڏهن گهٽ وزن ۾ هوندو هو. جنهن جو مطلب آهي ته ان ۾ گهڻو ڪجهه ناهي، ٿوري پئسن لاءِ.
پيداوار، هن چيو، ٻنهي آزاد رينج ۽ سرنگ هئي. "جڏهن ته، قيمت واري حصي ۾ جنهن ۾ اسان هن وقت منتقل ڪري رهيا آهيون، ماڻهو هاڻي ان لاء نه پڇندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي هر شيء حاصل ڪرڻ ۾ خوش آهن." ڪنهن به صورت ۾، فرانس جي ڏکڻ ۾ پيدا ڪندڙ خراب مالي طور تي نه ڪري رهيا آهن.
ٽرانسپورٽ جي قيمتن ۾ 50 سيڪڙو اضافو
ساڳئي وقت ۾، جيتوڻيڪ، lettuces وري هڪ بهتر وزن آهي. ”انهي دوران، بهرحال، سڀني ليٽيوسس سان مسئلا هئا، قطع نظر ته اهي اٽلي، اسپين وغيره کان آيا آهن. منهنجي خيال ۾، لاجسٽڪس پڻ قيمتون تمام گهڻو وڌڻ ۾ وڏو حصو ادا ڪيو. يعني، نقل و حمل جي قيمتن ۾ 50 سيڪڙو اضافو ٿيو آهي، جيتوڻيڪ يقيناً خطي کان ٻئي علائقي ۾ فرق آهن. پر مان اهو به نه ٿو سمجهان ته اسان روڊ جي آخر تائين پهچي ويا آهيون؛ حقيقت ۾، خرچ وڌندا ويندا. آخرڪار، اتي ڊرائيورن جي کوٽ آهي، ۽ جيڪي اڃا تائين ڀرسان آهن انهن کي وڌيڪ پگهار چاهيندا آهن. ٽرڪ ٺاهيندڙ پڻ ايندھن، توانائي ۽ ٻين قيمتن کي انهن جي قيمتن ۾ شامل ڪن ٿا، "لاڪس نڪتو.
في ڏينهن 10-12 رنگن جي ليٽسس جا تختا
بهرحال، ڪرسمس جو موسم لينڊو جي بنياد تي ڪمپني لاء ٺيڪ ٿي ويو. ”يقيناً اهو ٿورو بهتر ٿي سگهي ٿو، پر ڪورونا اڃا تائين واپار کي محدود ڪري رهيو آهي، يقيناً،“ لاڪس چوي ٿو. ”في الحال اسان روزانو 10-12 رنگ برنگي ليٽس جي وچ ۾ پهچائي سگهون ٿا، جيڪو يقيناً ٻيهر ڏينهن تي منحصر آهي. بنيادي طور تي، اسان 50-60km جي ريڊيس اندر ڀرپاسي واري علائقي مان هول سيل مارڪيٽن ۽ گيسٽرونومي فراهم ڪندا آهيون. اسان پروڊيوسر کان سامان سڌو سنئون پرچون ڪندڙن کي اسان جي پنهنجي فارورڊنگ ڪمپني ذريعي پهچائيندا آهيون.
مجموعي طور تي، جيتوڻيڪ، ڪاروبار 2020 جي ڀيٽ ۾ بهتر هو، هن چيو ته، خاص طور تي هول سيل مارڪيٽ پڻ گيسٽرو تي منحصر آهي. وبائي مرض جي شروعات ۾ ، لاڪس کي پڻ ڪجهه ملازمن جا ڪلاڪ گهٽائڻا پيا. تنهن هوندي به، هن کي ڪنهن کي بند ڪرڻ جي ضرورت نه هئي. "اسان جي صنعت ۾ عام طور تي برطرفي تمام ڏکيو آهي ڇو ته سٺو اسٽاف ڳولڻ تمام ڏکيو آهي."
وڌيڪ معلومات لاء:
ڊومينڪ لاڪس
ايروين لاڪس آتم ۽ ڪو جي جي
البرٽ-آئنسٽائن-اسٽراس 14
76829 لينڊو
ٽيليفون مرڪزي: +49 72 76 - 96 33 900 - 0
ٽيليفون وڪرو: +49 72 76 - 96 33 900 - 10
فيڪس ٿوڪ: +49 72 76 - 96 33 900 - 99
فيڪس گيسٽرونومي: +49 72 76 - 96 33 900 - 98
اي ميل: info@gemuese-laux.de
ويب: https://www.gemuese-laux.de/