#Frozenvegetables #Canadianagriculture #Foodtrends #Nutrition #Convenience #Sustainability #Foodwaste #Economicbenefits
جيئن ته ڪينيڊين پنهنجي خوراڪ کي وڌائڻ لاءِ آسان اڃان غذائي آپشن ڳوليندا آهن، منجمد ڀاڄيون سڄي ملڪ ۾ هڪ پسنديده پسند طور سامهون آيون آهن. نورٽرا پاران ڪيل هڪ تازو سروي واپرائڻ جي نمونن ۽ حوصلا افزائي ڪري ٿو ڪينيڊين کي منجمد ڀاڄين کي چونڊڻ لاءِ.
سروي موجب، 85 سيڪڙو ڪينيڊين گذريل سال منجمد ڀاڄيون خريد ڪيون آهن، جن مان لڳ ڀڳ اڌ (48 سيڪڙو) مهيني جي خريداري ڪندا آهن. منجمد ڀاڄين جي خريداري لاءِ اھم عنصر شامل آھن انھن جي ڊگھي شيلف لائف، سھولت، سال بھر جي دستيابي، قيمتي اثرائتي، ۽ خوراڪ جي ضايع ٿيڻ کي گھٽائڻ ۾ مدد.
ڊگھي عمر ۽ عملييت: 51 سيڪڙو جوابدارن منجمد ڀاڄين جي وڌايل شيلف لائف کي ساراهيو، جيڪي ڪيترن ئي مهينن لاءِ فريزر ۾ محفوظ ڪري سگهجن ٿيون، گهرن کي کاڌي جي منصوبابندي ۽ تياري لاءِ آسان آپشن فراهم ڪري ٿي.
سھولت: 37 سيڪڙو جوابدارن سھولت کي منجمد ڀاڄين جي چونڊ ڪرڻ جو بنيادي سبب قرار ڏنو، انھن کي غذائيت تي سمجھوتو ڪرڻ کان سواءِ باورچی خانه ۾ وقت بچائڻ جي اجازت ڏني وئي.
سال بھر جي دستيابي: 34 سيڪڙو جوابدارن منجمد ڀاڄين جي سال بھر جي دستيابي کي اهميت ڏين ٿا، موسمي وهڪرن جي پرواھ نه ڪندي، غذائيت جي پيداوار جي مسلسل فراهمي کي يقيني بڻائي ٿي.
لاڳت-اثر: 27 سيڪڙو جوابدارن منجهيل ڀاڄين جو انتخاب ڪندا آهن پئسا بچائڻ لاءِ، جيئن انهن جون قيمتون سڄي سال مستحڪم رهنديون، تازي پيداوار لاءِ اقتصادي متبادل پيش ڪندي.
خوراڪ جي فضول ۾ گهٽتائي: 23 سيڪڙو جوابدارن منجهيل ڀاڄيون چونڊي کاڌي جي فضول کي منهن ڏيڻ لاءِ، جيئن انهن کي فريزر ۾ ڊگھي عرصي تائين محفوظ ڪري سگهجي، خراب ٿيڻ جي خطري کي گھٽائڻ ۽ حصي تي ڪنٽرول ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي.
ان کان علاوه، وڌندڙ خوراڪ جي قيمتن جي وچ ۾، ڪينيڊين جو هڪ اهم حصو (33٪) هاڻي منجمد ڀاڄيون خريد ڪري رهيا آهن گهڻو ڪري انهن جي پيش ڪيل اقتصادي فائدن جي ڪري. اهو رجحان خاص طور تي نوجوان ڊيموگرافڪ، ٻارن سان گهرن، ۽ وچين عمر جي صارفين جي وچ ۾ واضح آهي.
منجمد ڀاڄين جي وچ ۾، مٽر تمام اعلي آهي، ڪئناڊا ۾ سڀني منجمد سبزي جي خريداري جو 14.2٪ آهي. انهن جي استحڪام ۽ غذائي قدر جي ڪري سڃاتل آهن، مٽر مختلف قسم جي آسان تيار ڪيل وينجن ۾ هڪ اهم جزو آهي، سوپ کان پاستا وينجن تائين. ٻيون مشهور چونڊون شامل آهن مکڻ، مخلوط ڀاڄيون، ۽ بروڪلولي.
منجمد ڀاڄين جي فائدن کي فروغ ڏيڻ جي ڪوشش ۾، Nortera منجمد سبزي هفتي دوران ويب سائيٽ www.legumes-surgeles.ca شروع ڪئي آهي. هي پليٽ فارم غذائي ترڪيبون ڏيکاري ٿو، منجمد ڀاڄين جي فائدن کي نمايان ڪري ٿو، ۽ روزاني کاڌي ۾ وڌيڪ ڀاڄين کي شامل ڪرڻ لاءِ صلاحون مهيا ڪري ٿو.
ڪينيڊين جي وچ ۾ منجمد ڀاڄين جي وڌندڙ مقبوليت آسان، اڃان غذائي، کاڌي جي چونڊ ڏانهن هڪ شفٽ کي ظاهر ڪري ٿي. وڌايل شيلف لائف کان وٺي لاڳت جي اثرائتي ۽ خوراڪ جي گھٽتائي تائين فائدن سان گڏ، منجمد ڀاڄيون ڪينيڊا جي گهرن ۾ بنيادي حيثيت حاصل ڪري چڪيون آهن، مقامي هارين کي سپورٽ ڪندي ۽ صارفين کي سال بھر تائين پهچ جي تازي شين تائين رسائي فراهم ڪندي.