جو تعارف آسٽريليا ۾ سبزي جي فارمنگ: آسٽريليا ڀاڃي پوکي شعبي کاڌي جو هڪ اهم ذريعو آهي. سڀئي ڀاڄيون صحتمند خوراڪ جو هڪ اهم حصو آهن ۽ ڪيترن ئي شين جو هڪ ذريعو مهيا ڪن ٿا غذائي ۽ فائبر. آسٽريليا ۾ زرعي پيداوار جي تقسيم گهڻو ڪري فزيڪل ماحول ۽ موسمي حالتن جي ذريعي طئي ڪئي ويندي آهي.
آسٽريليا ۾، سبزي جي پيداوار سڀ کان اهم باغباني صنعتن مان هڪ آهي. جي باغباني صنعت آسٽريليا ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، خاص طور تي روزگار جا موقعا فراهم ڪندڙ ۽ علائقائي ترقي ۾. جيتوڻيڪ، نسبتا ننڍو ۽ گهٽ نفيس گهريلو مارڪيٽ پيدا ڪري ٿو گهٽ موقعا پيدا ڪندڙن لاءِ آسٽريليا ۾ منافع بخش ٿيڻ لاءِ. اهو آسٽريليا ڏانهن تازي ۽ پروسيس ٿيل سبزي جي درآمد وڌائڻ جي ڪري بگڙيل آهي. اهو نه رڳو آسٽريليا جي سبزي جي صنعت ۾ پيدا ڪندڙن کي متاثر ڪري ٿو پر صارفين کي پڻ حفاظتي مسئلن ذريعي.
آسٽريليا ۾ سبزي جي پوک لاءِ هڪ گائيڊ ۽ آسٽريليا ۾ پوکڻ جي موسم
آسٽريليا ۾ سبزي جي پوک لاءِ مٽي جي صحت: آسٽريليا ۾ ڀاڄيون مختلف قسم جي مٽيءَ تي پوکي وينديون آهن، ان ڪري ضروري آهي ته انهن مان هر هڪ مٽيءَ جي خاصيتن ۽ رڪاوٽن کي سمجهڻ گهرجي ته پوءِ ئي اسان ڀاڄين جي فصل جي پيداوار لاءِ زمين مان بهترين فائدو حاصل ڪري سگهون ٿا. سمجھڻ زمين جو قسم ۽ ان کي ڪيئن منظم ڪجي توهان کي ڊگهي مدت برقرار رکڻ ۾ مدد ملندي زمين جي صحت ۽ مٽي جي نقصان ۽ تباهي کي گھٽائڻ.
عام طور تي، آسٽريليا جي مٽي جي پيداوار گهڻو ڪري نمي جي فراهمي جي ذريعي طئي ڪئي ويندي آهي. براعظم جي صرف 10 سيڪڙو تي قدرتي برسات ڪافي آهي، يا زياده، ٻوٽن جي واڌ ويجهه لاءِ سال جي 9 کان 12 مهينن تائين. معدني سرزمين گهڻو ڪري خشڪ آسٽريليا تي موجود آهي جنهن ۾ عملي طور تي ڪو به شامل ناهي نامياتي مواد ۽ ٿورڙي کوٽائي ۾ ترقي ڪئي آهي، ۽ اهي صرف موسمي پٿر جي ڪنهن موڙ تي مشتمل هوندا.
آسٽريليا ۾ قديم زمينون آهن جيڪي گهٽ آهن نامياتي مادو ۽ nutrients، ۽ erosion لاء حساس آهن. هڪ بدلجندڙ موسمي حالت، وڌيڪ خوراڪ ۽ فائبر پيدا ڪرڻ لاءِ وڌندڙ دٻاءُ، ۽ وڌندڙ آبادي جو دٻاءُ، اسان جي نازڪ مٽيءَ جي ڪامياب انتظام لاءِ وڏيون چيلينجز پيدا ڪري ٿو.
آسٽريليا ۾ مکيه سبزي فصل
آبهوا جي لحاظ کان سبزي جي فصل جون چونڊون مختلف هونديون آهن، آسٽريليا جي موسم عام طور تي سال جي ڪنهن به وقت ڪجهه پوکڻ لاءِ ڪافي نرم هوندي آهي. آسٽريليا ۾، سبزي پيدا ڪندڙ هڪ وسيع رينج پيدا ڪندا آهن فصل تجارتي پيماني تي. آسٽريليا جي سپر مارڪيٽن ۾ وڪرو ٿيندڙ سڀني تازين ڀاڄين مان 90 سيڪڙو کان وڌيڪ آسٽريليا ۾ پوکيا وڃن ٿا، ڪجھ وارداتون جيڪي ڀاڄين کي پروڊڪشن ونڊوز سان ڍڪينديون آهن جيڪي ننڍيون وڌندڙ موسمن تائين محدود هونديون آهن جهڙوڪ جيترا ۽ ٿوم.
آسٽريليا ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي سبزي فصل پڻ مجموعي طور تي وڌيڪ قيمت في ٽين کي ظاهر ڪن ٿا، بلڪه پيداوار جي وزن جي حمايت ڪيل قيمت جي ڀيٽ ۾، جهڙوڪ خوشخبري, پتلي سلاد ڀاڄيون, ۽ broccoli/ بيبي بروڪلولي.
ٽماٽي
آسٽريليا ۾، ٽماٽو لڳ ڀڳ سڀني رياستن ۾ پوکيا ويندا آهن. جڏهن ته، ٽماٽو جي پيداوار جي اڪثريت خاص طور تي وڪٽوريا ۽ ڪوئنزلينڊ ۾ ٿئي ٿي. روايتي زماني ۾، ٽماٽا ٻاهران پيدا ڪيا ويا. ٽماٽو تازو سالن ۾ اعلي ٽيڪنالاجي شيشي هائوسز ۾ پيدا ڪيا ويا آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور ٽماٽو آسٽريليا ۾ پوکڻ جو قسم Gross Lisse Tomato آهي.
آسٽريليا ۾ ٽماٽا جي صنعت کي خاص طور تي ٻن مختلف شعبن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جيڪي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ استعمال لاءِ پوکيا ويندا آهن ۽ جيڪي تازي مارڪيٽ لاءِ پوکيا ويندا آهن. وڪٽوريا پروسيس ٿيل مارڪيٽ لاءِ وڏي پيدا ڪندڙ آهي جيڪا مجموعي پيداوار جو تقريباً 86٪ آهي، جنهن کانپوءِ نيو سائوٿ ويلز 12٪ تي ۽ ٻين رياستن ۾ ننڍي مقدار ۾. ٽماٽي جا ٻوٽا جن کي اسٽيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، گهٽ ۾ گهٽ 1 ميٽر جي فاصلي تي پوکڻ گهرجي. بش قسم جي ٽماڪن کي 50 سينٽي جي فاصلي تي پوکيو وڃي.
گاڏيون
سنڌ جا گهڻا گاڏيون آسٽريليا ۾ پوکيندڙ قسمن جو تعلق هيٺ ڏنل چئن قسمن جي گروپن مان هڪ آهي جنهن ۾ شڪل جي لحاظ کان فرق آهي، جيتوڻيڪ ڪي نوان قسمون، جهڙوڪ موجو، روايتي ٻوٽن جي نسل جي ذريعي ڪيترن ئي قسمن جي گروپن جي خاصيتن کي گڏ ڪرڻ جو نتيجو آهن. اونهاري جي گاجر جو فصل اٽڪل 16 هفتا کان وٺي فصل لاءِ تيار ٿي سگهي ٿو بونا، جڏهن ته فصل کولر ذريعي وڌي رهيا آهن سياري ۾ مهينا 24 هفتن تائين وڌي سگهن ٿا. گاجرن کي مشين سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ ٿوري فاصلي تي پيڪنگ شيڊ تائين پهچايو ويندو آهي. آسٽريليا ۾ ظاھر ڪيل چار وڏن گاجر قسم جا گروپ آھن؛
1. نانٽيس گاجر جون قسمون بلنٽ-اينڊ سان سڌو سنئون ٿوري ٿلهي جڙ سان. نينٽس جون قسمون عام طور تي مٺي ذائقي واريون هونديون آهن ڇاڪاڻ ته گهٽ terpenoid مواد جي ڪري. روٽ جي ڊيگهه اٽڪل 200 ملي ميٽر آهي. مثال قسمون آهن Stefano ۽ Navarre.
2. Imperator گاجر جون قسمون جيئن ته Red Hot ۽ Cellobunch 350 ملي ميٽر ڊگھي نوڪدار جڙ پيدا ڪن ٿيون، جن ۾ وچولي ويڪر ڪلھن ۽ ٽيپر آھن. آسٽريليا ۾ پيدا ٿيندڙ گاجر جون ڪيتريون ئي قسمون جهڙوڪ ڪانڊور ۽ ريڊ برگيڊ امپائرٽر ۽ آٽم ڪنگ ورائٽيز جي وچ ۾ وچولي شڪل ۾ آهن. اڃا تائين، ٻيون قسمون جهڙوڪ ريڊ ڳڻپ ۽ ريڊ صابر، امپريٽر ۽ نينٽس جي وچ ۾ شڪل ۾ وچولي آهن.
3. آٽم ڪنگ گاجر جون قسمون جن جون وڏيون ڪُنڍيون وڏيون ٿلهيون نوڪدار پاڙون هونديون آهن جن جي ڊيگهه 300 ملي ميٽر هوندي آهي. ان کان پوء، هن گروپ جو مکيه نمائندو آسٽريليا ۾ وڌي ويو آهي مغربي ڳاڙهو. Majestic ڳاڙهي گاجر هڪ لاڳاپيل قسم آهي جنهن سان ڪجهه Chantenay خاصيتون آهن.
4. Chantenay varieties جهڙوڪ Royal Chantenay وڏيون ڪلهي وارا آهن ۽ سٺي اندروني رنگ سان پڻ تمام گهڻي ٿلهي آهن.
آلو
صورت ۾ جيڪڏهن توهان هن کي وڃايو: زراعت ۾ Pruning, فائدا, تجويزون, ۽ خيال.
اڄ ئي آلو صنعت صحيح طور تي دعوي ڪري سگهي ٿي ته عالمي سطح تي 4th-وڏي وڏي خوراڪ فصل آهي، جيڪو آسٽريليا ۾ سڀني سبزي جي پيداوار جو 20٪ آهي. آسٽريليا ۾ آلو جا مختلف قسم پوکيا وڃن ٿا، ڪينيبيڪ، سيباگو، بنٽجي، پونٽياڪ، ڪوليبن، پيٽرون، ريڊ ريسڪل ۽ ديسيري.
پياز
پياز ٿڌ ۾ پوکڻ پسند ڪن ٿا، کليل پوزيشن ۾ چڱي نموني مٽي سان. آسٽريليا جوش صنعت مسلسل پنهنجي مقابلي کي ترقي ڪرڻ لاء ڪم ڪري ٿي، ۽ ماحولياتي استحڪام هڪ اعلي ترجيح آهي. پياز آسٽريليا جي اڪثر رياستن ۾ پوکيا وڃن ٿا، پر پياز جي پيداوار جي اڪثريت ڏکڻ آسٽريليا ۽ تسمانيا ۾ ٿئي ٿي. آسٽريليا ۾ پياز پوکڻ وارا علائقا ڏکڻ آسٽريليا ۾ ايڊليڊ جا ميدان، اتر تسمانيا ۽ ڪوئنزلينڊ ۾ لاڪيئر وادي آهن. آسٽريليا ۾ پوکيل پياز جو مکيه قسم روايتي ناسي پياز آهي، جيڪو تازو پيداوار جو 79 سيڪڙو آهي.
Broccoli
بروڪولي جي فصل کي باقاعدي پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي ته جيئن ان جي تيز واڌ جي شرح کي آسان بڻائي سگهجي ۽ ڪمپيڪٽ هيڊز ٺاهڻ جي حوصلا افزائي ڪئي وڃي. مثالي پاڻي روزانو يا هر ٻئي ڏينهن. روايتي طور تي ميلبورن ۽ هيٺان کان ٿڌي آبهوا سازگار هئي پر انهن ڏينهن ۾ اهو هر سال ڪٿي به پوکي سگهجي ٿو. چڱيءَ طرح خشڪ ٿيل مٽي کي يقيني بڻايو، چڱيءَ طرح سڙيل مٽيءَ سان ڀريل سمجھو ۽ نامياتي مادو 6.5-7 جي پي ايڇ جي سطح سان.
خطوط
ليٽس جون ڪي قسمون سائيز، شڪلين، رنگن ۽ ذائقن ۾ ٿين ٿيون، پر ڪرسپ هيڊ، رومين، بٽر هيڊ، ۽ لوز ليف آسٽريليا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن. جي ليٽ ٻوٽو نسبتاً ٿڌي گرمي پد تي چڱو ڀلو ٿئي ٿو ۽ سخت گرمي يا سردي کي پسند نٿو ڪري. عام طور تي، ٿلهي پنن جون قسمون گرم موسم کي ترجيح ڏين ٿيون ۽ سرن جي ليٽس ٿڌي موسم ۾ بهترين ڪم ڪن ٿيون. گهڻيون سرون ليٽيس جون قسمون گرم مهينن ۾ ٻج تي لڳنديون.
ڪيپسڪ
ڪئپسيڪس سڄي آسٽريليا ۾ ٿڌ کان آزاد، اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ پوکيا ويندا آهن. پنجن مهينن جي وڌندڙ عرصي دوران گرم حالتون فصلن جي اعلي پيداوار ۽ سٺي معيار لاءِ ضروري آهن ڦر. ڪئپسيميم جي پيداوار جي اڪثريت ڪوئنزلينڊ، ڏکڻ آسٽريليا ۽ وڪٽوريا جي علائقن ۾ ٿئي ٿي. اھو ھڪڙو قيمتي فصل آھي جنھن ۾ گھربل ۽ گھربل ٻنھي لاءِ بھترين امڪان آھن برآمد مارڪيٽ. Capsicums پڻ bell طور سڃاتو وڃي ٿو مرچانهن جي مقبوليت جي ڪري آسٽريليا جي لڳ ڀڳ سڀني رياستن ۾ پوکيا ويا آهن. جيتوڻيڪ، پيداوار جي اڪثريت ڪائنسلينڊ جي ٻاهران ٿيندي آهي.
مغربي آسٽريليا ۾ پوکڻ لاءِ ڀاڄيون
سبزي جي پيداوار سڄي مغربي آسٽريليا ۾ ٿئي ٿي، فصلن جي وسيع رينج کي پوکڻ جي اجازت ڏئي ٿي. مغربي آسٽريليا ۾ مکيه سبزي جي فصلن ۾ گاجر، آلو، ڪيپسيڪم، پياز، ٽماٽو، ۽ بروڪولي شامل آهن. ڀاڄين جي هڪ وسيع رينج تجارتي طور تي مغربي آسٽريليا ۾ پوکي ويندي آهي. ٻين ڀاڄين جي فصلن ۾ ڪدو، مٺي مکڻ، زچيني، اسپرگس، لوبيا، برفاني مٽر، گوبي، ايشيائي ڀاڄيون، ڪڪڙ، انگريزي پالڪ، مٺو آلو، اسپرنگ پياز، ليڪس، بروڪولي، سويڊن، ٽرنپس، بيٽروٽ ۽ برسلز اسپراٽس شامل آهن. ڪيتريون ئي ٻيون ڀاڄيون پڻ ننڍي پيماني تي پوکي وينديون آهن. پيداوار جي ماحول جي وڏي جاگرافيائي حد ڪيترن ئي ڀاڄين کي آسٽريليا ۾ سال گول پوکڻ جي اجازت ڏئي ٿي. آبپاشي کي يقيني بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ته سبزي جي فصلن کي مناسب پاڻي فراهم ڪيو وڃي ته جيئن اعليٰ معيار جون ڀاڄيون پيدا ٿين.
آسٽريليا ۾ سبزي جي پوک لاءِ حالتون
- ڀاڄين جي ٻوٽن جون ڪي بنيادي ضرورتون هونديون آهن جهڙوڪ کاڌو، پاڻي، روشني ۽ گرمي. مختلف سبزي ٻوٽن جي ضرورتن جي مختلف مقدار جي ضرورت آهي. جڏهن اها روشني اچي ٿي، ڀاڄين کي هڪ ڏينهن ۾ 6 ڪلاڪ سڌي يا جزوي سج جي ضرورت آهي.
- موسمياتي عنصر سبزي جي ٻوٽي جي ترقي جي سڀني مرحلن ۽ عمل کي متاثر ڪن ٿا. درجه حرارت جي سطح جون ضرورتون ٻوٽي جي واڌ ويجهه دوران ڏينهن ۽ رات جي گهٽ ۾ گهٽ، وڌ کان وڌ ۽ وڌ ۾ وڌ درجه حرارت تي ٻڌل آهن.
- گهڻيون ڀاڄيون 6 کان 8 ڪلاڪ سج جي ڏينهن ۾، پر وڏن پنن وارا ٻوٽا جهڙوڪ سلور بيٽ، ليٽس، ۽ ڪجهه جڙي ٻوٽا آهن جيڪي هڪ چمڪندڙ جڳهه سان مقابلو ڪندا آهن. ڪجھ سبزي ٻوٽا سست وڌندا آھن يا گھڻي جاءِ کڻندا آھن، تنھنڪري اھي ننڍي جاءِ تي پوکڻ لاءِ گھٽ عملي آھن، جيستائين توھان کي ٻڏندڙ قسم نه ملي. ان جي بدران، سبزي جي ٻوٽن تي ڌيان ڏيو جيڪي گهٽ جاء وٺن ٿا، وڌڻ ۾ آسان آهن، ۽ توهان کي جلدي ڦري سگهو ٿا.
- پنھنجي مٽيءَ ۾ نامياتي شيون شامل ڪريو - گھڻا سبزي ٻوٽا سھڻي مٽيءَ ۾ چڱيءَ طرح وڌندا. نامياتي مادو سان مالا مال مٽي، جهڙوڪ مرڪب يا مٽي، سٺي صحتمند ترقي کي فروغ ڏيندو، توهان جي فصلن جي پيداوار کي بهتر بڻائي.
- باقاعدگي سان کارايو - ڀاڻ جي باقاعده استعمال فصل جي پيداوار لاء ضروري آهي. قسم، شرح، ۽ درخواست جو وقت خاص طور تي پوکڻ لاء خاص فصل ۽ مٽي جي قسم تي منحصر هوندو. وڌندڙ موسم دوران لاڳو ڪيل سٺي ڀاڻ ڀاڄين جي مضبوط ۽ صحتمند واڌ کي يقيني بڻائي ٿي.
- پاڻي مسلسل ۽ ملچ - اڪثر ڀاڄين جي فصلن کي مسلسل پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي يا ٻوٽا گهٽ پيداوار ۽ معيار کي متاثر ڪري سگهن ٿا. اڪثر ڀاڄين جا فصل پوکڻ بند ڪندا آهن جيڪڏهن مٽي جو گرمي پد تمام گهڻو وڌي وڃي. جيتوڻيڪ، سٺو معيار ملچ مٽي کي ٿڌو رکندو، جنهن جي نتيجي ۾ فعال جڙي جي واڌ ۾. ان سان گڏ، مٽي جي ويٽر جو استعمال، خاص طور تي خشڪ حالتن ۾، يقيني بڻائيندو ته سبزي ٻوٽن کي تمام ضروري پاڻي ملي ٿو.
- حشرات ۽ بيمارين کي جلدي روڪيو ۽ علاج ڪريو - سٺي زراعت جي طريقن کي برقرار رکڻ (مٽي جي سٺي حالت، ڀاڻ، ۽ پاڻي ڏيڻ) جي نتيجي ۾ سبزي ٻوٽا مضبوط طور تي وڌندا آهن جيڪي حملن جي مزاحمت ڪرڻ ۽ نقصان کي وڌائڻ جي قابل هوندا آهن. پنهنجي ڀاڄين جي ٻوٽن جي عام صحتمند ظهور کان واقف رهو ته جيئن ڪو مسئلو هجي ته توهان ان کي جلدي حل ڪري سگهندا ۽ ان ڪري پنهنجي فصلن کي وڌيڪ نقصان کان بچائيندا.
آسٽريليا ۾ موسمي سبزي جي پوک
آسٽريليا هارين پنهنجي عملن کي ترتيب ڏيڻ ۽ آسٽريليا ۾ زرعي پيداوار جي موقعن ۽ چئلينجن جو جواب ڏيڻ لاءِ نيون ٽيڪنڪون اپنائڻ جاري رکي ٿو، بشمول درآمد ٿيل تازي ۽ پروسيس ٿيل پيداوار، مارڪيٽ جي قيمتن جي دٻاءُ، يا خراب موسمي حالتن سان مقابلو وڌائي ٿو. آسٽريليا جي معتدل علائقن ۾، ڀاڄيون روايتي طور تي موسمي طور تي خاص طور تي علائقائي علائقن ۾ کائي وينديون آهن، جيتوڻيڪ شهري علائقن ۾ سڄي دنيا مان وڏي پئماني تي تازي پيداوار جي درآمد ڪئي ويندي آهي سپر مارڪيٽن ۽ هول سيلرز طرفان گراسري اسٽورن لاءِ، سال بھر سبزي جي گهرج پوري ڪرڻ لاءِ.
عام طور تي، نرسري پيداوار گاديء جي شهرن جي ويجهو ٿئي ٿي. ڪوئنزلينڊ ڀاڄيون ڏکڻ رياستن کي ٿڌي جون کان آڪٽوبر واري عرصي دوران فراهم ڪن ٿيون.
بهار جي دوران - بهار جي موسم ۾ مکيه ڀاڄيون آرٽيچوڪ، اسپريگس، بين شوٽس، چقندر، بروڪولي، گوبي، گوبي، ڪڪڙ، ليڪ، ليٽيس، مشروم، مٽر، ربارب ۽ پالڪ آهن.
اونهاري دوران - اونهاري جي موسم ۾ مکيه ڀاڄيون ڪيپسڪم، ڪڪڙ، بينگن، اسڪواش، ٽماٽو ۽ زچيني آهن.
اونهاري دوران - سرءُ ڀاڄيون پوکڻ لاءِ وڏو مهينو آهي، جيئن گرمي پد گهٽجي وڃي ٿو ۽ اونهاري جو سخت سج لهي وڃي ٿو. موسم خزاں هڪ مثالي وقت آهي هر قسم جي ڀاڄين کي وڌائڻ لاء. جيتوڻيڪ موسم ٿڌي ٿي سگهي ٿي، اونهاري جي مهينن کان مٽي اڃا تائين گرم ٿي رهي آهي ۽ برسات جي برسات سڄي ملڪ ۾ شروع ٿي چڪي آهي.
سرءَ ۾ پوکڻ وارين ڀاڄين ۾ مٽر، پالڪ، بهار جو پياز، شلغم، چقندر، گوبي، گاجر، ليٽيس، مولا، پياز، پارسنيپس، اجوائن، گوبي، بروڪلي، ڪڪڙ، ٽماٽا، زچيني، مرچ، مرچ، مرچ، بينگڻ، ڀاڄيون شامل آهن. آلو، ڪدو، اسڪواش، اوڪرا، ۽ ڀاڄيون.
سياري دوران - ڪجهه سياري جي سبزي ٻوٽا جيڪي آسٽريليا جي خشڪ حصن ۾ چڱي ريت وڌندا آهن ۽ ٻاهرئين حصي ۾ براڊ شامل آهن کاڌو، بروڪولي، برسلز اسپروٽ، گوبي، ليٽس، مٽر، پالڪ، ٽماٽا، چقندر، گوبي، گاجر، ليڪس، پياز، آلو، سلور بيٽ، ۽ شلجم.
آسٽريليا ۾ سبزي پوکڻ جي موسم
ڀاڄيون | پوک جي موسم |
فنڪار | بهار جي |
اسپريگس | بهار، موسم گرما، سرء |
ٻوٽا | اونهارو ، سرءُ |
اprيون | بهار، اونهارو، سرء، سيارو |
بيٽروٽ | بهار، موسم گرما، سرء |
Broccoli | بهار، اونهارو، سرء، سيارو |
گوبي | بهار، موسم گرما، سرء |
ڪيپسڪ | اونهاري |
گاڏيون | اونهارو، سرءُ، سيارو |
ڪوريلا | بهار، اونهارو، سرء، سيارو |
سريلا | اونهاري |
مرچ | اونهاري |
ڪڪڙ | اونهارو ، سرءُ |
ٻرندڙ | اونهارو ، سرءُ |
لنڪس | بهار، موسم گرما |
خطوط | اونهارو ، سرءُ |
مشروم | بهار، اونهارو، سرء، سيارو |
مٽر | بهار جي |
آلو | سرء، سياري |
ڪدو | اونهارو ، سرءُ |
سلور بيٽ | بهار، سيارو |
Spinach | بهار، اونهارو، سيارو |
چري | اونهارو ، سرءُ |
ٽڪرون | اونهارو ، سرءُ |
Zucchini | اونهارو ، سرءُ |
آسٽريليا ۾ سبزي جي پوک لاء پاڻي جو انتظام
پاڻي آسٽريليا جي سبزي جي فارمن تي انتظاميا جو هڪ اهم اهم ڪم آهي. آسٽريليا بيورو آف ايگريڪلچرل اينڊ ريسورس اڪنامڪس (ABARE) سروي ظاهر ڪري ٿو ته آبپاشي 90٪ سبزي فارمن تي استعمال ٿيندو آهي. 2 سروي جي وچ ۾ ٿوري تبديلي هئي. سڀ فصل گهڻو ڪري آبپاشي جي پاڻي تي ڀاڙين ٿا، گهٽ ۾ گهٽ 77 سيڪڙو آبادگار سڀني سبزي ٻوٽن لاءِ آبپاشي استعمال ڪن ٿا.
عام طور تي، آبپاشي ٻن مکيه ذريعن مان اچي ٿي، درياهه سسٽم، ۽ زير زمين آبي ذخيرا. آسٽريليا ۾ آبپاشي لاءِ استعمال ٿيندڙ مکيه درياءَ جو نظام موري-ڊارلنگ سسٽم، مغربي آسٽريليا جي ڪيمبرلي علائقي ۾ آرڊ درياهه، ۽ آسٽريليا جي اوڀر سامونڊي ڪناري سان ڪيترائي نديون آهن.
پائيدار سبزي جي پيداوار لاء پاڻي هڪ ضروري انٽ آهي. جيتوڻيڪ، اتر واري علائقي ۾ آبپاشي جي پاڻي جو واحد ذريعو زميني پاڻي جا بور آهن ۽ مغربي آسٽريليا ۽ ڏکڻ آسٽريليا ۾ غالب ذريعو آهن. آسٽريليا ۾ سبزي پوکيندڙن کي مختلف پاڻي جي سڌارن جي تحت هڪ مشڪل آپريٽنگ ماحول کي منهن ڏيڻو پوي ٿو. آسٽريليا ۾ پيدا ٿيندڙ سبزي ٻوٽن جي وڏي اڪثريت گهريلو منڊي تي وڪرو ڪئي ويندي آهي، ۽ ان ڪري قيمتون پيداوار ۾ واڌ لاءِ انتهائي حساس هونديون آهن. ان سان گڏ، وڏي سيڙپڪاري ۽ وڌندڙ فارم جي سائيز اڪثر ڪري آبپاشي سسٽم لاءِ گهربل آهن جيڪي سبزي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندا آهن (يعني، drip)، ۽ خاص صلاحيتن جي ضرورت آهي انهن سسٽم کي هلائڻ لاءِ بهتر پيداوار جي معيار کي حاصل ڪرڻ لاءِ.
آسٽريليا ۾ مختلف علائقن ۾ پوکڻ لاءِ سياري جون ڀاڄيون
اسان جي ملڪ جي هر منفرد علائقي لاءِ ڪيترائي سياري جي سبزي جا اختيار موجود آهن.
اڀرندڙ علائقا
علائقن جهڙوڪ اتر ڪوئنزلينڊ ۽ اتر واري علائقي اڀرندڙ اڀرندڙ موسمي حالتن جو تجربو ڪيو. ڀاڄيون جيڪي سياري دوران اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ پوکي سگهجن ٿيون؛
گاجرون - گاجرون مختلف رنگن ۾ اچن ٿيون ۽ سياري ۾ وڌڻ لاءِ هڪ مزيدار ۽ ثواب واري ڀاڄي ٿي سگهي ٿي.
پياز - پياز گرم سياري جي وينجن ۽ سوپ ۾ شامل ڪرڻ لاء شاندار آهن. آسٽريليا جي اڀرندڙ علائقن ۾ سياري جي موسم ۾ پياز پوکي سگھجي ٿو.
زير زمين علائقا
ھن ۾ شامل آھن برسبين ۽ ڏکڻ-اوڀر ڪوئنزلينڊ جھڙا علائقا، اتر NSW علائقي سان گڏ. سياري ۾ پوکڻ وارا ڀاڄيون جيڪڏهن توهان انهن هنڌن ۾ رهو ٿا ته شامل آهن؛
Lettuce -Lettuce سياري جي موسم ۾ آسٽريليا جي آبهوا علائقن ۾ وڌندو آهي.
بروڪولي - سوپ يا اسٽئر فرائيز ۾ شامل ڪرڻ لاءِ شاندار، بروڪولي هڪ بهترين سبزي آهي جيڪا توهان جي سياري ۾ شامل ڪري ٿي.
اندروني ۽ خشڪ علائقا
آسٽريليا جي اندرين علائقن لاءِ، ان سان گڏ جن ۾ موسم خشڪ آهي، هيٺيون ڀاڄيون سياري ۾ پوکڻ لاءِ سٺو ٿي سگهن ٿيون؛
گوبي - سياري جي موسم ۾ اندرين ۽ خشڪ علائقن ۾ پوکڻ لاءِ اها هڪ بهترين ڀاڄي ٿي سگهي ٿي.
سلور بيٽ - سلور بيٽ هڪ ٻي سٺي سياري جي سبزي آهي.
آلو - ڪجھه ڀاڄيون آهن جيئن عالمي سطح تي آلو آهي ۽ اهو دنيا ۾ سڀ کان اهم خوراڪ فصل آهي.
ٽيبل لينڊ ۽ سرد علائقا
جيڪڏهن توهان آسٽريليا جي ٿڌي علائقن مان هڪ ۾ رهو ٿا، جهڙوڪ هاءلينڊ، سياري ۾ پوکڻ لاء ڪجهه ڀاڄيون شامل آهن؛
گوبي - گوبي هڪ شاندار سياري جي سبزي آهي جيڪا توهان جي ڪليڪشن ۾ شامل ڪري ٿي. ھڪڙو يا ھڪڙو سڄو پيچ وڌو ۽ تازو چونڊيو لطف اندوز ڪريو ڪنگائي گهڻائي هن سياري جي موسم.
Leeks - Leeks سخت آهن ۽ انهن لاء مڪمل آهن جيڪي انهن جي ڀاڄين کي وڌائڻ لاء نئين آهن.
ساحلي علائقن
ساحلي علائقن ۾ شامل آهن علائقا جهڙوڪ سڊني ۽ اوڀر ساحل جا علائقا. ڀاڄيون جيڪي موسم گرم علائقن ۾ سياري جي مهينن ۾ پوکي سگهجن ٿيون انهن ۾ آلو، ٽماٽو، مٽر، ليٽس، بروڪولي، بوڪ چوائي ۽ گوبي شامل آهن.
توھان پڻ ھي چيڪ ڪري سگھو ٿا: ڪينيا ۾ ڊيري فارمنگ.
آسٽريليا ۾ سبزي جا ٻج پوکڻ لاءِ بهترين موسم
اونهاري
اونهاري جي موسم ۾، اهو بهتر آهي ته ٻج پوکجي جيڪي ڊگهي ۽ گرم اونهاري جي ڏينهن تي پوکيندا آهن. اونهاري جي وچ ۾ ٽماٽو، زچيني ۽ ڪيپسڪم پوکڻ تي غور ڪريو ته جيئن سڄي موسم ۾ بهترين واڌارو ٿئي.
سرء
آسٽريليا ۾ سبزي جا ٻج پوکڻ لاءِ سرءُ سال جي سڀ کان وڌيڪ فائديمند موسمن مان هڪ ٿي سگهي ٿو. خزاں ۾ بھترين ڀاڄين ۾ سلري، گوبي، بروڪولي ۽ براڊ بينز شامل آھن.
سياري
سيارو ڪڏهن ڪڏهن مشڪل ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن گرمي پد منجمد کان هيٺ ٿي وڃي، جيئن ته اهو توهان جي پيداوار کي نقصان پهچائي سگهي ٿو. سياري جي سبزي جي ٻج ۾ شامل آهن آرٽچوڪ، گاجر، ليٽس، پياز، ۽ ريڊش.
بهار جي
ڀاڄيون جڏهن بهار ۾ پوکيون وڃن ته چڱيءَ طرح وڌي سگهن ٿيون. هڪ دفعو سبزي جا ٻج زمين ۾ آهن، هتي ڪجهه سٺيون صلاحون آهن ته توهان کي پنهنجي پيداوار کي ڪيترو پاڻي ڏيڻ گهرجي.
آسٽريليا ۾ سبزي جي فارمنگ لاءِ اضافي تجزيا، تربيت، ۽ موقعا
آسٽريليا سبزي جي پوک صنعت کي درآمد جي مقابلي، مارڪيٽ جي ٽڪراء، ۽ تنگ مارجن جي منهن ۾ اهم چئلينجن جي هڪ حد کي منهن ڏيڻو پوي ٿو. سبزي جي صنعت ۾ ڪيترائي فارم ڪاروبار شامل آهن جيڪي جغرافيائي طور تي منتشر آهن، ماڻهن جي نسلي ۽ ثقافتي پس منظر جي حد تائين، ۽ گهريلو ۽ برآمد ڪندڙ صارفين جي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاء مختلف قسم جي شين جي فراهمي شامل آهن.
آسٽريليا بيورو آف ايگريڪلچرل اينڊ ريسورس اڪنامڪس اينڊ سائنسز (ABARES) آسٽريليا جي سبزي جي وڌندڙ فارمن جي سروي ۾ ضمني سوالن جو هڪ سيٽ شامل آهي جيڪي مختلف مسئلن جي تفصيلي تجزيو جي اجازت ڏين ٿا. انهن ۾ شامل آهي سبزي جي پيداوار جي وڌندڙ قيمت؛ مارڪيٽ ۽ قدر وڌائڻ؛ آبپاشي ۽ پيداوار جو انتظام؛ تربيت ۽ ڪاروباري انتظام؛ آر اينڊ ڊي (ريسرچ ۽ ڊولپمينٽ)؛ ۽ موقعا ۽ ارادا.
اڌ کان وڌيڪ ڀاڄيون پوکيندڙن فيلڊ ڏينهن کي زراعت بابت تعليم ۽ تربيت جو ذريعو طور استعمال ڪيو، جڏهن ته اٽڪل پنجون حصو ڪانفرنسن، ورڪشاپ، يا مختصر ڪورسن ۾ شرڪت ڪئي. ۽، سبزي پوکيندڙن جي اڪثريت موسمياتي معلومات حاصل ڪرڻ لاءِ معلومات ۽ مواصلاتي ٽيڪنالاجي استعمال ڪئي (54٪)، انهن جي مالي معاملن کي منظم ڪرڻ (51٪)، ۽ مارڪيٽ جي معلومات حاصل ڪرڻ لاءِ (50٪). ڀاڄين جي پوک ڪندڙن جو هڪ ٽيون حصو آبهوا جي موزونيت، خاص فصلن جي پوکڻ ۽ انهن شين جي مارڪيٽنگ بابت ڄاڻ جي کوٽ، يا پاڻي جي دستيابي کي سندن موجوده فصلن جي ميلاپ کي تبديل ڪرڻ ۾ رڪاوٽ جي طور تي سمجهي ٿو.
سبزي جي زراعت جي ڪاروبارن تحقيق ۽ ترقي لاءِ ترجيحن جي مختلف حدن جي نشاندهي ڪئي آهي. مکيه ترجيح سبزي جي آفتن ۽ بيمارين جو انتظام آهي آسٽريليا ۾ 78 سيڪڙو فارمن سان هن علائقي کي وڌيڪ تحقيق ۽ ترقي لاءِ اعليٰ يا اعليٰ ترجيح سمجهيو وڃي ٿو. اعليٰ ترجيحات فارم جي پيداوار ۽ اعليٰ پيداوار وارين قسمن جي ترقي کي ڏنيون ويون، جن کي تقريبن 70 سيڪڙو فارمن مان اعليٰ يا تمام اعليٰ جواب مليا.
آسٽريليا ۾، ماحولياتي استحڪام، ۽ مارڪيٽنگ، ۽ مارڪيٽ جي ترقي، انهن علائقن کي ترجيحن جي طور تي تسليم ڪندي اڌ کان وڌيڪ سبزي جي ڪاروبار سان پڻ اهم حمايت حاصل ڪئي، جڏهن ته صارفين جي تحقيق، ۽ چنگنگ ۽ اسٽوريج ٽيڪنالاجي، تحقيق ۽ ترقي جي ترتيب ۾ هيٺين درجه بندي ڪئي وئي. ترجيحات.
ڪمپيوٽر هاڻي وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن زرعي شعبي ۾ 80 سيڪڙو کان وڌيڪ سبزي جا ڪاروبار انهن کي استعمال ڪري رهيا آهن انهن جي ڪاروبار کي هلائڻ ۾ ايپليڪيشنن جي وسيع ۽ متنوع رينج لاءِ. زراعت ۾ ڪمپيوٽرن جي پهرين استعمالن ۾ موسم جي صورتحال جي معلومات گڏ ڪرڻ ۽ مالي انتظام کي تيز ڪرڻ ۽ مدد ڏيڻ، ۽ اهي ٻه وڏي پيماني تي استعمال ٿيل ايپليڪيشنون آهن. آسٽريليا ۾ سبزي جا ٻه ٽيون ڪاروبار موسم جي معلومات لاءِ ڪمپيوٽر استعمال ڪن ٿا ۽ اٽڪل 64 سيڪڙو انهن جي مالي معاملن کي منظم ڪرڻ لاءِ.
لڳ ڀڳ 40٪ آسٽريليا ۾ سبزي جا ڪاروبار پڻ ڪمپيوٽرن کي استعمال ڪندا آهن جيئن ته زراعت جي صنعت ۾ رابطن کي برقرار رکڻ ۽ ترقي ڪرڻ ۽ مارڪيٽ جي معلومات حاصل ڪرڻ لاءِ. ڪمپيوٽرن جي ٻين استعمالن ۾ تعليمي وسيلن تائين رسائي ۽ فارم انپٽس خريد ڪرڻ شامل آهن. ان کان پوء، سبزي جي پوکي ڪندڙن ۾ ڪمپيوٽر جي استعمال جو پيمانو قومي اوسط کان مٿي آهي تسمانيا، وڪٽوريا، ۽ مغربي آسٽريليا، نيو سائوٿ ويلز ۾ استعمال سان انفرادي رياستن ۾ سڀ کان گهٽ. آسٽريليا ۾ سبزي جا وڏا ڪاروبار ننڍي سبزي پوکيندڙن جي ڀيٽ ۾ ڪمپيوٽر استعمال ڪرڻ جا وڌيڪ امڪان آهن، 97 سيڪڙو هاري 70 هيڪٽرن کان وڏي فارمن تي ڪمپيوٽر استعمال ڪن ٿا، ان جي مقابلي ۾ 80 سيڪڙو هاري 5 هيڪٽرن کان گهٽ آهن. بهرحال، اها دلچسپ ڳالهه آهي ته فارمن جي ننڍڙي درجي جي ڪمپيوٽرن جو استعمال ايندڙ درجي کان وڌيڪ آهي، صرف 72 سيڪڙو فارمن ۾ 5 کان 20-هيڪٽرن جي بریکٹ ۾ ڪمپيوٽرن جو استعمال. فصل جي پيداوار دوران گلوبل پوزيشننگ سسٽم (GPS) جو استعمال فارم جي سائيز تي سخت اثر انداز ٿئي ٿو. لڳ ڀڳ 50 سيڪڙو وڏا فارم GPS سسٽم استعمال ڪن ٿا 14 کان 5 هيڪٽرن جي 20 سيڪڙو فارمن جي مقابلي ۾.
آسٽريليا ۾ سبزي جي پوک لاء ترقي جا موقعا
آسٽريليا جي سبزي جي آبادگارن لاءِ مشهور ترقي جا موقعا اعليٰ معيار جي ڀاڄين جي پيداوار آهن ۽ سڌو سنئون پرچون فروشن کي وڪرو ڪرڻ، 57٪ ۽ 40٪ آبادگارن طرفان ترتيب ڏنل آهن. آسٽريليا ۾ آبادگارن جو چوٿون حصو خاص شين جي پوک کي توسيع جي هڪ وسيلو طور سڃاڻي ٿو ۽ اهو خاص طور تي مغربي آسٽريليا ۽ تسمانيا ۾ مشهور آهي جتي 43٪ ۽ 49٪ آبادگار طاق شين کي ترقي جو موقعو سمجهن ٿا. صرف هڪ چوٿون آبادگارن کي فارم تي قدر وڌائڻ جي ذريعي ترقي جا موقعا ڏسڻ ۾ اچن ٿا.
برآمدات کي آسٽريليا ۾ سبزي جي ڪاروبار جي 19٪ پاران ترقي جي موقعي جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو، پر اهو تناسب وڪٽوريا ۾ 37٪ تائين پهچي ٿو. 60 سيڪڙو کان وڌيڪ آسٽريليا جي سبزي جي آبادگارن جي ڀيٽ ۾ ايڪسپورٽ کي تمام ڏکيو سمجهيو ويندو آهي، جڏهن ته 45 سيڪڙو سمجهن ٿا ته قيمتون ايتريون نه آهن. ٻيون رڪاوٽون شپنگ لاڳت ۽ نامناسب فارم انفراسٽرڪچر آهن. سبزي پوکيندڙن لاءِ گهٽ مشهور موقعا انهن جي ڪاروبار کي وڌائڻ لاءِ سڌو سنئون فوڊ سروس آپريٽرز کي وڪرو ڪرڻ شامل آهن، جن جي سڃاڻپ قومي سطح تي 14 سيڪڙو آبادگارن طرفان، حفاظتي فصلن جي هيٺان (11 سيڪڙو)، ۽ هائيڊروٽوئنڪس (6٪).