اٽڪل 20 سال اڳ، هڪ هارين (فارمنگ) جو ادارو "Nalmes" Leskensky ضلعي جي زرعي نقشي تي ظاهر ٿيو، جنهن جو مطلب آهي "هيرا" Adyghe ۾. ۽ انهن سڀني سالن کان اهو وڌي رهيو آهي ۽ سبزي جي فصلن جي پروسيسنگ، خاص طور تي ڪڪڙين ۽ ٽماڪن.
ليسڪنسڪي ميونسپل ضلعي جي مقامي انتظاميه جي سربراهه جي مطابق، صفربيا انزيزوڪوف، لڳ ڀڳ ٻن ڏهاڪن کان، K (F) X "Nalmes" روسي مارڪيٽ ۾ ڀاڄين جي ڪيترن ئي سو ملين مشروط ڪينن کي فراهم ڪيو آهي. ان کان علاوه، Lesken canners جي شين جي گھربل زرعي کاڌي جي مارڪيٽ ۾ اعلي مطالبن ۾ آهن.
قائم ڪيل روايت موجب، نئين موسم ۾ فارم جي ڪيننگ ميني فارم، علائقي جي خاص ادارن مان پهريون، ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي نئين فصل کي پروسيسنگ شروع ڪيو. ڪالهه اسان انزوري جو دورو ڪيو، جتي K(F)H “Nalmes” مالي ۽ معاشي سرگرميون سرانجام ڏئي ٿو، ۽ ان ڳالهه کي يقيني بڻايو ته هتي سبزي جي فصلن ۽ انهن جي پروسيسنگ جو ڪم زور سان جاري آهي.
فارم جي سربراهه مرات شيوزوف جي مطابق، هن موسم ۾، خام مال جي ضمانت جي ضمانت کي يقيني بڻائڻ لاء، فارم 23 هيڪٽرن تي ڀاڄيون پوکي ڇڏيو، جنهن ۾ ڪڪڙين - 18 هيڪٽرن، ٽماڪن جا ٽي هيڪٽر ۽ ڊيل جا ٻه هيڪٽر شامل آهن.
"گذريل سالن کان، اسان روايتي طور تي اسان جي علائقي ۾ ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي اعلي پيداوار واري قسمن کي وڌائڻ لاء، خاص طور تي ڪيننگ لاء مناسب آهي،" ليوڊميلا شڪيزيفا، انٽرنيشنل جي چيف ٽيڪنالوجسٽ وضاحت ڪئي. ”اڳي، هر موسم ۾ اسان ڊيل جي مسئلن جو تجربو ڪيو، جيڪو ڪڪڙين ۽ ٽماٽن جي ڪيننگ ۾ هڪ ضروري جز آهي. اهو مسئلو آسانيءَ سان حل ٿي ويو ۽ معاشي فائدن سان - اهي پاڻ پيداواري ضرورتن لاءِ خوشبودار مصالحو پوکڻ لڳا. ڊيل هڪ خاص خوشبو ڏئي ٿو ۽ کنڊ ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي ذائقي تي فائدي وارو اثر آهي. هڪ موسمي طور تي، ڊيل روايتي طور تي اسان جي قومي کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ کنڊ ڀاڄين جي پيداوار ۾ شامل آهن. Circassians جي وچ ۾ هي خوشبودار جڙي هضم کي معمول ڪرڻ ۽ ذیابيطس جي مدد لاء هڪ لازمي اوزار سمجهيو ويندو آهي. ڊبل کاڌي ۾ ڊيل شامل ڪرڻ سان، اسان ٻين، تمام عظيم مقصدن جي پيروي ڪندا آهيون: مستند سائنسدانن جي مطابق، هي ٻوٽو، ضد سوزش، antimicrobial، جلن ۽ تڪليف کي ختم ڪندي پيٽ جي ڪم کي معمول ڪرڻ جي قابل آهي. ڊيل روايتي جڙي ٻوٽين جي دوائن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي علاج ڪرڻ ۽ هضمي ۽ جينيٽورينري سسٽم جي بيمارين کي روڪڻ، سانس جي مسئلن کي ختم ڪرڻ، ليڪٽيشن کي چالو ڪرڻ، ۽ پڻ گهٽ ڪوليسٽرول ۽ گلوڪوز جي سطح. ۽ ٻي ضروري پيداوار کنڊ ٿيل ڀاڄين لاء لوسن آهي، جيڪا اسان مقامي هارين ۽ ذاتي فارمن جي مالڪن کان خريد ڪندا آهيون.
انهن جي پنهنجي پيداوار جي خالص خام مال مان، Lesken canned هارين هڪ ماحول دوست قدرتي پيداوار ٺاهيندا آهن جيڪي جمهوري ۽ روسي مارڪيٽن تي گهربل آهن. فارم جي ڀاڄيون هڪ عام کاڌي جي پيداوار نه آهن.
K(F)H “Nalmes” کنڊ جي شين جا استعمال ڪندڙ اڳوڻي اسڪول جا ادارا، سينٽرل ۽ ريسٽ هائوسز، هيلٿ ڪيئر تنظيمون، روسي فيڊريشن جي مختلف علائقن ۾ اشرافيه ريسٽورنٽ ڪاروباري ادارا آهن.
هارين (فارمنگ) معيشت جي سربراهه پڻ چيو آهي ته هن موسم جي شروعات کان وٺي، 100 کان وڌيڪ نوڪريون اڳ ۾ ئي علائقائي مرڪز جي رهاڪن ۽ Khatuei، Lesken II، Erokko ۽ Ozrek جي ڀرپاسي جي ڳوٺن لاءِ پيدا ڪيون ويون آهن. ڳوٺاڻا زمين ۾ ڀاڄيون کڻڻ جو ڪم ڪن ٿا ۽ ميني فيڪٽري ۾ پروسيسنگ لائن تي. سراسري طور تي، 30 ماڻهن جي هڪ ٽيم هر شفٽ ۾ اٽڪل 73,000 مشروط ڪينن ڪڪڙين جي ٺاهي ٿي. ميني فيڪٽري K(F)X “Nalmes” هن سال گهريلو مارڪيٽ کي فراهم ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو درآمدي متبادل جي حصي طور اٽڪل 7 ملين مشروط ڪينن جي کاڌ خوراڪ - اهي ڪڪڙين، ٽماڪن، ۽ گڏوگڏ انهن ٻن فصلن مان مختلف آهن.
زراعت جي علائقائي وزارت جي مطابق، گذريل سال فارم 6 ملين 532 هزار مشروط ڪينن جي اعلي معيار جي ڀاڄين کي روس جي ٻين علائقن ڏانهن پهچايو.
- هڪ دفعي، اٺ ادارا ليسڪنسڪي ضلعي ۾ ميون ۽ ڀاڄين جي پيداوار ۾ مصروف هئا، - هارين (فارم) انٽرپرائزز ۽ زرعي ڪوآپريٽو (AKKOR) جي ڪابرڊينو-بلڪريان جمهوريت جي انال الاڪائيف جي ايسوسيئيشن جي سربراهه جو تبصرو ڪيو. - صرف هارين (فارمنگ) جو ادارو ”نلمس“ مقابلي ۾ بچي ويو، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته ريپبلڪ ۾ هاري تحريڪ کي حقيقي طاقت حاصل آهي، ۽ صرف هارين جي مهرباني، علائقائي زرعي-صنعتي ڪلستر سڄي دنيا جي غير تڪراري ڊرائيور جي حيثيت برقرار رکي ٿو. KBR جو اقتصادي بلاڪ. اهو زرعي شعبو آهي، جتي هارين (هارين) گهرن جي موسم ٺاهي ٿي، جيڪا ڪبارڊينو-بلڪيريا جي مجموعي علائقائي پيداوار جو 40 سيڪڙو (2021 جي آخر تائين) فراهم ڪري ٿي.
اهو شامل ڪرڻ جي قابل آهي ته Leskensky ضلعي کي ڊگهي عرصي کان "سبزي" علائقو سمجهيو ويو آهي، هتي قدرتي ۽ موسمي حالتن، هارين جي روايتون صدين کان گڏ ڪيون ويون آهن، ۽ وسيلن جي صلاحيت مقامي برادرين جي حق ۾ آهي.