IQF ڇا آهي؟
IQF جو مطلب آهي "انفرادي طور تي جلدي منجمد" جيئن ته کاڌي جو هر هڪ ٽڪرو تيز ۽ انفرادي طور تي منجمد ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ مشهور ۽ ڪارائتو ٽيڪنالاجي آهي جيڪو جلدي منجمد شين جهڙوڪ ڀاڄيون، ٻير، سامونڊي کاڌي، گوشت، کير ۽ پاستا لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. هي هڪ اعليٰ معيار، قدرتي نظر ايندڙ IQF پراڊڪٽ حاصل ڪرڻ لاءِ ننڍين کاڌي جي شين جي انفرادي ٽڪرن کي منجمد ڪرڻ جو سڀ کان عام طريقو آهي- جيتوڻيڪ ڊيفروسٽ ڪرڻ کان پوءِ.
IQF منجمد ڪرڻ جي طريقي ۾ شامل آهي انفرادي کاڌي جي ٽڪرن کي بيڊ پليٽ تي هڪ سرنگ فريزر ۾ موڪليو جيڪو کاڌي جي شين کي تمام تيزيءَ سان منجمد ڪندو. جيئن ته انفرادي کاڌي جون شيون الڳ هونديون آهن جڏهن اهي اندر ويندا آهن، اهي منجمد ٿيڻ کان پوءِ به الڳ رهندا آهن. IQF فوڊ پروسيسرز منجمد ڪرڻ جي هن طريقي کي ترجيح ڏيندا آهن جيئن اهي هڪ پريميئم، لوز پراڊڪٽ حاصل ڪندا آهن جنهن سان ڪم ڪرڻ آسان آهي پراڊڪٽ جي وڏي، منجمد ڍڳي جي بدران.
هڪ پريميئم IQF پراڊڪٽ لاءِ فلائيزيشن
چڱي طرح الڳ ٿيل منجمد پيداوار حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ اهم عنصر جي ضرورت آهي، fluidization. فلائيائزيشن اهو آهي جڏهن توهان پيداوار کي فريزر جي اندر هڪ سيال وانگر ڪم ڪندا آهيو. اهو هڪ مٿي هوا جي وهڪري جي مدد سان ٿئي ٿو. اھو اھو آھي جيڪو پيداوار کي منجمد ڪرڻ واري عمل دوران الڳ ڪري ٿو.
fluidization کي سمجهڻ لاء، کاڌي جي پيداوار جي چوڌاري علائقو آهي جتي اسان کي ڏسڻ گهرجي. اڪثر روايتي IQF فريزر استعمال ڪندا آھن دھاتي ميش بيلٽ کي پراڊڪٽ کي ٽرانسپورٽ ۽ فلوئڊائز ڪرڻ لاءِ پر اسان OctoFrost تي ان جي بدران بيڊ پليٽ استعمال ڪندا آھيون. ائين ڪرڻ جا ڪيترائي فائدا آھن. بيڊ پليٽ شاندار فلوئڊائيزيشن لاءِ سوراخ ٿيل آهن ۽ جزوي طور تي OctoFrost™ سرنگ فريزر جي بهترين ايروڊائينامڪس ۾ حصو وٺندي آهي.
مناسب فلوائزيشن لاءِ توهان کي بچڻ جي ضرورت پوندي:
- بيڊ پليٽس تي مئل زون جتي پراڊڪٽ هرگز نه هلندي
- گھڻي انتشار جيڪا نازڪ شين کي نقصان پهچائي سگھي ٿي يا پراڊڪٽ کي پراڊڪٽ زون کان به پري ڪري سگھي ٿي
- بيڊ پليٽ تي پيداوار جي تمام ٿوري حرڪت
اتي چار مکيه عنصر آھن جيڪي اثر انداز ڪن ٿا fluidization:
- مداحن پاران بيڊ پليٽ جي هيٺان ٺهيل هوا جو دٻاءُ
- حقيقي بستري جي جوڙجڪ (ٿلهي، استعمال ٿيل مواد، ۽ سوراخ)
- بيڊ پليٽ جي حرڪت (جيڪو يا ته لڪي سگھي ٿو يا وائبرٽ ڪري سگھي ٿو)
- پيداوار جون خاصيتون (پراڊڪٽ سائيز، پاڻي جو مواد، بناوت وغيره)
OctoFrost™ IQF سرنگ فريزر فائدن ۾ قابل اعتماد کاڌي جي حفاظت، منجمد کاڌي جي پيداوار جي قدرتي ظاهر، توانائي جي ڪارڪردگي، ۽ اعلي پيداوار شامل آهن. انهن مان هر هڪ فائدا OctoFrost™ IQF فريزر جي شاندار ڊيزائن جي خاصيتن ۽ ٽيڪنالاجي جو سڌو نتيجو آهي. منجمد شين جي قدرتي ظاهر OctoFrost بيڊ پليٽس تي نرم fluidization جي ڪري ممڪن آهي جيڪي مصنوعات کي آسانيءَ سان الڳ ڪرڻ ۽ انهن کي موثر طريقي سان منجمد ڪرڻ لاءِ غير متناسب حرڪت استعمال ڪن ٿيون.
هڪ ذريعو https://octofrost.ru