Moldovan ڀاڄيون ۽ ميوا تمام گهٽ سپر مارڪيٽن ۾ مليا آهن، پر اهي اڃا تائين مارڪيٽ ۾ موجود آهن. ڦوٽو: moldova.travel
موسم جي اوچائي تي، اتي مولدووان جي دڪانن ۽ مارڪيٽن جي پناهه تي تمام گهڻا ميوا ۽ ڀاڄيون آهن. اسان ڪيترن ئي نسلن کان ڀاڄيون کائڻ جا عادي رهيا آهيون ۽ ميوا ميوا کائڻ لاءِ. ان لاءِ ملڪ ۾ ڪيتريون ئي شيون پيدا ڪيون وينديون آهن. صرف هاڻي توهان هن کي گهٽ ۾ گهٽ اسٽورن ۾ ڏسندا، جيتوڻيڪ موسم ۾. ڪي پي جي هڪ وڏي سپر مارڪيٽ جي هڪ ملازم ملڪي ۽ غير ملڪي ڀاڄين ۽ ميون جي خريد و فروخت جا راز ٻڌائي ڇڏيا.
اسان سمجھون ٿا ته ھاڻي لفظ ”سستا“ گستاخي لڳي ٿو، پر ان جي باوجود، ارجنٽائن کان ڊِل کي سمنڊ جي پار کان آڻڻ وڌيڪ ڪفائتي آھي، اھا ڳالھ واضح طور تي نظر اچي ٿي ته مقامي پروڊڪٽرن سان رابطو ڪرڻ بجاءِ سپر مارڪيٽ ۽ بازار جي قيمتن جي مقابلي ۾.
نه، سپر مارڪيٽ مولدووان هارين جي خلاف مقرر نه آهن. اهو صرف اهو آهي ته مالدووا جي زرعي شين جي پيدا ڪندڙ پنهنجي مصنوعات کي ٻاهرين ملڪ ۾ آڻڻ کي ترجيح ڏين ٿا، معاهدي تحت سڀني شرطن کي پورو ڪندي. مالدووا ۾، اهي ائين ڪرڻ لاء تيار نه آهن.
اهو هڪجهڙائي وڌيڪ آسان آهي جيتوڻيڪ هڪ گاجر يا ايواڪاڊو ٻاهرين ملڪ مان آڻڻ بجاءِ ان کي مولڊووان علائقن جي هارين کان وٺي. مقامي ماڻهن سان اڪثر مسئلا آهن. مثال طور، اسان وٽ بار بار دعوي ڪئي وئي آهي مولدووان جي پيدا ڪندڙ arugula جي خلاف. سپلائي ڪندڙ، ڏاڍي بي رحميءَ سان، وزن وڌائڻ لاءِ ساگ جي پيڪيج ۾ پنن کي نه، پر ننگا، ٿلهو ٻوٽو وجهي ٿو. خريد ڪندڙ اسان سان تڪرار ڪن ٿا، اسان ڪيترائي ڀيرا سپلائر کي ڊيڄاريو، ۽ پوء اهو فيصلو ڪيو ويو ته اطالوي آرگولا جي خريداري کي وڌايو وڃي. ۽، عجيب طور تي ڪافي، اهو هميشه تازو آهي، مولڊووان جي برعڪس.
خراب ٿيندڙ شين جي وڪرو تي سپر مارڪيٽن کي نقصان پهتو. ڀاڄيون ۽ ميون کي پناهه تان هٽائڻو پوندو آهي جڏهن اهي ظاهر ٿي ويندا آهن. Moldovan جي پروڊڪٽرن کي يا ته خبر ناهي ته انهن جي شين کي ڪيئن گڏ ڪرڻ يا ذخيرو ڪرڻ، پر اهي تمام تيزيء سان خراب ٿي ويندا آهن.
پر درآمد ٿيل ڀاڄيون ۽ ميوا خوبصورت، پيڪيج ٿيل ۽ اسٽوريج جي تابع آهن. سامان سان گڏ ٻاهرين ملڪ ڇا ڪيو ويندو آهي عام طور تي سپلائرز جو راز هوندو آهي. اهو هميشه خوشگوار هوندو آهي ته يونان مان لڏي آيل ٽماٽن جو هڪ دٻو کڻڻ بجاءِ مولڊووان ”ڪريم“ سان گڏ گندي دٻي ۾ پکڙڻ بجاءِ، سڄو ۽ بيڪار ميوو چونڊڻ.
ھاڻي انھن سيزن ۾ ھڪڙو موقعو ورتو - اھي مولڊوين آڙھي کڻي آيا، پر انھن جي نازڪ چمڙي اسان لاءِ سڀ ڪجھ خراب ڪري ڇڏيو. ميوو تمام جلدي نظر اچڻ بند ٿي ويو. خريد ڪندڙن انهن کي ترتيب ڏنو ۽ انهن کي دٻي ۾ وجهي ڇڏيو. ها، Moldovan پيچس مٺي ۽ مزيدار آهن، پر انهن کي وڪڻڻ تمام ڏکيو آهي. هڪ ڳوٺ ۾ هڪ وڻ هيٺان هڪ مولڊووان هڪ هٽ يا ٿورڙو سڙيل آڙ کڻندو ۽ ان کي کائي ڇڏيندو، جڏهن ته سپر مارڪيٽ ۾ اهو ساڳيو ماڻهو صرف مڪمل ميوو خريد ڪرڻ چاهيندو.
جيتوڻيڪ خريد ڪندڙن کي فارم جي شين جو تمام گهڻو شوق هوندو آهي، تنهن ڪري، ڀاڄيون ۽ ميون بهتر طور تي "فارم لي آئوٽ" ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن، جڏهن ميوو پيڪيج ڪرڻ بدران ڍير ڪيو ويندو آهي.
90ع واري ڏهاڪي ۾ هڪ اهڙو قصو هو، جيڪو اڄ به اسان جي ملڪ جي ميوو ۽ سبزي منڊي جي صورتحال بيان ڪري ٿو.
پهريون ڀيرو، يو ايس ايس آر جو هڪ رهواسي ٻاهرين ملڪ ۾ گراسري اسٽور ۾ داخل ٿيو ۽ پڇي ٿو:
- ۽ جڏهن توهان پهرين اسٽرابري حاصل ڪندا آهيو؟
انهن کيس جواب ڏنو:
- صبح 6 وڳي.
ان وقت، هرڪو جيڪو يو ايس ايس آر ۾ رهندو هو، بلند آواز سان کلندو هو، ڇاڪاڻ ته اسٽرابيري اسٽورن ۾ هر سال صبح جو ڪائونٽر تي نه ٿي سگهي. بهار جي آخر ۾ ۽ اونهاري جي شروعات ۾ اسٽرابيري جي مختصر موسم هوندي آهي. کاڌو ، مدو.
پر جيڪڏهن توهان صحيح پرچون سيٽ اپ ڪريو ٿا، ته پوءِ اسٽرابيري مولدووان سپر مارڪيٽن جي شيلفن تي ڳولي سگهجن ٿا جيتوڻيڪ موسم کان ٻاهر، جڏهن ته، ڪاسٽ آئرن پل جي قيمت تي، جيئن اهي چون ٿا.
تنهن ڪري هڪ ٻيو سبب ڇو اسٽور ڀاڄيون ۽ ميون درآمد ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا آهن انهن جي فراهمي ۾ تسلسل آهي. مولدووا، يقينن، هاڻي غريب ٿي رهيو آهي، پر اڃا تائين اتي اسٽرابري جا شوقين آهن جيڪي ٻير جي 200-گرام باڪس لاء 300 لي ۽ اڃا به وڌيڪ ڏيڻ لاء تيار آهن.
ڀاڄين ۽ ميون جي درآمد ڪندڙ وٽ سامان جو هڪ ناقابل فراموش ذريعو آهي، سواءِ زبردستي جي، جيئن لاڪ ڊائون يا فوجي آپريشن دوران، پر ان سان به سپلائي تي گهڻو اثر نه پيو.
وڏي پيماني تي، سپر مارڪيٽ ڪوشش ڪري رهيا آهن ته منافعي ڪاروبار ٻنهي پرچون ڪندڙن ۽ گراهڪن لاء، ۽ هتي ڪا به سازش ناهي.