پوک کان پوءِ ٿيندڙ نقصانن کان بچڻ لازمي طور تي ھيٺ اچي ٿو اھو ڄاڻڻ لاءِ ڪھڙين ٽيڪنڪ کي استعمال ڪرڻ، ۽ ڪھڙين کان بچڻ لاءِ زنجير جي ھر لنڪ ۾. چيلنج، تنهن هوندي، هن علم کي عملي طور تي رکڻ آهي.
جي مطابق اينجلوس ڊيلٽسيڊس، هن وقت جارجيا يونيورسٽي ۾ ۽ اڳ ۾ سان يونيورسٽي ڪيليفورنيا-ڊيوس پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجي سينٽرڪنهن ميوي يا سبزي جي معيار ڪڏهن به فصل جي وقت کان بهتر نه هوندي آهي - اهو صرف ان نقطي کان خراب ٿيندو آهي، جيستائين اهو آخرڪار مري وڃي.
پوکڻ کان پوءِ جي نقصانن کي منهن ڏيڻ لاءِ، پوکيندڙن، پيڪرز، جهازن ۽ پرچون ڪندڙن کي وقت جي مقابلي ۾ مقابلو ڪرڻ گهرجي ۽ فارم مان پيداوار حاصل ڪرڻ لاءِ سخت اپاءَ وٺڻ گهرجن - ۽ توهان جي ڪانٽو تائين - جڏهن ته ان کي جيترو ٿي سگهي تازو رکو.
هتي، ڊيلٽسڊس پيش ڪري ٿو ڇهن پوائنٽرز پوسٽر هارويسٽ جي عمل ۾ جيڪي جيڪڏهن توهان ڪم ڪريو ٿا، توهان کي وڏي نقصان کان بچڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
پختگي جو اندازو لڳايو
پوسٽ هارويسٽ سنڀالڻ واري عمل ۾ پهريون قدم پختگي جو اندازو لڳائڻ آهي - توهان پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان مناسب اسٽيج تي فصل چونڊيندا آهيو، ۽ توهان پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته چونڊيندڙن کي پختگي جو جائزو وٺڻ لاءِ تربيت ڏني وئي آهي. آن لائن ڪافي وسيلا موجود آھن جيڪي ھر فصل لاءِ مخصوص معلومات سان گڏ پختگي جي انڊيڪس مهيا ڪن ٿيون جيڪي مناسب فصل پوکڻ واري مرحلي کي بيان ڪن ٿيون. مثال طور، UC-Davis وٽ ٽيڪنيڪل شيٽ تصويرون سان گڏ آهن مختلف پختگي جي مرحلن کي بيان ڪريو.
پنھنجي پاڻي جي معيار کي چيڪ ڪريو
پنھنجي پاڻي جو ذريعو چيڪ ڪريو، ۽ پڪ ڪريو ته اھو بھترين معيار آھي استعمال کان اڳ. پڪ ڪريو ته پاڻي جي معيار جو بار بار جائزو وٺو، ڪلورين جي مواد وغيره جو جائزو وٺڻ لاءِ ٽيسٽ اسٽريپس استعمال ڪريو.
جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو ٽينڪ آھي جيڪو توھان استعمال ڪري رھيا آھيو پيداوار کي ڊڪ ڪرڻ لاءِ، پڪ ڪريو ته پاڻي چيڪ ڪريو ۽ ان کي بار بار تبديل ڪريو. جيئن وقت گذرندو وڃي ٿو ۽ وڌيڪ پيداوار پوک مان اچي ٿي، پاڻي آلوده ٿي سگهي ٿو ۽ ٻين ميون تائين پکڙيل آهي. صفائي ڪرڻ لاءِ، سوڊيم هائيڊروڪلورائڊ، بليچ، هائيڊروجن پر آڪسائيڊ، پيروڪسي ايڪٽڪ ايسڊ، يا اوزون استعمال ڪريو.
اهي سڀئي يا ته روايتي يا نامياتي فصلن لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون. هن طريقي سان توهان پڪ ڪري رهيا آهيو ته توهان هڪ ميوي کان ٻئي ميوي ڏانهن پيٿوجن منتقل نه ڪري رهيا آهيو. توهان کي انهن کي مؤثر طريقي سان مارڻ جي ضرورت آهي ۽ پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ڪنهن به زخم کي پيٿوجنز کي داخل ٿيڻ جي اجازت نه ڏيو. پيڪنگ هائوس مئنيجر کي ڄاڻڻ گهرجي ته پاڻي کي ڪيترو لوڊ ڪرڻ کان پوء تبديل ڪيو وڃي. جيڪڏهن خراب معيار جو لوڊ آهي، توهان کي ان کان پوء فوري طور تي پاڻي تبديل ڪرڻو پوندو.
توهان جي پاڻي جي درجه حرارت چيڪ ڪريو
پڪ ڪريو ته پاڻي تمام ٿڌو نه آهي. جڏهن پيداوار فيلڊ مان اچي ٿي، اهو ڪٽڻ واري نقطي مان کولر پاڻي کي خالي ڪري سگهي ٿو ۽ اندروني نقصان جو سبب بڻائيندو. مثال طور، ڪجھ ميون ۾ ٿڌو پاڻي استعمال ڪرڻ سان نرم روٽ بيڪٽيريا کي ميوي جي اسٽيم جي داغ ۽ ذيلي ٽشو ۾ داخل ٿيڻ جو سبب بڻائيندو.
جيئن ميوو ٿڌو ٿئي ٿو ۽ ٽشوز سڙي وڃن ٿا، هڪ خال پيدا ٿئي ٿو، جنهن ڪري پاڻي ۽ پاڻي ۾ معطل ٿيل ڪنهن به امڪاني طور تي پيٿوجينڪ جاندار ميوي ۾ موجود مائڪرو زخمن، سوراخن يا ٻين قدرتي سوراخن ڏانهن ڇڪجي وڃن ٿا.
زخم کان بچڻ
جڏهن توهان ميوي ۾ ڪٽي يا ٽڪرا هوندا آهيو، اهو مائڪروجنزم لاء داخلا پوائنٽ ٺاهي ٿو. هن کان بچڻ لاء، پڪ ڪريو ته چاقو تيز آهن، ۽ توهان جو عملو صحيح طور تي تربيت ڪئي وئي آهي. چاقو نه رڳو تيز هجڻ گهرجي، پر انهن کي صاف هجڻ گهرجي.
جڏهن فيلڊ کان پيڪنگ هائوس ڏانهن ٽرانسپورٽ ڪريو، پڪ ڪريو ته توهان ٽرڪ کي اوورلوڊ نه ڪيو، ڇو ته تري ۾ ميوو دٻجي سگهي ٿو.
انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته پيداوار کي آسانيء سان ٽرڪن تي لوڊ ڪريو. پيداوار کي ٽرڪ تي نه اڇلايو يا اڇلايو. هي توهان کي زخم کان بچڻ ۾ مدد ڏيندو.
پنهنجي پيداوار کي ٿڌو رکو
صبح جو فصل ڪريو جڏهن اهو ٿڌو هجي، ۽ پڪ ڪريو ته ميوو کي سڌي سج جي روشني کان پري رکڻ گهرجي. حاصل ڪرڻ کان پوء، پيداوار کي جلدي ممڪن طور تي پروسيسنگ سهولت ڏانهن منتقل ڪريو، ۽ پروسيسنگ کان پوء جلدي ميوو کي کولر ۾ منتقل ڪريو. کولنگ جي شرح کي وڌائڻ جي طريقيڪار ۾ زبردستي ايئر کولنگ (اسٽوريج روم جي اندر)، هائڊرو کولنگ، ۽ آئسنگ (هميشه سفارش نه ڪئي وئي) شامل آهن.
مناسب اسٽوريج
پڪ ڪريو ته اسٽوريج ايريا پروسيسنگ ايريا کان الڳ آهي. پڪ ڪريو ته علائقي کي صحيح طرح سان صاف ڪيو ويو آهي، ۽ اهي ريڪ ڀتين کان پري آهن صفائي ۽ هوا جي گردش جي اجازت ڏيڻ لاء.