The past two decades have seen exceptional growth for C&C Produce. Sales have risen every year they have been in business, and the customer base has spread across the Great Plains and Midwest to meet the needs of retailers and food service outlets. But it is the sister company, Cool Creations, that has defied expectations, dramatically expanding its line of value-added products in only a year’s time.
سي ۽ سي پيداوار
The C&C Produce story dates back to 1992 when the doors opened as a produce wholesaler in Kansas City. Growth has been steady during the past 20 years.
"اسان جو ڪاروبار صرف وڌندو رهيو، ۽ اسان پنهنجي گراهڪن کي غير معمولي ڪسٽمر سروس ۽ معيار ڏئي هر سال ٻٽي انگن ۾ وڌو آهي،" نک ڪنفورٽي، C&C پروڊيوشن جي ڪو مالڪ ۽ نائب صدر چيو.
ڪمپني ڪنساس سٽي جي چوڌاري 750 ميل ريڊيس ۾ گراهڪن جي خدمت ڪري ٿي جيڪا مسوري ۽ ڪنساس جي وچ ۾، ڏکڻ ۾ اوڪلاهوما ۽ ٽيڪساس ۽ اتر ۾ نبراسڪا ۽ مينيسوٽا تائين پکڙيل آهي. ڪمپني هڪ 200,000 چورس فوٽ جي سهولت مان هلندي آهي، پراڊڪٽ کي پنهنجي فرج ٽرڪ جي پنهنجي فليٽ ذريعي پهچائڻ. C&C پيداواري ذريعا آزاد پوکيندڙن ۽ پيڪرز کان مختلف قسم جي پيداوار آهن، جن ۾ ڪيلا، ليمو، سيب، آلو، مٺي آلو، پياز، گاجر ۽ پتي جي پيداوار شامل آهن.
پر اڪثر C&C Produce جو اسٽاڪ تازو آهي، تنهن ڪري اهو Cool Creations جي ٺهڻ تائين نه هو ته اهو قيمتي اضافو شين جي طرف هلڻ شروع ڪيو، پنهنجي پرچون گراهڪن سان گڏو گڏ صارفين جي خدمت ڪرڻ لاءِ هڪ نئون رستو پيش ڪري.
"اسان محسوس ڪيو ته مڊ ويسٽ ۾، خاص طور تي ڪنساس سٽي ۾، تازي ڪٽ اختيارن جي ضرورت هئي، پر اسان اهو نه سوچيو ته ڪو به پرچون جي آخر جو خيال رکندو هو،" ڪنفورٽي چيو. "اسان کٽي ميوي تي پرچون ڪندڙ ذهنيت حاصل ڪرڻ چاهيندا هئاسين."
گذريل سال حيرت انگيز طور تي ڪامياب ٿي چڪو آهي، ڪنهن به ڪمپني جي توقع کان گهڻو وڌيڪ.
"اهو اسان جي توقع کان بهتر ٿي چڪو آهي - اسان کي اميد هئي ته اهو تمام جلدي وڌندو، پر اهو اسان جي اميدن کي ٻيڻو ڪري ڇڏيو آهي،" Conforti چيو.
C&C Produce باب ڪارل تائين پهتو، جيڪو اڳ ۾ ئي 36 سال پيداواري ڪاروبار ۾ هو، نئين ڪمپني کي منظم ڪرڻ لاءِ. ڪمپني پڻ آئي ٽيس برنسنگ، فوڊ سائنس ۽ انڊسٽري ۾ ڪنساس اسٽيٽ يونيورسٽي جو تازو گريجوئيٽ، معيار جي ضمانت ۽ خوراڪ جي حفاظت لاءِ. جيتوڻيڪ C&C Produce ۽ Cool Creations هڪجهڙا پراپرٽي شيئر ڪن ٿا ۽ ڪيترائي ساڳيا گراهڪ، اهي سهولتن کان ٻاهر هلن ٿا هڪ ٻئي کان آزاد.
تازيون ڪٽون
ويليو ايڊڊ ميوا ۽ ڀاڄيون بنيادي پراڊڪٽس آهن جيڪي Cool Creations پاران پروسيس ڪيون وينديون آهن، پيش ڪيل سلائس ٿيل ۽ ڊيز ٿيل آپشنز ۾ ۽ ميسر ڪنٽينر جي سائزن ۾ دستياب آهن. ڀاڄين ۾ بروڪولي، گاجر، گوبي، اجوائن، ڪڪڙين، گوبي، ليٽس، پياز، مرچ، آلو، مولا ۽ ٽماٽا شامل آهن، جڏهن ته ميوو وڌيڪ محدود آهي ڪينٽالوپ، انناس، تربوز ۽ اسٽرابري تائين. پيڪو ڊي گيلو، يامس، پيلو اسڪواش، زچيني ۽ اسٽفنگ ميڪس پڻ محدود سائيز ۾ موجود آهن.
But Cool Creations has found innovative ways to differentiate itself from competitors that goes beyond fresh-cut fruit and vegetables. The company offers a variety of party platters tailor-made for celebrations, like tailgate parties, that include fruit trays and pizzas, apple and cheese trays and bean dips, along with standard vegetable trays. Yogurt parfaits are available in a variety of flavors, including strawberry and granola mixed with blueberries, raspberries or mango. Cool Creations also offers stuffing kits and soups kits, like beef stew, offering consumers more value through convenience.
”بلڪه توهان جو عام صارف 10 پائونڊ آلو جو ٿلهو خريد ڪري ، اهي هڪ کاڌي جي کٽ ذريعي ڪري سگهن ٿا ان ۾ سڀني اجزاء سان ،“ ڪارل چيو. "توهان جو پرچون گراهڪ اندر وڃي سگهي ٿو، (ڪٽ) کي پڪڙي، ان کي برتن ۾ اڇلائي ۽ ان کي کائي."
کاڌي جي حفاظت
کاڌي جي حفاظت هڪ تصور آهي ٻئي سي ۽ سي پيداوار ۽ ٿڌي تخليقن کي سنجيده وٺن ٿا. اهي ٽئين پارٽي جي آڊيٽرن سان گڏ ڪم ڪن ٿا کاڌي جي حفاظت جي ضابطن جي تعميل جي تصديق ڪرڻ لاءِ، ۽ هر ڪمپني پڻ فعال طور تي پنهنجي خوراڪ جي حفاظت جي عملن ۽ بيمارين جي روڪٿام جي پروگرامن ۾ شامل آهي. هر ڪمپني پنهنجي پروسيسنگ رومز ۽ سامان کي صاف ۽ صاف ڪري ٿي، پوسٽ ٽيسٽ سان گڏ صفائي جو تعين ڪرڻ لاءِ پروسيس ختم ٿيڻ کان پوءِ. خام پيداوار ۽ تيار ڪيل شيون اضافي مائڪروبيل ٽيسٽ لاءِ موڪليا ويندا آهن، خاص طور تي لسٽريا، سلمونلا، اي ڪولي، خمير ۽ مولڊ جي ڳولا.
اتي پڻ موجود آهي فوڊ سيفٽي ياد ڪرڻ وارو منصوبو هڪ بدترين صورتحال جي لاءِ.
"اسان وٽ هڪ ڪمپيوٽر سسٽم آهي جيڪو مانيٽر ڪري ٿو جتي سڀ شيون ۽ پيداوار اچي ٿي ۽ جتي اسان ان کي موڪليندا آهيون، تنهنڪري جيڪڏهن ڪڏهن به ان کي ياد ڪرڻ جي ضرورت هئي، اسان ان کي ٽريڪ ڪري سگهون ٿا،" برنسنگ چيو.
مستقبل جي واڌ
جيئن ته ڪمپني وڌيڪ ترقي جو تجربو ڪري ٿو انهن کي نئين هدايتن ۾ منتقل ٿيڻ جي اميد آهي. ان ۾ وڌيڪ فوڊ سروسز گراهڪ شامل ڪرڻ شامل آهن خريد ڪندڙن جي ان جي وڌندڙ لسٽ ۾ ۽ ڪيترن ئي پرچون دڪانن ۾ موجودگي کي وڌائڻ، خاص طور تي گراسري اسٽور جي پيداوار واري شعبي ۾ سلاد بار جي پيشڪش کي وڌائڻ سان صارفين لاء قيمت ۽ سهولت جي اختيارن کي وڌائڻ لاء.
پر بنيادي ڌيان انهن جي پرچون گراهڪن تي رهندو، جن نئين شين جي جانچ ڪرڻ جي رضامندي جي ذريعي ڪمپني کي نئين هدايتن ۾ مدد ڪئي آهي، انهي سان گڏ امڪاني پيداوار جي خيالن کي قرض ڏيڻ جيڪي صارفين کي اپيل ڪري سگھن ٿا.
"اسان وٽ (اسان جي پرچون فروش) سان سٺو تعلق آهي، ۽ اهي اسان وٽ ايندا آهن نوان ۽ مختلف خيالن سان جيڪي اهي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن،" Conforti چيو. "ڪجهه شيون ڪامياب نه آهن، پر شيون جيڪي ڪامياب آهن، اسان انهن سان جاري رکون ٿا."
جيتوڻيڪ جيئن ڪمپني وڌندي رهي ٿي، اسٽاف کي تمام تيزيء سان وڌڻ کان بچائڻ لاء محتاط آهي. ڪارل چيو ته ڪمپني کي پنهنجي پرچون گراهڪن جي خدمت جاري رکڻ گهرجي جيتوڻيڪ اها نئين گراهڪن تائين پهچي ٿي.
”منهنجي ذاتي راءِ آهي ته توهان کي ترقي تي ضابطو رکڻو پوندو - توهان کي معيار ۽ خدمت کي اعليٰ سطح تي رکڻو پوندو ،“ ڪارل چيو.
جيئن ته پرچون ڪندڙن تي ڌيان ڏيڻ لاء، اهو ڪمپني لاء احساس پيدا ڪري ٿو - پرچون ڪندڙ هميشه انهن جي وڏي ڪاميابي آهي.
"اهو صنعت جي پرچون آخر جو تسلسل آهي. اسان اڳ ۾ ئي ڪٽ ميون سان گڏ گروسري اسٽور جي گلي ۾ آهيون، تنهنڪري اهو اڳ ۾ ئي آهي، "ڪارل چيو.