آمريڪا دنيا جو سڀ کان وڏو بروڪولي پيدا ڪندڙ ملڪ آهي. آمريڪا ۾ پوکيندڙ اڪثر بروڪولي قسمون تازو پيداوار طور وڪرو ڪيون وينديون آهن. بروڪولي سر ننڍين ڪڪرن مان ٺهيل آهن جيڪي گلن لاء تيار آهن. بروڪلولي هڪ صليب وارو آهي ڀاڃي. بروڪلولي سان تعلق رکي ٿو درٻار ٻوٽن جو خاندان ۽ ويجھو تعلق برسلز اسپرائوٽس، گوبي، گوبي، ڪيلي ۽ ڪوهلرابي سان آهي.
بروڪولي اسپراٽس پڻ خوردني آهن، خام کائيندا آهن، ۽ آمريڪا ۾ هڪ مشهور صحت کاڌو آهن. بروڪلولي جا خاص طور تي ٻه الڳ روپ موجود آهن. اهي sprouting ۽ سر Broccoli آهن. Heading Broccoli variety is the form of the U.S Clusters of Green Flower buds سڀ کان وڌيڪ عام طور تي پوکيا ويندا آهن ان کي هڪ گهاٽي، سائي گلن جي ٿلهي جي مٿان چڙهندا آهن جن جي ٿلهي مان نڪرندا آهن. بروڪليءَ کي اُڇلائڻ سان هڪ ٿلهو، اڇو دڙو ٺهي ٿو ڪنگائي گهڻائي.
بروڪولي ميڊيٽرينين سمنڊ ۾ پيدا ٿيو ۽ رومن دور کان پوکيو ويو آهي، پر اهو آمريڪا ڏانهن نسبتا نئين فصل آهي. بروڪولي جي وڌندڙ مقبوليت ان جي غذائي ملڪيت، مارڪيٽ جي رسائي ۽ سهولت سان لاڳاپيل آهي. بروڪولي ڪيترن ئي شڪلن ۾ اسٽورن ۾ ملي سگھن ٿا جهڙوڪ تازو هيڊ، پري ڪٽ جيئن فلورٽس، بروڪولي سلوا، انفرادي طور تي منجمد، تازو ۽ منجمد مرکب، ۽ سوپ.
يو ايس اي ۾ بروڪولي فارمنگ ڪيئن شروع ڪجي
آمريڪا ۾ بروڪولي جي قسم
عام ڪيليفورنيا بروڪولي قسمون شامل آهن Avenger, Belstar, Destiny, Green Magic, Imperial, Legacy, Marathon, Pattern, and Tahoe. شمال مشرقي قسمن ۾ شامل آھن ھائبرڊ (ڪئپٽن، ايورسٽ، جپسي، پننڪل، ڊپلوميٽ، ۽ ونڊسر) ۽ غير ھائبرڊ (امپيريل، ايمرالڊ پرائيڊ، پيڪمن، ۽ پريميئم فصل). ڪيليفورنيا ۾ تجارتي بروڪولي پوکيندڙ اطالوي سائي قسم جي هائبرڊ استعمال ڪندا آهن، جن کي گرين اسپروٽ بروڪولي يا ڪلابريس پڻ سڏيو ويندو آهي. ٻوٽا چونڊيا ويا آهن جن کي پوکڻ کان وٺي مارڪيٽ جي پختگي تائين 75 کان 140 ڏينهن لڳن ٿا.
مختلف قسمون ٻوٽن جي رنگ ۽ سائيز، مٿو ۽ گلن جي سائيز ۾ مختلف ٿين ٿيون، ۽ ان حد تائين جن جي پاسي جا ڦڙا يا ننڍڙا پاسا وارا سُر ٽرمينل سر جي هيٺان اڀرن ٿا. هر پوک جي مدت ۽ ايراضيءَ لاءِ مناسب پوک جو انتخاب اعليٰ پيداوار ۽ گهربل معيار حاصل ڪرڻ لاءِ اهم آهي. Calabrese Broccoli قسم آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهي. اهو پهريون ڀيرو اٽلي جي ڪلابريا علائقي ۾ پوکيو ويو.
اهو پڻ "اطالوي سائو" طور سڃاتو وڃي ٿو. Broccoli Rabe دنيا جي ميڊيٽرينين علائقي ۾ پوکيندڙ بروڪولي جو هڪ ٻيو قسم آهي. هي بروڪولي قسم جو ٿلهو اسٽال آهي ۽ Calabrese قسم جي ڀيٽ ۾ هڪ مضبوط ذائقو آهي ۽ اطالوي کاڌي ۾ تمام مشهور آهي. بروڪلولي کي بيبي بروڪلولي به سڏيو ويندو آهي. اهو چين جي وچ ۾ هڪ صليب آهي ڪٿا ۽ Calabrese Broccoli، پر اهو هڪ جهڙو ڏسڻ ۾ اچي ٿو جيترا هڪ بروڪولي سر سان اسٽال. اهو عام بروڪلولي جي مقابلي ۾ ننڍو ۽ مٺو آهي.
USA ۾ بروڪولي جي پوک لاء سائيٽ جي چونڊ
بروڪولي سٺي نموني واري مٽيءَ ۾ چڱيءَ طرح ڄمائي ٿي، جنهن ۾ پاڻيءَ جي چڱي خاصي آهي. جيڪڏهن توهان بروڪولي ٻوٽي وڌو سڪل مٽي, آبپاشي ٻوٽن جي وڌ ۾ وڌ واڌ لاءِ ضروري آهي ۽ مکيه سر ۽ پاسي واري شاخن جي صحيح ترقي لاءِ.
پوکڻ جي موسم ۽ عمل آمريڪا ۾ بروڪولي جي پوک لاءِ
ڇاڪاڻ ته بروڪولي هڪ ٿڌي موسم جو فصل آهي، اهو عام طور تي بهار ۾ پوکيو ويندو آهي. گلن جا سر (بروڪلي جو خوردني حصو) ماحول جي گرمي جي جواب ۾ ترقي ڪن ٿا. اونهاري جي گرميءَ ۾، جولاءِ ۾ پکڻ وارا بروڪولي سُر ٿڌي بهار ۾ پکڻ جي ڀيٽ ۾ (4-6 ڏينهن) تيزي سان پختا ٿين ٿا. ) اڀري سگھي ٿو (گلن ۽ ٻج پيدا ڪري ٿو) ۽ سرء جي دور ۾. ڇاڪاڻ ته بروڪولي هڪ ٿڌي موسم جو فصل آهي، اهو عام طور تي بهار ۾ پوکيو ويندو آهي. بروڪولي جي سرن کي بند ڪرڻ گهرجي ۽ مضبوط هجڻ گهرجي (ڪو به پيلي پنن نظر نه اچي) سٺو معيار سمجهيو وڃي.
انهن حالتن ۾، ٻج عام طور تي ستن ڏينهن کان گهٽ ۾ گهٽ وڌندا آهن. ڪافي مٽي جي نمي ٻج جي وڌ ۾ وڌ germination لاء ضروري آهي. آبهوا تي مدار رکندي، ٻوٽي مارچ جي آخر کان اپريل جي وچ تائين ٿيندي آهي. پوک هر ٻن هفتن کان آگسٽ تائين ڪري سگهجي ٿو. بروڪليءَ لاءِ ٻوٽن جي وڌ ۾ وڌ آبادي 14,000 کان 24,000 ٻوٽا في ايڪڙ آهي. تنهن ڪري، ٻج جو مقدار في ايڪڙ توهان کي خريد ڪرڻ گهرجي ٻوٽن جي فاصلي، آخري ٻوٽي جي اسٽينڊ، ۽ سيڪڙو سان ٻج پوکڻ.
صورت ۾ توهان ان کي وڃايو: مٿيون 16 مرحلا/بروڪلي جي پيداوار کي وڌائڻ جا طريقا: پيداوار، سائيز ۽ معيار کي ڪيئن وڌايو وڃي
استعمال ٿيل ٻوٽي جي قسم (بي ترتيب يا درست) تي مدار رکندي، توهان کي 0.5-1.5 پائونڊ بروڪلولي في ايڪڙ پوڻ گهرجي ۽ ٻج کي 12 انچ قطارن ۾ 18-36 انچ جي فاصلي تي رکڻ گهرجي. جڏهن ٻوٽي پوکيو وڃي ته توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 11,000 ٻوٽا في ايڪڙ هجڻ گهرجن. فاصلي جا فيصلا توهان جي قطار جي فاصلي، آبپاشي جي گنجائش، پوکڻ جي تاريخ، ۽ مارڪيٽ جي مخصوص ضرورتن تي ڀاڙين ٿا (ننڍو يا وڏو سر). بروڪولي ٿڌن مشيگن جي حالتن ۾ چڱي طرح وڌي ٿي، خاص طور تي ڍنڍن جي ويجهو جتي گرمي پد معتدل آهي.
اهو گهڻو گرمي برداشت نٿو ڪري، تنهنڪري اهو بهار ۽ زوال لاء منصوبو ڪرڻ لاء بهترين آهي فصل. اهو ٻج پوکڻ واري مرحلي تي هلڪي ٿڌ کي برداشت ڪري سگهي ٿو پر ان جي ويجهن مائٽن وانگر ٿڌو برداشت نه ڪندو آهي، گوبي. زوال ۾، بالغ بروڪولي 25 ° F تائين گهٽ درجه حرارت برداشت ڪري سگهي ٿي ۽ هن عرصي دوران ٿڌو گرمي پد Michigan Broccoli کي ڪيليفورنيا وانگر گرم موسمن ۾ پوکڻ کان وڌيڪ مٺو بڻائي ٿو. ٿڌي موسمن ۾، ڊسمبر ۾ ڪڏهن ڪڏهن بروڪولي جي فصل ممڪن آهي.
آمريڪا ۾ بروڪولي جي پيداوار
آمريڪا 2 ايڪڙن کان وڌيڪ 750 ملين ڊالر کان وڌيڪ جي قيمت سان 130,000 بلين پائونڊ کان وڌيڪ بروڪلولي پيدا ڪري ٿو. بروڪولي هڪ ٿڌي موسم جي سبزي آهي جيڪا گوبي ۽ گوبي سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي، جنهن جي پيداوار جي ضرورتن جي ضرورت آهي.
تازو مارڪيٽ جي پيداوار آمريڪا جي فصل جي 95 سيڪڙو جي حساب سان آهي. اهو ڪيليفورنيا ۾ پوکيو ويندو آهي وڏي فصل سان آڪٽوبر جي وچ کان ڊسمبر تائين. ڪيليفورنيا آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ بروڪلولي جو 92 سيڪڙو پيدا ڪري ٿو، بعد ۾ ايريزونا. ڪيليفورنيا پنهنجي تازي مارڪيٽ بروڪولي جي پيداوار جو 15 کان 20 سيڪڙو برآمد ڪري ٿو.
آمريڪا ۾ بروڪولي جي پوک لاءِ موسمي ضرورتون
بروڪولي سرس جي خاندان ۾ سخت ۽ ٿڌي موسم واري سبزي آهي. اهو گوبي ۽ گوبي سان ويجھو تعلق رکي ٿو، ۽ ثقافتي گهرجون ساڳيون آهن. بروڪولي جو ٻج 4 کان 35 درجا سينٽي گريڊ تي اڀري ٿو ۽ اڀري ٿو، پر وڌ کان وڌ واڌ تڏهن حاصل ٿئي ٿي جڏهن مهيني جي هوا جو گرمي پد 16 کان 18 ڊگري سينٽي گريڊ تائين هجي.
تجارتي ٻوٽن ۾، مناسب حالتن ۾، ٻوٽا وڏن پنن سان گڏ ڊگھي، سائي، شاخن واري ٿلهي تي ٺهيل گلن جي سر ٺاهيندا آهن. ھڪ وچولي گل جو مٿو 3 کان 8 انچ (7.5 کان 20 سينٽي ميٽر) قطر ۾ ھوندو آھي، ۽ ٻوٽا سراسري طور 12 کان 24 انچ (30 کان 60 سينٽي ميٽر) ڊگھا ھوندا آھن. بروڪولي جي وڻندڙ قسم ۾ ننڍيون يونيفارم بيڊز (گلن جون ٻڪريون) هونديون آهن، هڪ سٺي نيري سائي کان سائي رنگ جي، ۽ تنگ، گنبد جي شڪل وارا مٿا جيڪي ٻوٽي جي پنن جي مٿان بيٺل هوندا آهن آسانيءَ لاءِ. کائڻ.
آمريڪا ۾ بروڪولي پوکندڙ رياستون
بروکولي پيدا ڪندڙ رياستون ڪيليفورنيا (فصل جو 90 سيڪڙو)، ايريزونا، ٽيڪساس ۽ اوريگون آهن. بروڪلولي اتر يورپ، اٽلي ۽ ڏور اوڀر ۾ پڻ وڏي پيماني تي پوکي ويندي آهي. تازن سالن ۾، اتر اوڀر آمريڪا 500 ايڪڙن کان وڌيڪ پيدا ڪيو. ڪيليفورنيا عام طور تي يو ايس اي بروڪولي جي 90 سيڪڙو کان وڌيڪ فصل پيدا ڪري ٿو. ٻيون رياستون جيڪي بروڪولي کي پوکيندا آهن انهن ۾ وڪوسنسن، اوهائيو، ايريزونا، مين، واشنگٽن، ڪولوراڊو، اوريگون، ٽيڪساس ۽ فلوريڊا شامل آهن. تازو بروڪولي سڄي ملڪ ۾ هارين سان گڏ گروسري اسٽورن ۾ موجود آهي.
بروڪولي هڪ ٿڌي موسم جي سبزي آهي جيڪا گوبي ۽ گوبي سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي، جنهن جي پيداوار جي ضرورتن جي ضرورت آهي. تازو مارڪيٽ جي پيداوار آمريڪا جي فصل جي 95 سيڪڙو جي حساب سان آهي. اهو ڪيليفورنيا ۾ پوکيو ويندو آهي وڏي فصل سان آڪٽوبر جي وچ کان ڊسمبر تائين. ڪيليفورنيا آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ بروڪلولي جو 92 سيڪڙو پيدا ڪري ٿو، بعد ۾ ايريزونا. ڪيليفورنيا پنهنجي تازي مارڪيٽ بروڪولي جي پيداوار جو 15 کان 20 سيڪڙو برآمد ڪري ٿو.
وڌ ۾ وڌ پيداوار لاءِ آبپاشي جو انتظام
بروڪولي کي پيداوار ۽ معيار کي وڌائڻ لاءِ مناسب مٽي نمي جي ضرورت آهي، خاص طور تي گلن جي سر ٺهڻ دوران. وڌيڪ پاڻي ڀرڻ سان ٿلهي سرن يا ٿلهن تنن جي ترقي ٿي سگهي ٿي ۽ روٽ جي بيمارين کي فروغ ڏئي سگهي ٿي. بروڪليءَ کي سيراب ڪيو ويندو آهي سوئينگ فروز ۽ اوور هيڊ اسپرڪلر سان. ڪيترائي هاري استعمال ڪن ٿا ڦاڙيندڙ ٻج جي نڪرڻ يا ٽرانسپلانٽ لاءِ بروڪولي ۾ آبپاشي، پوءِ فرورو يا drip باقي فصل لاءِ آبپاشي.
بروڪولي اڪثر ڪري مرڪزي وادي ۽ امپيريل ڪائونٽي ۾ پوکيو ويندو آهي فرو سيراب ٿيل آهي، ۽ مرڪزي ساحل تي اڪثر ايڪڙ زمين کي اوور هيڊ اسپرڪلر استعمال ڪندي سيراب ڪيو ويندو آهي. ٽرانسپلانٽ قائم ٿيڻ کان پوء، آبپاشي عام طور تي بهار ۽ اونهاري دوران مکيه ڪناري سان هفتيوار وقفن سان ڪيو ويندو آهي. مرڪزي ساحل تي ڪجھ بروڪولي ايڪڙ زمين جي ڊريپ ايريگيشن ذريعي پيدا ڪئي وئي آهي.
صورت ۾ توهان ان کي وڃايو: گرين هائوس ۾ وڌندڙ بروڪولي - پوکڻ، فارمنگ
ڊپريشن عام طور تي اونهاري دوران مرڪزي ساحل تي استعمال نه ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اعلي بخار جي شرح هيٺ معيار جي معيار کي حاصل ڪرڻ ۾ مشڪلاتن جي ڪري. تنهن هوندي به، ڪجهه پوکيندڙ سرن جي واڌ واري مرحلي دوران ڊريپ کي فرورو يا اسپرينلر سان گڏ ڪن ٿا. وينٽورا ڪائونٽي وڌيو آهي بروڪولي جي ايڪڙ (جنهن ۾ اسٽيبلشمينٽ شامل آهن) رڳو ڊريپ تي پوکجي ٿي.
وچولي وادي ۾ اسپري ڪلر سيراب ٿيل بروڪليءَ جي فصل کي پوکڻ لاءِ اٽڪل 2 کان 3 ايڪڙ فوٽ پاڻي ۽ 1.5 کان 2.5 ايڪڙ فوٽ پاڻي جي ضرورت هوندي آهي جيڪو بروڪليءَ جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندو آهي اونهاري دوران مرڪزي ساحل تي اسپري ڪلرز سان. امپيريل ڪائونٽي ۾ فرو-سيراب ٿيل فصلن کي زوال دوران اٽڪل ٽي ايڪڙ فوٽ پاڻي في ايڪڙ ملي ٿو. بروڪليءَ جي فصلن ۾ ڊريپ ايريگيشن سسٽم پاڻيءَ جي استعمال کي 25 سيڪڙو تائين گھٽائي سگھي ٿو مٽيءَ جي قسمن تي جيڪو وهنجڻ يا وهڻ جو خطرو آهي. سانتي مٽي محدود پاڻي رکڻ جي صلاحيت سان.
آمريڪا ۾ بروڪولي جي طلب
آمريڪي فيصد تازو بروڪلولي واپرائڻ گذريل ٻن ڏهاڪن ۾ گهڻو ڪري مٿي واري رجحان جي پيروي ڪئي آهي. تازو بروڪولي جو استعمال سلاد بارز جي مقبوليت جي جواب ۾ وڌي ويو آهي، پر ان جو گهڻو استعمال ان جي استعمال جي ڪري آهي سائڊ ڊش يا انٽري جزو جي طور تي. بروڪلولي کي غذائي اضافي جي طور تي پڻ مارڪيٽ ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اعلي فائبر مواد، وٽامن سي، وٽامن اي، ۽ معدني مواد، بشمول ڪيلشيم ۽ لوهه، ۽ ڪينسر جي روڪٿام جا ايجنٽ، جيڪي صحت کي بهتر ڪرڻ لاء ڏيکاريا ويا آهن، شعور صارفين جي وچ ۾ استعمال کي وڌايو آهي.
بروڪولي جي زراعت ۾ ڀاڻ ۽ ڀاڻ جو انتظام
بروڪولي جي فصل کي ڀاڻ ڏيڻ کان اڳ، مٽي جو تجزيو ڪيو وڃي، ۽ ڀاڻ جي مقدار جو اندازو لڳايو وڃي. عام طور تي بروڪليءَ جي فصل کي 150 ڪلوگرام نائٽروجن، 100 ڪلوگرام فاسفورس ۽ 170 ڪلوگرام پوٽاشيم في هيڪٽر جي ضرورت هوندي آهي. پوک ڪرڻ وقت نائيٽروجن 120 ڪلوگرام، فاسفورس 80 ڪلوگرام ۽ پوٽاش 60 ڪلوگرام ڏيڻ گھرجي. باقي اڌ نائٽروجن ٻن مقدارن ۾، 30 ۽ 45 ڏينهن بعد پوکيو وڃي. فصل جي ضرورت مطابق مائڪرو غذائي جزا ڏيو.
بروڪليءَ جي ٻوٽن ۾ بوران جي گھٽتائي ٿئي ٿي، ان ڪري جيڪڏهن زمين ۾ نظر اچي ته ان کي ورق واري اسپري يا واٽر فرٽيلائزر سان ساڙيو. هڪ اهم وڌندڙ ٽيڪنڪ جڏهن وڌندڙ بروڪولي آهي روئي انتظام. بروڪلولي اڪثر ڪري ويڙهاڪ هوندو آهي ان جي واڌ جي شروعاتي مرحلن دوران. جڙي ٻوٽين جو مقابلو نوجوان ٻوٽن سان ٿئي ٿو خلا تائين رسائي، سج جي روشني، پاڻي ۽ غذائي. سڀني بروڪولي پوکيندڙن کي ويڊ ڪنٽرول حڪمت عملي هجڻ گهرجي. حڪمت عمليون ملڪن، قانوني فريم ورڪ، پيداواري ذريعن، صنعت جنهن ۾ پروڊڪٽس کي نشانو بڻايو ويو آهي، وغيره جي وچ ۾ اهم طور تي مختلف ٿي سگهن ٿا. جڏهن بروڪولي چڱيءَ طرح وڌندو آهي، تباهي ڪو وڏو مسئلو ناهي هوندو.
آفت، بيماريون، ۽ انهن جو ڪنٽرول بروڪلولي فارمنگ ۾
بروڪولي سان پيار ڪندڙ حشرات جيڪي ٻوٽن تي حملو ڪندا آهن گوبي ۽ ٻج شامل آهن مڇي ميگٽ، جڏهن ته فلي بيٽل، تار ڪيڙا، ڪٽي ڪيڙا، ۽ aphids ٻوٽن کي متاثر ڪن ٿا. ان کان علاوه، بالغ بروڪولي ٻوٽا لوپرز، بيٽ آرمي وارمز، هيرن بيڪ مٿس، سلور ليف وائيٽ فلائيز، ۽ گوبي جي پيٽ لاء حساس ٿي سگهن ٿا. نميٽوڊس ترقي ۾ مداخلت ڪري سگھن ٿا جيڪڏهن زمين پرجيجي حشرات سان متاثر ٿئي ٿي.
انفيڪشن سبب ڪري سگھي ٿو ته حشرات کي کاڌن ۽ پنن تي کارائڻ، پنن جي سڙڻ، مٿي جي ماپ گھٽجڻ، يا سڄي ٻوٽي جي موت جو سبب بڻجي سگھي ٿو. حشرات پڻ زوال جو سبب بڻجن ٿا ۽ جراثيم جي پکيڙ به ڪن ٿا. عام بيمارين ۾ ڳاڙها ٽانڊا، گلن جو پيلو، ۽ ناسي گل شامل آهن. فنگل ۽ باضابطه پيٿوجنز برساتي، ٿڌي ڄمڻ واري ماحول ۾ عام آهن، جن ۾ بليڪ روٽ، بليڪ ٽنگ، بيڪٽيريل هيڊ روٽ، ڊاؤني ملڊيو ۽ الٽرنيريا شامل آهن.
جراثيم ٻوٽي جي سڙڻ، ٿڌڻ، پتي جي سڙڻ، ڦڙا، ۽ ٻوٽن جي موت جو سبب بڻجي سگهن ٿا. ناقص آبپاشي ۽ غلط استعمال جي ڪري پيٿوجنز کي ٻين ٻوٽن ۽ ٻوٽن ۾ پکڙجي سگھي ٿو. اهو اڪثر ڪري روڪي سگهجي ٿو فصل جي گردش ۽ بيماريون مزاحمتي قسمون. ٻنهي ٻوٽن ۽ ڦڦڙن جو علاج ڦڦڙن اڪثر هڪ مددگار علاج آهي.
صورت ۾ توهان ان کي وڃايو: نامياتي بروڪولي جي پوک، ۽ وڌندڙ طريقا
آمريڪا ۾ بروڪولي جي فصل جي فصل
بروڪولي کي گلن کان اڳ فصل ڪريو جڏهن ته گل اڃا سخت سر ۾ آهن. جيڪڏهن گل ٽڙيا ته گهڻي دير ٿي چڪي آهي. جڏهن بروڪولي جي ٽرمينل هيڊ کي هٽايو ويندو آهي، ٻيا ننڍا هيڊ ٺاهيندا آهن جيئن ته پاسي جي شاخن جي ترقي، مجموعي پيداوار ۾ اضافو ٿيندو. وڏي سر کي هٽائڻ کان پوء ٻوٽي نه هٽايو. گرم حالتن ۾ بروڪولي تمام گهڻو خراب ٿئي ٿو، تنهنڪري اهو صبح جو فصل وٺڻ ۽ فوري طور تي ريفريجريٽ ڪرڻ بهتر آهي.
بروڪولي عام طور تي تازو ۽ پروسيس ٿيل مارڪيٽ ٻنهي لاء پوکي ويندي آهي. مارڪيٽ جي قيمت اهو طئي ڪري ٿي ته بروڪولي ڪيئن پوکي ويندي آهي- فصل کي ٻه ڀيرا هٿ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو، مارڪيٽ جي قيمت ۽ معيار تي منحصر آهي. قيمتي اضافو تازو بروڪولي پراڊڪٽس جي حد خاص تاج جي ڪٽ، اسپيئرز، ۽ تازو فلورٽس کان وٺي بروڪولي سلوا تائين اڳ ۾ پيڪيج ٿيل ۽ ٻين سهولتن جي خوراڪ لاء مقرر ڪيل آهن. برآمد, کاڌي جي خدمت, ۽ گھر جي صارفين.
اڪثر بروڪولي پوکڻ کان پوءِ 60-90 ڏينهن ۾ پوکڻ لاءِ تيار ٿي ويندي آهي. جڏهن ته، فصل جي وقت جو دارومدار مختلف قسم ۽ ماحولياتي حالتن تي آهي. بروڪليءَ جي فصل تڏهن ڪڍو جڏهن مٿو پنهنجي قسم جي مناسب سائيز تي پهچي. سرن کي ٺهيل هجڻ گهرجي، ۽ انهن جو رنگ يونيفارم هجڻ گهرجي. اسان عام طور تي مرڪزي، مرڪزي مٿو پهريون ڀيرو حاصل ڪندا آهيون. پاسي جا سر عام طور تي بعد ۾ پختو ٿين ٿا. پهرين فصل پوکڻ کان پوءِ ٻئي سر جي واڌ کي وڌائڻ لاءِ، عام ڀاڻ ۽ آبپاشي اسڪيم سان جاري رکو.
آمريڪا ۾ بروڪولي مارڪيٽنگ
اتر اوڀر آمريڪا ۾ پيدا ٿيندڙ بروڪلولي عام طور تي جون کان آڪٽوبر تائين موجود آهي. تازو مارڪيٽ بروڪولي روايتي طور تي کليل بلڪ مان وڪرو ڪيو ويندو آهي آهن، ورهايل مقدار ۾ ننڍڙن گلن جي، يا جيئن ته ڪيترن ئي ننڍڙن سرن سان ڳنڍيل آهن. رٻڙ بينڊ. بروڪولي پيدا ڪندڙ لاءِ ڪيترائي مارڪيٽنگ جا متبادل: هول سيل مارڪيٽنگ، پيداوار جون نيلاميون، ڪوآپريٽو، مقامي پرچون فروش، ۽ روڊن جي ڪناري تي اسٽينڊ.
جڏهن پيداوار جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، پهرين مارڪيٽ جي صلاحيت تي غور ڪريو جيڪڏهن توهان مارڪيٽ ريسرچ ڪيو آهي ڇو ته وڌندڙن کي ڏنل مارڪيٽ ۾ بروڪولي وڪڻڻ جي صلاحيت کي وڌايو. اڪثر هارين لاء، broccoli ڪيترن ئي ڀاڄين جي فصلن مان هڪ ايڪڙ کان گهٽ پيداوار عام آهي. بروڪلولي کي تازو يا پروسيس ٿيل پراڊڪٽ طور وڪرو ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ اڪثر آبادگار ان کي تازي مارڪيٽ لاءِ پيدا ڪندا آهن. پروسيس ٿيل بروڪولي عام طور تي پرچون وڪري لاءِ منجمد ڪئي ويندي آهي ۽ اسپيئر يا ڪٽيل طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته سوپ لاءِ هڪ محدود مقدار ۾ کنڊ رکي ويندي آهي.
صورت ۾ توهان ان کي وڃايو: پولي هائوس ۾ بروڪولي فارمنگ نفعي لاءِ - هڪ مڪمل گائيڊ
پروسيسنگ لاءِ پوکيل بروڪلولي عام طور تي پوکيندڙ ۽ پروسيسر جي وچ ۾ هڪ معاهدي تحت پيدا ڪئي ويندي آهي. اهو هڪ ٻه ڀيرا استعمال ٿيندڙ سبزي آهي جيئن تازو قسمون پروسيسنگ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون. هڪ تازي ويلو-ڊيڊ شعبي جو اڀرڻ، جنهن ۾ اڳ-ڪٽ ۽ بيگ ٿيل بروڪلولي فلورٽس ۽ بروڪولي ڪولسلا شامل آهن، بروڪولي مارڪيٽ کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن، ۽ اضافي سهولت بروڪولي جي ڪل استعمال کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري رهي آهي.
تازو مارڪيٽ پيداوار يو ايس جي فصل جي 95 سيڪڙو جي حساب سان آهي، ۽ گهر فريزر پنهنجون خام شيون حاصل ڪن ٿا معاهدي تحت انهن هارين سان جيڪي ٻوٽا پوکين ٿا خاص طور تي پروسيسرز پاران مقرر ڪيل گهرجن لاءِ. بروڪولي اڃا تائين ٻٽي استعمال واري سبزي سمجهي وڃي ٿي، مطلب ته تازو مارڪيٽ لاءِ مناسب قسمون ڪڏهن ڪڏهن پروسيس ٿيل شين لاءِ استعمال ڪري سگهجن ٿيون ۽ ان جي برعڪس. بروڪولي جي گهرج مسلسل ملڪي ۽ بين الاقوامي طور تي وڌي رهي آهي. بروڪولي جو مطالبو صحت جي مسئلن ۽ سهولت جي مسئلن سان منسوب ڪيو ويو آهي.
آمريڪا ۾ بروڪولي جي زراعت بابت اڪثر پڇيا ويا سوال
ڇا بروڪولي جي زراعت منافع بخش آهي؟
25 رپيا في ڪلو جي هول سيل جي شرح تي، هڪ هاريءَ بروڪليءَ جي پيداوار مان 3 لک رپيا ڪمائي سگهي ٿو. بروڪليءَ جي هڪ سرونگ، گوبي ۽ گوبي جهڙي هڪ سبزي، 800 گرام حاصل ڪري ٿي. ان ۾ ويتامين اي ۽ سي ۽ معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، سوڊيم ۽ لوهه شامل آهن، انهي سان گڏ هضمي فائبر.
ڪهڙي رياست بروڪلولي لاء مشهور آهي؟
ڪيليفورنيا آمريڪا جي بروڪلولي جو 90 سيڪڙو پيدا ڪري ٿو، ايريزونا هڪ ويجهي سيڪنڊ سان. 15-20٪ بروڪلولي ڪئناڊا، جاپان ۽ تائيوان ڏانهن برآمد ڪيو ويندو آهي.
آمريڪا ڪٿي بروڪلولي درآمد ڪري ٿو؟
اڪثر منجمد بروڪولي جون درآمدون ميڪسيڪو کان اچن ٿيون، ٿوري رقم گوئٽي مالا کان اچي ٿي.
ڇا بروڪولي ٻوٽي وڌڻ آسان آهي؟
بروڪولي ٻوٽو وڌڻ ۾ آسان آهي ۽ جلدي حاصل ڪري ٿو، توهان کي نيري-سائي سرن جو هڪ لذيذ، غذائي فصل ڏئي ٿو.
منهنجا بروڪولي ٻوٽا ڊگها ۽ پتلا ڇو آهن؟
بروڪولي هڪ ٿڌي موسم جو فصل آهي، تنهنڪري مٽي جيڪا تمام گرم آهي، اهو پڻ بروڪولي کي ڊگهو ۽ بولٽي پيدا ڪري سگهي ٿو.
ڇا توهان بروڪولي مٿان پاڻي ڪري سگهو ٿا؟
بروڪلولي وڌيڪ پاڻي ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن بار بار پاڻي ڏنو وڃي. بروڪولي کي پاڻي جي سيشن جي وچ ۾ سڪي وڃڻ لاء مٽي جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، توهان جي ٻوٽن کي پاڻي ڏيڻ هر هڪ کان ٻه ڏينهن ڪافي آهي.
منهنجي بروڪلولي جي ٻوٽي ايتري پتلي ڇو آهي؟
بروڪولي، ڇا باغ ۾ ٻج يا بالغ ٻوٽا پوکيا ويا آهن، ٽنگيل ٿي سگهي ٿو، مطلب ته ٻوٽي ڊگهي، پتلي، ۽ ٻوٽي کي سپورٽ ڪرڻ جي قابل ناهي. ٽانگي واري بروڪولي ٻوٽن کي ريپوٽ ڪرڻ هڪ ٻار کي پالڻ کان وڏي بستري تي منتقل ڪرڻ وانگر آهي ان جي واڌ جي معاوضي لاءِ.
صورت ۾ توهان ان کي وڃايو: برتن، ڪنٽينرز، اندرين گائيڊ ۾ وڌندڙ بروڪولي
منهنجا بروڪولي ٻوٽا ڇو لڪي رهيا آهن؟
ان کي ٻاهر ٻوٽي جڏهن اهي ننڍا آهن. بروڪليءَ جا ٻوٽا اڀري پون ٿا ڇاڪاڻ ته ٻوٽي جي پاڙن کي ايترو پاڻي نه ٿو ملي جو ٻوٽي جي پاڙ کي مضبوط رکي سگهجي. ٻوٽن کي پاڻي ڏيڻ سان اهو مسئلو مڪمل طور تي حل نه ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته ٻوٽن کي وڌڻ لاءِ وقت جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن مٽي جي ذرڙن سان رابطي ۾ اچي.
هڪ ذريعو https://www.agrifarming.in