اڄ جي گلوبلائيزيشن جي دنيا ۾، زراعت جو شعبو مختلف صنعتن جي وچ ۾ رابطي کان هڪ استثنا نه آهي. زرعي شعبي جي ڪارڪردگي کي يقيني بڻائڻ ۾ پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيون اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون. Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ۾ پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيز ۾ ڪورس دنيا جي مختلف حصن مان ماهرن کي گڏ ڪري ٿو، بشمول Luis Cisneros Zeballos، ٽيڪساس ايگريڪلچر اينڊ لائف سائنس يونيورسٽي جو پروفيسر.
Cisneros جي مطابق، ڪورس ۾ حصو وٺڻ کيس دنيا جي ٻين حصن ۾ ترقي يافته جديد ٽيڪنالاجي ۽ طريقن سان تازه ڪاري ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو انتهائي اهم آهي ڇاڪاڻ ته پوک جي پوک جي نقصان ڪجهه ترقي پذير ملڪن ۾ 50 سيڪڙو کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيون خراب ٿيڻ کي گهٽائڻ، معيار کي برقرار رکڻ، ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ سان انهن نقصانن کي گهٽائي سگهن ٿيون.
ضروري پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجي مان هڪ آهي کولڊ چين مينيجمينٽ سسٽم جو استعمال. فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) جي هڪ رپورٽ مان ظاهر ٿئي ٿو ته کولڊ چين مئنيجمينٽ سسٽم پوشاڪ جي نقصان کي 50 سيڪڙو تائين گهٽائي سگهي ٿو. ان کان علاوه، ورلڊ بئنڪ پاران هڪ مطالعو ڏيکاري ٿو ته کولڊ چين مينيجمينٽ سسٽم جا معاشي فائدا هر سال 14.3 بلين ڊالر تائين ٿي سگهن ٿا.
ٻي اهم پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجي آهي ڪنٽرول ٿيل ماحوليات جو ذخيرو، جنهن ۾ ميون ۽ ڀاڄين جي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ اسٽوريج جي ماحول ۾ تبديلي شامل آهي. ڪيليفورنيا يونيورسٽي جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ڪنٽرول ٿيل ماحول واري اسٽوريج سيب جي شيلف لائف کي ٻن مهينن کان اٺن مهينن تائين وڌائي سگهي ٿي، نقصان کي گهٽائي ۽ منافعو وڌائي.
نتيجي ۾، پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيون زرعي پيداوار کي وڌائڻ، نقصان کي گهٽائڻ، ۽ منافعو وڌائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون. UPCT ۾ پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيز ۾ ڪورس ماهرن کي خيالن جي تبادلي، بهترين عملن کي حصيداري ڪرڻ، ۽ فيلڊ ۾ جديد ٽيڪنالاجيز بابت ڄاڻڻ لاء هڪ پليٽ فارم مهيا ڪري ٿو. پوسٽ هارويسٽ ٽيڪنالاجيز ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ سان، هارين، زرعي ماهرن، زرعي انجنيئرن، ۽ فارم مالڪن کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.