Tree Top Inc.، پهريون ميوو پروسيسنگ ڪوآپريٽو، لڳ ڀڳ 50 سال اڳ سينٽرل واشنگٽن ۾ رياست جي ايپل ملڪ جي وچ ۾ قائم ڪيو ويو. ڪوآپريٽو واشنگٽن، اوريگون ۽ آئيڊاهو کان 1,100 کان وڌيڪ هاري ميمبرن جي ملڪيت آهي. ڪمپني هڪ ايپل جوس پروسيسر جي طور تي شروع ڪئي پر رس، مرڪوز ۽ خشڪ شين جي پروسيسر ۾ وڌي وئي آهي، ۽ تازو ڪٽي ايپل سلائسز لاء فوڊ سروس پروسيسر جي طور تي.
ڪمپني کي ٻن مختلف سيلز ڊويزنن ۾ ورهايو ويو آهي انهن جي صارفين جي سامان کي انهن جي اجزاء ۽ کاڌي جي خدمت جي شين کان الڳ ڪري.
"اسان بنيادي طور تي خوراڪ جي خدمت جي طرف تيار آهيون. اھو اسان جو سڄو جھڪو آھي جڏھن کان اسان تازو ڪٽ مارڪيٽ ۾ شروع ڪيو آھي، ”نيڊ راون چيو، نيشنل اڪائونٽ مئنيجر فوڊ سروس لاءِ.
"سيپل فوڊ سروس جي ميدان جو هڪ وڏو حصو بڻجي رهيا آهن ۽ (تازو ڪٽ) لڳي ٿو ڪجهه ڪشش حاصل ڪري چڪو آهي."
ٽري ٽاپ 2000 ۾ تازو ڪٽ مارڪيٽ ۾ داخل ٿيو، پئسفڪ شمال مغربي ۾ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ کي اعلي معيار جي ايپل سلائسن سان فراهم ڪري ٿو. 2006 ۾، سيله، واش ۾ نئين تازي ڪٽ جي سهولت مڪمل ڪئي وئي، وڌندڙ کاڌي جي خدمت مارڪيٽ لاء جديد پروسيسنگ سامان سان. 26,000 چورس فوٽ پلانٽ مڪمل طور تي خودڪار ۽ مڪمل طور تي جراثيم کان پاڪ آهي. پر صرف ٽن سالن کان پوءِ، ٽري ٽاپ کيفيت کي بهتر بڻائڻ ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ تازو ڪٽ آپريشن کي اپڊيٽ ڪرڻ لاءِ ڪافي سرمايو خرچ ڪيو.
ڇاڪاڻ ته معيار قومي خوراڪ جي خدمت جي زنجيرن لاء تمام ضروري آهي، وڻ جي چوٽي مسلسل معيار کي برقرار رکڻ جا طريقا ڳولي رهيا هئا.
"اها مسلسل سکيا آهي،" راون چيو. "اسان هميشه ڪوشش ڪري رهيا آهيون ته بهترين معيار کي رکون ٿا جيڪو اسان ڪري سگهون ٿا."
تنهنڪري نئين عمارت ٺهڻ کان ڪجهه سال پوءِ، ٽري ٽاپ ان جي سامهون واري حصي کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ٻيهر ٺهيل فرنٽ اينڊ سسٽم سان ٻيهر تعمير ڪيو. نئون عمل سيب کي سهولت ذريعي منتقل ڪرڻ لاءِ فلوم سسٽم استعمال ڪري ٿو، سخت رابطن کي محدود ڪري ٿو جيڪي سيب کي زخم ڪري سگھن ٿا. نئين لائين پڻ ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪئي. مختلف پيڪ جا سائز هاڻي هڪ ئي وقت هلائي سگھجن ٿا. فلمس هڪ ٻئي کان آزاد آهن، جنهن جو مطلب اهو پڻ آهي ته ڪمپني هلائي سگهي ٿي آرگنائيڪس ۽ روايتي سيب پاسي کان.
ٻوٽن کي الڳ رکڻ سان پڻ ڪراس آلودگي کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي، سراغ رسي جي صلاحيت وڌائي ٿي ۽ بهتر صفائي فراهم ڪري ٿي. ڇاڪاڻ ته هر لاٽ پنهنجي پنهنجي لڪير تي هلندو آهي، راون چيو ته ڪمپني کي هاڻي انفرادي فلمز کي فلش ڪرڻ جي لچڪ آهي جيڪا ٻوٽي کي هر وقت ٻين فلمز تي ڪم ڪري ٿي.
”ٽري ٽاپ فوڊ سيفٽي ايريا ۾ ايترو سرگرم آهي ۽ سراغ رسي ۽ اهو سڀ ڪجهه ان سان گڏ آهي ، ته اسان گراهڪن کي اندر اچڻ جي حوصلا افزائي ڪريون ۽ ڏسو ته اسان اهو ڪيئن ڪري رهيا آهيون ،“ راون چيو.
پروسيسر کي سال ۾ ڇهه کان اٺ ڀيرا آڊٽ ڪيو ويندو آهي - سالياني آمريڪي انسٽيٽيوٽ آف بيڪنگ آڊٽ جي مٿان، راون چيو. مختلف سيڪنڊ ۽ ٽئين پارٽي آڊٽ گراهڪن لاءِ گهربل آهن ۽ ڪافي وقت وٺن ٿا، پر اهي Tree Top کي اهو موقعو ڏين ٿا ته گراهڪن کي ڏيکارين ته فوڊ سيفٽي ۽ ٽريس ايبلٽي پروگرام ڪيترا سٺا آهن.
”اهو صرف اسان کي پنهنجو ڪم بهتر بڻائي ٿو ،“ راون چيو.
وڻ ٽاپ قومي اڪائونٽس سان ڪم ڪري ٿو انهن جي اسٽورن لاءِ دستخطي پراڊڪٽس کي ترقي ڪرڻ لاءِ. ڪمپني انفرادي پيڪيجز ڪري ٿي فاسٽ فوڊ زنجيرن لاءِ ۽ گڏوگڏ ريسٽورنٽ يا ٻين ادارن لاءِ 3 پائونڊ جو وڏو بيگ، راون چيو. ڪسٽم پيڪنگنگ ۽ ڪسٽم ڪٽ پنهنجي گراهڪن کي قيمت فراهم ڪن ٿا، ۽ مقصد اهو آهي ته پراڊڪٽس ٺاهڻ جيڪي گراهڪن جي ڪاروبار کي انهن جي ضرورتن مطابق ٺاهيل شين سان وڌائين.
وڻ جي چوٽي عمارت کي اپڊيٽ ڪرڻ جي قابل هئي بغير ڪنهن دير جي آخري پراڊڪٽ ۾. ڪم گهڻو ڪري ڪم جي شيڊول کي تبديل ڪندي چار ڏينهن تي، ٽن ڏينهن جي موڪلن تي ڪيو ويو، جنهن کي اپ گريڊ کي پيداوار ۾ مداخلت کان روڪيو ويو ۽ ٺيڪيدار کي ڪم ڪرڻ لاء ڪافي وقت فراهم ڪيو ويو بغير ڪنهن مداخلت جي.
”اها ڪافي انجنيئرنگ هئي،“ ٽري ٽاپ لاءِ ڪارپوريٽ ڪميونيڪيشن مئنيجر شارون ميريڪل چيو.
لڪير تي تازه ڪاري هڪ بي دماغي هئي جڏهن وڻ ٽاپ مينيجرز ڏٺو ته وڌيڪ پراڊڪٽ سوئچ اوور لاءِ ٿوري دير سان هلائي سگهجي ٿي. ۽ ڪٽڻ کان اڳ سيب جي نقصان کي گهٽائڻ سان، مجموعي معيار کي ڊگهي عرصي تائين برقرار رکي سگهجي ٿو. وڌايل شيلف لائف ٽري ٽاپ کي ان جي موجوده ورڇ کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندي، جيئن تازو ڪٽيل سيب جي طلب وڌي ٿي، ميريڪل چيو.
ٽري ٽاپ تي پڻ نئون آهي فوڊ سروس آپريشنز جي بحالي ، نئين نائب صدر جي پوزيشن تحت ڊين وينڪر طرفان. تازو ڪٽيل پلانٽ ساڳئي سائيٽ تي تعمير ڪيو ويو هو جيئن ٽري ٽاپ جي خشڪ اجزاء جي سهولت، انهي ڪري ته ڪٽڻ جي عمل مان فضول خشڪ سيب جي سڀني شين کي استعمال ڪرڻ لاء خشڪ ڪرڻ واري پلانٽ ڏانهن وڃي سگهي ٿو. ۽ گذريل سال آڪٽوبر ۾، ٽري ٽاپ ميڊفورڊ، Ore.-based Sabroso Co. کي حاصل ڪيو، جيڪو ميوو پيوريز ٺاهڻ وارو آهي. سڀني فوڊ سروس آپريشنز کي تازو ڪيو ويو ته وڪرو ڪرڻ لاءِ وڌيڪ مربوط انداز مهيا ڪرڻ لاءِ ، تنهن ڪري گراهڪ ڪمپني جي مختلف حصن مان ڪيترن ئي وڪرو ڪندڙن کان ڪال وصول نٿا ڪن ، راون چيو.