Bavarian آلو جي شعبي لاءِ ، هن سال جي موسم اڃا تائين ڪافي مشڪل ٿي چڪي آهي. ان جو سبب بي رنگ ٿيڻ، وائر ورم جي انفسٽيشن، بلائٽ يا بي شڪل هجڻ، ۽ گڏوگڏ اسٽوريج جي استحڪام جي ڪري انتهائي اعلي درجي بندي آهي.
”کاڌي جي پرچون ۾ وڪرو گذريل ڪجهه هفتن کان ٿورڙو ڪمزور ٿي چڪو آهي ، پر هن وقت ڪجهه حد تائين ٻيهر وڌي رهيا آهن. ٻئي طرف، ڪرسمس کان اڳ ڍڳن جي ڇلڪن ۽ ٺاهيندڙن طرفان سامان جي قبوليت ڪافي سٺي هئي. هاڻي، بهرحال، آفٽيڪ ڪجهه گهٽجي رهيو آهي، "مٿياس اسٽيلزر، رپورٽ ڪري ٿو سيگفريڊ اسٽيلزر ڪمپني جو مالڪ ڪونيگسموس ۾ ٻڌل آهي.
حجم شايد علائقائي آلو گودامن ۾ موجود آهن، پر اسٽيلزر جي مطابق، تيار ڪرڻ يا ڌوئڻ جي عمل کان پوء مارڪيٽ جي مقدار ۾ تمام گهڻو گهٽجي ويو آهي. تازي مارڪيٽ ۾ قيمتون في الحال 18-20 يورو في 100 ڪلوگرام تي آهن، ڇڪيل آلو 13-15 يورو في 100 ڪلوگرام تي واپار ڪيا ويندا آهن. ”ٻين سالن ۾، اها قيمت جي سطح ڪافي خوش ٿي وڃي ها. حالتن ۽ وڌندڙ خرچن کي نظر ۾ رکندي، قيمتن کي پورو ڪرڻ لاءِ €4-5 جي قيمت پريميئم ضروري هوندي.
ڪمپني 1950s کان وٺي Königsmoos، Bavaria ۾ ٻڌل آهي / فوٽو: Siegfried Stelzer eK
حجم ۾ قابل ذڪر گهٽتائي
لاڪ ڊائون جي ڪري ۽ گيسٽرونومي پابنديون، پڻ Bavarian آلو جي شعبي ۾ مقدار ۾ ڪافي گهٽتائي آئي آهي، هن چيو. اسٽيلزر چوي ٿو، ”2019 اسان لاءِ تمام سٺو سال هو، ان جي ابتڙ 35 ۾ وبائي مرض جي ڪري حجم ۾ 2020 سيڪڙو گهٽتائي هئي. گذريل سال، اسان حجم جي لحاظ کان 50 سيڪڙو 2019 سيزن کان پوئتي هئاسين.
ساڄي طرف: اسٽيلزر ڌوتل ۽ اڻ ڌوتل Bavarian ٽيبل آلو جي واپار لاءِ وقف آهي.
گهريلو مارڪيٽ جي فراهمي جي علاوه، Bavarian جي پيداوار جو هڪ اهم حصو روايتي طور تي برآمد ڪيو ويندو آهي. هن چيو ته ايڪسپورٽ جو موسم هاڻي پوري جھول ۾ آهي. "اسان جي مکيه سيلز مارڪيٽ جاري آهي ڏکڻ ۽ مشرقي يورپ. بدقسمتي سان، اٽلي هن سال جي موسم ۾ گهڻو ڪري فرانسيسي سامان ڏانهن تبديل ڪيو آهي، "اسٽيلزر چوي ٿو، ايڪسپورٽ ڪاروبار ۾ موجوده حالتن جي وضاحت ڪندي.
2-25 ڪلوگرام جي ڪنٽينر ۾ پيڪ ٿيل ٽيبل آلو، گڏوگڏ خام مال کي ٿلهي ۽ وڏين ٿانون ۾ پيڪ ڪيو وڃي ٿو.
افق تي ايراضيءَ ۾ گهٽتائي
اسٽيلزر ڊگھي مدت جي مختلف قسمن جي ترقي ۽ گڏوگڏ نامياتي پيداوار جي توسيع جي باري ۾ شڪي آهي. "اسان ٻه سال اڳ نامياتي شعبي مان ٻاهر نڪري آيا آهيون ڇاڪاڻ ته اضافي خرچ اسان لاءِ وڪرو جي مقابلي ۾ تمام وڏا هئا." اسٽيلزر جي مطابق، ڪيترن ئي Bavarian آلو فارمن تي جانشين پلاننگ جي کوٽ خاص طور تي پريشان ڪندڙ آهي. ”بدقسمتي سان، اسان وٽ لوئر ساڪسني جهڙيون اڏاوتون نه آهن، مثال طور. هينئر تائين، پوکي هيٺ ايراضي اڃا تائين مستحڪم رکي سگهي ٿي، پر ايندڙ سال کان مون کي اڳ ۾ ئي پيداوار ۾ پهرين گهٽتائي جي اميد آهي.
تصويرون: Siegfried Stelzer eK
وڌيڪ معلومات لاء::
ميٿياس اسٽيلزر
Siegfried Stelzer eK Kartoffelgroßhandel
Ehekirchener Str. 23
86669 Königsmoos
ٽيليفون. +49 8433/226
stelzer.siegfried@t-online.de