پروسيسنگ، شپنگ يا ڊسپلي دوران گرمي پد جي ڦيرڦار تازي ڪٽ جي پيداوار جي شيلف زندگي کي گھٽائي ٿي ۽ مصنوعات کي آخري صارف لاء گهٽ گهربل بڻائي سگھي ٿو.
”پراڊڪٽ جي وڌيڪ تازگي جو مطلب وڌيڪ وڪرو آهي ،“ مائيڪل ميڪارٽني چيو ، QLM ڪنسلٽنگ جو پرنسپل ، سپلائي چين جي صلاحڪار فرم.
پر هر دفعي جڏهن پيداوار هٿ ڦيرائي ٿي، اتي هڪ موقعو آهي ته اهو پنهنجي گهربل درجه حرارت جي حد کان ٻاهر ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري بهتر مانيٽرنگ سسٽم کي کولڊ چين ۾ سوراخ ڳولڻ جي ضرورت آهي.
ماڻس
ورهائڻ وارا علائقا سرد زنجير جي انتظام لاءِ مسئلا علائقا ٿي سگهن ٿا. خام پراڊڪٽ کي فيلڊ کان پروسيسنگ جي سهولت تائين ۽ پروسيسنگ جي سهولت کان پرچون يا فوڊ سروس اسٽيبلشمينٽ تائين ٽرانسپورٽ جي دوران درجه حرارت جي ڦيرڦار جو امڪان وڌيڪ آهي.
ڪيليفورنيا پولي ٽيڪنڪ يونيورسٽي ۾ فوڊ سائنس جي پروفيسر برائن هيمپسن چيو آهي ته ”اسان صبح ۽ رات جي فصل سان بهتر حالت ۾ پيداوار حاصل ڪري رهيا آهيون.
ٽرڪنگ ۽ ريفريجريشن صنعتن سالن کان پيداوار جي صنعت جي ضرورتن جو جواب ڏنو آهي ۽ ان ۾ ٽريلر جي درجه حرارت جي وهڪري ۽ سامان جي ڀڃڪڙي کي گھٽائي ڇڏيو آهي.
"ريفريجريشن واري پاسي تي ٽيڪنالاجي گذريل 10 سالن ۾ حقيقت ۾ ترقي ڪئي آهي،" McCartney چيو.
پر ٽرڪنگ ٽرانسپورٽ اڃا تائين هڪ خطرناڪ علائقو آهي ڇو ته اتي هميشه ٽرڪ جي خراب ٿيڻ جو امڪان آهي، يا ڊرائيور ريفريجريشن کي جلدي بند ڪري سگهي ٿو يا ٽريلر اوورلوڊ ٿي سگهي ٿو، ايڊٿ گيرٽ، تازو ڪٽ جي صلاحڪار فرم ايڊٿ گيريٽ اينڊ ايسوسيئيٽس جي صدر چيو. .
ٽريننگ انساني غلطين کي گهٽائي سگهي ٿي، پر مسئلن جي علائقن کي ڳولڻ لاءِ بهتر نگراني جي ضرورت آهي، ٻنهي صلاحڪارن اتفاق ڪيو. ملازمن کي مضبوط ڪرڻ ته ريفريجريشن نازڪ آهي شايد ضروري هجي.
لوڊشيڊنگ ڊاک تي تمام گهڻي دير تائين ويهڻ ڪولڊ چين ۾ وقفي جو هڪ واضح مثال آهي. جيڪڏهن هڪ ڊاک صحيح طرح سان ٺهيل نه آهي، پيداوار ۽ ٻيا پيليٽ پٺتي پئجي ويندا آهن، حساس شين ۾ گرمي پد وڌڻ سبب.
”هڪ ئي رستو جنهن جي چوڌاري اسان وڃڻ وارا آهيون اهو آهي تيز ڪم ڪرڻ ،“ برائن هيمپسن چيو ، ڪيليفورنيا پولي ٽيڪنڪ يونيورسٽي ۾ فوڊ سائنس جي پروفيسر.
هيمپسن تازو ئي ميڪسيڪو جي سفر کان واپس آيو، جتي هن هڪ گرين هائوس آپريشن جو دورو ڪيو جيڪو هڪ ڏينهن ۾ درجنين ٽرڪون موڪلي ٿو آمريڪا ڏانهن ڳاڙهي، سائي ۽ پيلي مرچ سان ڀريل. اها سهولت جام کي روڪڻ لاءِ ٺاهي وئي هئي تنهنڪري پيداوار کي آپريشن ذريعي تيزيءَ سان منتقل ڪيو ويو، ٿڌي زنجير کي ٽوڙڻ جا گهٽ موقعا.
هن چيو ته ڪيترائي اسٽور ۽ پروسيسنگ سهولتون تيزيءَ سان اچي رهيون آهن ، نه موڪلڻ کي گرم ڊاک تي ويهڻ يا انهن جي ڊاکن کي ٿڌو ڪرڻ ، هن چيو. پر هڪ بهتر ڪم ڪري سگهجي ٿو کولنگ ڊسپلي ڪيس.
”سائيٽ تي کولر شايد برابر نه هجي ،“ گيريٽ چيو. "توهان هر وقت مڪمل طور تي ڪم ڪرڻ لاءِ جسماني سامان تي ڀروسو ڪري رهيا آهيو."
هوء سفارش ڪري ٿي هر تازو-ڪٽ پروسيسر کي شيلف زندگي جي ليبارٽري ٽيسٽون. اهو صحيح اندازو ڏيندو ته پيداوار ڪيتري وقت تائين مثالي حالتن ۾ رهي ٿي ۽ تصديق ڪندي ته شيلف زندگي اصل ۾ اها آهي جيڪا دعوي ڪئي وئي آهي.
شيلف لائف ليب ٽيسٽ يا درجه حرارت جي چيلنج جي مطالعي جي قيمت مهانگي ٿي سگهي ٿي، پر اهو ڪم ڪرڻ جي لائق آهي اعليٰ حجم جي شين يا ڪمپني جي بنيادي شين تي. اهو پڻ ممڪن آهي گهر ۾ ڪرڻ، پر ڪيترائي پروسيسر پنهنجي QA عملي جو فائدو نه وٺندا آهن.
”ڪيترائي پروسيسرز وٽ صلاحيتون آهن اهي گهر ۾ ڪرڻ جي ، پر انهن وٽ صرف وقت ناهي ،“ گيريٽ چيو.
درجه حرارت جي بدعنواني جي مطالعي کي ماپ ڪري سگھي ٿو ھڪڙي پيداوار جي حسي حصن کي يا اھي تجزياتي ٿي سگھي ٿو. هڪ حسي مطالعي ۾ شامل ٿي سگھي ٿو هڪ بصري معائنو کي ڏسڻ لاءِ برائونگ يا گهٽجي ويل ظهور. هڪ تجزياتي مطالعي جي ضرورت هوندي آهي مائڪروبيولوجيڪل نموني جي مختلف وقتن ۽ درجه حرارت تي پيداوار جي ڪيترن ئي بيچن ۾.
هيمپسن يونيورسٽي جي چيمبرن ۾ پراڊڪٽ ٽيسٽ ڪندو آهي جڏهن اهي شاگردن کي سيکارڻ لاءِ استعمال نه ڪيا ويندا آهن. هن چيو ته ٽيسٽ جو گرمي پد 40 ° F آهي ۽ غلط استعمال جو گرمي پد 50 ° F آهي. هر 10 ° F تي رد عمل جي شرح ٻيڻي ٿي ويندي آهي - جنهن کي Q10 سڏيو ويندو آهي - تنهنڪري غلط استعمال جو امتحان صحيح نموني ڏيندو ته ڇا ٿي رهيو آهي جڏهن کولڊ چين ٽوڙيو وڃي ٿو. .
امتحان عام طور تي 14 ڏينهن تائين رهي ٿو، ۽ نئين پراڊڪٽ لاء ان کي ٻه يا ٽي ڀيرا ڪيترن ئي پيڪيجز سان نقل ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ته پيڪيجز کي ڇڪڻ ۽ موجوده سامان استعمال ڪرڻ جي قيمت گهٽ ٿي سگهي ٿي، اهو معيار جي يقين ڏياريندڙ اهلڪارن کان گهڻو وقت وٺندو آهي.
"وقت پئسا آهي،" هيمپسن چيو. "مزدوري جي قيمت."
RFID ٽريڪنگ
کولڊ چين جي بهتر مانيٽرنگ اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ضروري آهي ته کولڊ چين ڪٿي ٽٽل آهي، ۽ اهو گراهڪ ۽ سپلائرز سان معاملو آسان بڻائي سگهي ٿو. تمام گهڻي معلومات موجود آهي، پر اها ”سيلوس“ ۾ ورهايل آهي - هر ڪمپني جو پنهنجو ڊيٽابيس هوندو آهي جيڪو ڪم لائق سسٽم ۾ ضم نه هوندو آهي.
"مسئلو اهو آهي ته ڪو به اسرار ناهي،" ميڪارٽني چيو. "توهان کي صرف نقطن کي ڳنڍڻو پوندو."
هڪ اقتصادي قوت سان جنهن کي وال مارٽ پُشنگ ريڊيو فريڪوئنسي جي سڃاڻپ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ٽيڪنالاجي سستي ٿي رهي آهي ۽ پيداواري سپلائرز سان وڌيڪ عام ٿي رهي آهي.
"ٽيڪنالاجي وڃڻ لاء سٺو آهي،" McCartney چيو. "اهو هڪ ٽيڪنالاجي مسئلو ناهي، اهو هڪ حوصله وارو مسئلو آهي."
5 سيڪڙو کان گهٽ پيداوار ڪمپنيون آر ايف آئي ڊي استعمال ڪن ٿيون ترسيل جي نگراني ڪرڻ لاءِ ، پر ميڪ ڪارٽني مڃي ٿو ته اهو وڌندو. اهو سوال جيڪو هن پنهنجي سڄي ڪيريئر ۾ جواب ڏيڻ جي ڪوشش ڪئي آهي "منهنجو سامان ڪٿي آهي؟" هن چيو ته RFID ان سوال جو جواب ڏئي سگهي ٿو ۽ وڌيڪ. RFID سان، "اتي واقعي ڪو به راز ناهي،" هن چيو.
"آر ايف آئي ڊي کولڊ چين کي اعتراض ڪرڻ وارو آهي،" ميڪ ڪارٽني چيو. "اهو توهان کي حقيقت ۾ ٻڌائي ٿو جتي شيون آهن، ۽ توهان جي واپاري ڀائيوارن سان توهان جا بحث حقيقت تي ٻڌل هوندا."
هڪ ٽيگ جي قيمت اٽڪل 20 سينٽ 18 مهينا اڳ هئي. قيمتون هاڻي لڳ ڀڳ 7 سينٽ هڪ ٽيگ آهن.
"قيمت جو مسئلو اڃا تائين صحيح هدايت ۾ وڃي رهيو آهي. نڪل ٽيگ هڪ حقيقت هوندي، "ميڪ ڪارٽني چيو.
پراڊڪٽس جيڪي 950 ميگا هرٽز جي عالمي معيار تي هلن ٿيون، ايندڙ سال يا ان کان پوءِ دستياب ٿي وينديون. اهو خرچ گهڻو گهٽ رکندو ڇو ته هڪ ڪمپني کي مڪمل سسٽم ٺاهڻ جي ضرورت ناهي. ڪمپنيون ڪم ڪري رهيون آهن درجه حرارت جي پڙهائي کي موجوده پڙهندڙ جي جوڙجڪ ۾ ضم ڪرڻ، ۽ مائڪروچپ ڪمپني انٽيل هڪ واحد چپ تي پڙهندڙ ٺاهيو آهي. ٻئي جدتون آر ايف آئي ڊي کي وڌيڪ پهچ ۾ آڻينديون ۽ قيمتون گهٽ رکنديون.
پر قيمت صرف مسئلو ناهي. ٽريڪنگ ۽ نگراني پيداوار بيڪار آهي جيڪڏهن ڪو منظم ڊيٽابيس نه آهي.
"ڪمپنين کي ڊيٽا کي بهتر ضم ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪي اهي ٽريڪ ڪري رهيا آهن،" گيريٽ چيو. "وڌيڪ اهي اهي گڏ ڪري سگهن ٿا هڪ ڊيٽابيس ۾، بهتر اهي فيصلا ڪري سگهن ٿا."
ڊيٽابيس کي سپلائرز ۽ پرچون ڏيندڙن سان ڪم ڪرڻ لاءِ، سسٽم کي بارڪوڊ معلومات قبول ڪرڻي پوندي.
"RFID کي موجوده سسٽم سان ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اهي سسٽم اڄ بارڪوڊ آهن،" McCartney چيو. "اها توهان کي اجازت ڏئي ٿي ته پرچون ڏيندڙن کي ترتيب ڏيو."