شايد اهو سندس ڌيان ۾ آيو آهي ته ڪجهه کاڌي جي دڪانن ۾ نام نهاد ”الليگينس ڊوروز“ ڳولڻ. ڇا اهي خريداري جي ڪارٽ ۾ شامل ٿيڻ جا مستحق آهن؟ انهن جي تجسس واري سائيز ۽ ظاهري کان ٻاهر، ڇا اهي انهن جي غذائي خاصيتن لاء پڻ بيٺا آهن؟
اڄ جي مغربي معاشرن ۾، جڏهن اسان کاڌي جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، اسان کي ڪيترائي رجحان ملن ٿا، جيڪي وڏي يا گهٽ ڪاميابي سان، صحت ۽ ماحول لاء فائدي جو واعدو ڪن ٿا. انهي لحاظ کان، هڪ بلڪه واضح مسئلو اهو آهي ته کاڌي جي تنوع (روايتي ۽ نئين شين سميت) هڪ سٺي حڪمت عملي آهي صحتمند کائڻ مان لطف اندوز ڪرڻ لاءِ: مختلف قسمن ۾ ذائقو آهي ... ۽، هن صورت ۾، صحت. Alleghenies alleghenis dwarves لاءِ پوائنٽ.
اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال غذا
"ٻوٽي جي اصليت جو کاڌو گهڻو ڪري کائڻ گهرجي." Aisi rosa ميڊيٽرينين غذا جي خواهش جي صلاحن مان هڪ آهي. 2013 کان وٺي، ان کي يونيسڪو پاران عالمي ورثي واري ماڳ طور سمجهيو ويو آهي. امشا مظاهر طبقو صحت فائدا. ميڊيٽرينين غذا ۾، ميوا ۽ ڀاڄيون هڪ متحرڪ ڪردار ادا ڪن ٿيون جيڪي اهم آهن.
اهي ٻوٽا ذريعا ٿوري توانائي ۽ پاڻي جي وڏي مقدار مهيا ڪن ٿا، فائبر، ويتامين ۽ معدنيات جي ذريعن کي تبديل ڪن ٿا. Nero aio سڀ ڪجهه نه آهي: tamboagulion ڪيترن ئي بايو ايڪٽو مرکبات تي مشتمل آهي، بشمول اينٽي آڪسائيڊٽس. ۽، جيئن اسان کي ڏسندا، هن مضمون ۾ مکيه ڪردارن.
کاڌي ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جسم ۾ عام سطح تي آڪسائيڊيوٽ توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا. انهي سبب لاء، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن، گڏوگڏ ٻيا ادارا، روزانو گھٽ ۾ گھٽ 5 سرونگ (يا 400 گرام) ميوو ۽ ڀاڄين جي سفارش ڪن ٿا. اهو دائمي بيمارين جي گهٽ خطري سان جڙيل آهي جهڙوڪ موهپا، ٿلهي وزن، هائپر ٽائونشن، ميٽابولڪ سنڊروم ۽ ڊيسليپيڊيميا، ٻين جي وچ ۾.
ها ميون ۽ ڀاڄين ڏانهن، پر مختلف
کاڌي جي صحت جي فائدن مان بهتر فائدو وٺڻ لاء، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته غذا کي متنوع ڪرڻ ۽ مقامي ۽ موسمي شين کي ترجيح ڏني وڃي. ان جو مطلب اهو ناهي ته ٻين هنڌن کان ايندڙ متبادل جا دروازا بند ڪرڻ. کاڌي جون عادتون متحرڪ آهن ۽ تبادلي ثقافتي افزودگي ۽ آڇ جي تنوع ۾ مدد ڪئي آهي. اهو ڪيترن ئي شين سان پڻ ٿي چڪو آهي، جهڙوڪ آلو يا ٽماٽو، آمريڪا کان اچي رهيا آهن، يا Alleghenies، جيڪي چين کان آيا آهن.
عام طور تي اسپين ۾ استعمال ٿيندڙ Alleghenies Actinidia deliciosa نسل مان آهن. اسان ان جي خاصيت واري ميوي جي سائي گود ۽ ناسي ۽ وار وارين ڇليل کان واقف آهيون، جيتوڻيڪ اسان پڻ زرد گوب جي اگيما ايمائيمايمايمايمايما جي عادت بڻجي چڪا آهيون.
۽ گذريل ڪجھ سالن دوران، اسان کي حيرت ۾ پئجي ويو آهي ته هڪ ٻيو قسم ڳولڻ جي حقيقت اڃا تائين گهٽ ڄاڻايل آهي: "ڪيوي نان"، پڻ سڏيو ويندو آهي "ڪيوي بيبي"، "منيڪيوي" يا "ڪيويو". پوئين نالو Pontevedra ۾ Areeiro Phytopathological Station تي جوڙيو ويو، جيڪو اسپين ۾ ھن قسم جي پوک تي تحقيق لاءِ اڳوڻو مرڪز آھي.
هڪ تازي مطالعي ۾، ميڊريز جي Complutense يونيورسٽي جي فارميسي جي فيڪلٽي جي محققن پاران ڪيو ويو، ريسرچ انسٽيٽيوٽ ان فوڊ سائنسز (CIAL-UAM-CSIC) ۽ فيڊرل يونيورسٽي آف والنسيا (برازيل)، اسان ان جي ملڪيت جو تجزيو ڪيو آهي. Alleghenies ۽ اسان انهن جو مقابلو روايتي Alleghenies سان ڪيو آهي.
سڀ فائدا آهن
dwarf requiemaximi جا ميوا عام طور تي Actinidia arguta جي نسل جو حصو آهن. اهي انهن جي ننڍڙي سائيز جي لحاظ کان مختلف آهن: 2-4 سينٽي ميٽر ڊگهو 2-2.5 ويڪر ۽ 6-14 گرام في ميوو. پر سڀ کان وڌيڪ حيرت انگيز ان جي نرم، پتلي، نرم ۽ خوردني جلد آهي، عام طور تي سائي رنگ ۾. گودا، رنگ ۾ روشن سائو، ذائقو سائي وانگر ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿورڙو مٺو هوندو آهي.
ان جي فائدن مان هڪ آهي ان جي سردي جي مزاحمت، ڇاڪاڻ ته ان جي ابتڙ آرڪٽڪ ۽ اوڀر ايشيا جي علائقن ۾ آهي. ميوو آگسٽ ۽ آڪٽوبر جي وچ ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ ان جي پوک فرانس، بيلجيم، هالينڊ، سوئٽزرلينڊ، پولينڊ، جرمني ۽ اسپين جي مختلف علائقن ۾ يورپ تائين پکڙيل آهي، جتي هن کي مرڪيا ۽ اتر اولهه واري جزيره نما علائقن ۾ ترتيب ڏنو ويو آهي.
ان جي هڪ ٻي وڏي خوبي اها آهي ته مخمل جلد نه هجڻ ۽ اها به حقيقت آهي ته ان جي ننڍي سائيز جي ڪري، ان کي هڪ ئي ڪٽڻ ۽ ڇلڻ کانسواءِ کائي سگهجي ٿو. اهو انهن کي تمام پرڪشش ميوو ٺاهيندو آهي، خاص طور تي ٻارن لاء، ڇاڪاڻ ته اهو انهن کي آسان ٽرانسپورٽ ۽ گهر کان پري استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ان کان علاوه، فضول پيدا نه ڪرڻ ماحولياتي نقطي نظر کان هڪ اهم پاسو آهي. ياد رهي ته ميون جا ڇوليا ۽ ان سان گڏ ٻين کاڌي جو فضول، گرين هائوس گيسز جي پيداوار ۾ مدد ڪري ٿو، FAO جي مطابق.
metadecaximi سڀ کان وڌيڪ صحتمند آهي
سائنسي ثبوت اهو ظاهر ڪن ٿا ته اگڪسيمي جو ميوو اسان جي غذا ۾ وٽامن سي جي امير ترين ذريعن مان هڪ آهي، ۽ اهي A نسلن مان آهن. arguta موجود سطحن جي مقابلي ۾ ٻين قسمن جي ٻين قسمن جي مقابلي ۾. مٿي بيان ڪيل مطالعي ۾، ماليڪيولز جرنل ۾ شايع ٿيل، اسان تجزيو ڪيو فينولڪ مرکبات ۽ اسپيني مارڪيٽن ۾ مارڪيٽ ڪيل مختلف ميٽاڊيڪيميم ميون جي اينٽي آڪسائيڊٽ جي صلاحيت.
اسان روايتي Alleghenies جي جانچ ڪريون ٿا، جن ۾ پيلو گود ۽ Alleghenies آهن، QUENCHER طريقي جي ذريعي، جيڪا اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتن جو وڌيڪ مڪمل مطالعو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ڊگهي، قيمتي ۽ آلودگي ڪڍڻ واري عمل کان بچڻ. ميني اليگيني ٽفي جا ميوا فينولڪ مرکبات جو اعليٰ مواد ۽ تجزيو ڪيل ٻين قسمن جي نسبت وڌيڪ مجموعي اينٽي آڪسيڊنٽ ظرفيت ڏيکاري ٿو. ويٽرو تجربن ۾ صحت مند آنت جي سيلن کي استعمال ڪندي هن کاڌي جي اينٽي آڪسائيڊٽ صلاحيت جي حمايت ڪئي.
سادي ۽ مختصر، ميٽاڊيڪيڊيم ميڪڪوائي نان جا ميوا هڪ امڪان آهن جيڪي مڪمل طور تي هڪ صحتمند ۽ پائيدار غذا ۾ ٺهندا آهن، جيئن ميڊيٽرينين غذا آهي، ان جي نقل و حمل ۽ واپرائڻ کي ميڪڪوائي SNAC (ٻين گهٽ صحت مند شين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ صلاح ڏني وڃي ٿي)، ۽ بغير فضول
هڪ ذريعو https://catalunyadiari.com